contents
Chak peyi etone nou ak cuisine li. Ak kòt Kolonbyen yo pa gen okenn eksepsyon. Kolonbi gen yon gwo varyete pwason, fwidmè, vyann, manje tradisyonèl kwit ak fwi ak legim plizyè konpozan.
Akòz gwo kantite rejyon ki reprezante nan peyi sa a, cuisine Kolonbyen se Limit ak etonan. Anplis de sa nan engredyan yo nou yo te itilize yo, gen tou bagay ekzotik - foumi oswa kochon Gine, pou egzanp. Men, kèk asyèt pa pral gate apeti ou epi yo pral siman jwi gou ou. Ki sa ou ta dwe definitivman eseye lè w ap vwayaje nan Kolonbi?
Paisa Tray (Paisa Tray)
Sa a se yon plat ki gen anpil kalori ki pral ba ou enèji pou tout jounen an. Kolonbyen yo sitou manje l lè manje midi. Li fèt ak diri, bannann, zaboka, pwa wouj, stèk oswa vyann mens fri, sosis, vyann kochon fri ak ze fri sou tèt. Bandeha paisa yo manje ak tortillas mayi arepas.
Arepas (Arepas)
Arepas se yon manje lari nan cuisine Kolonbyen, yon kalite manje vit. Flatbreads yo sèvi tou de separeman pou yon plat, ak ranpli divès kalite - sale ak dous. Tortilla yo kwit nan farin mayi, fwomaj blan ak bè ak adisyon nan dlo ak sèl. Arepas yo trè santi bon ak lakòz yon santiman egi nan grangou - enposib reziste!
Soup Sancocho
Lanmou Kolonbyen yo pou alontèm lang vyann yo reflete nan soup sa a. Vyann ki te kwit pou yon tan long enfuze lòt engredyan yo ak arom epi li vin tèlman mou ke li fonn nan bouch ou. Poul, vyann bèf ak vyann kochon yo ajoute nan soup sa a, epi yo bouyi plat la nan prèske yon bouyon epè. Soup la trè pikant epi tou li gen legim ak anpil epis santi bon.
Ahiaco
Soup tradisyonèl Kolonbyen, ki gen ladann kat kalite pòmdetè, mayi, poul, ak yon plat diri ak zaboka, ki ta dwe vide nan ajiaco anvan ou itilize. Soup la gen ladan tou yon eleman tankou guascas, ki bay soup la yon bon sant inik ak gou espesifik. Li enposib jwenn engredyan sa a avèk nou, ak Se poutèt sa li pa pral posib yo kwit sa a pi popilè soup Kolonbyen nan kay la.
Granada mazorka (grenad cob)
Salad, engredyan prensipal la nan ki se mayi. Se Cob mayi a kale ak Lè sa a, grenn yo melanje ak vyann, fwomaj, legim, remèd fèy ak lòt kalite sòs gou. Malgre kontni an gwo kalori, sòs salad la konsidere kòm byen an sante akòz konpozisyon rich li yo.
Rice ak poul
Sa a plat se pa estraòdinè pou peyi Amerik Latin nan, ak chak nasyon gen pwòp resèt inik li yo. Se diri Kolonbyen konpòte nan bouyon poul ak pwav ak safran, ki ba li yon gou rich, inik.
(Anpanada)
Yon lòt kalite boure tortilla Kolonbyen yo. Empanadas yo te fè soti nan farin mayi ak gwo twou san fon-fri. Konble a ka vyann bèf, poul, pwa, fwomaj, oswa legim. Li bon pou w pran tankou yon ti goute avèk ou lè w ap vwayaje.
Облеас (gato)
Oblès desè Kolonbyen se yon gwo gofr ak fouraj dous - karamèl, chokola, konfiti, fwomaj oswa kokoye. Trè dous ak trè wo nan kalori, men ekstrèmman bon plat!
Mayi kwit nan fou ak kokoye fri
Manje nan lari Kolonbyen reprezante tou pa asyèt senp sa yo - kob mayi antye kwit ak baton kokoye fri nan yon chodyè fri cho. Ti goute yo vann nan anpil vil nan Kolonbi.
Авена (Farin avwàn)
Bwè sa a, espesifik nan gou, men trè an sante, se yon lòt reprezantan klere nan manje nan lari Kolonbi. Li fèt ak farin avwàn, li gen yon konsistans krèm epi li sèvi ak ti kal pen nwa oswa kannèl.
Koka te
Se bwason cho a te fè soti nan fèy koka, ki nan tan lontan yo te itilize pa Endyen yo kòm yon remèd pou maladi mòn. Koka gen sibstans ki benefisye nan kò a, pandan y ap pa depandans. Li gou tankou te èrbal ak vèt - yon bagay nan mitan.