Kò imen an se yon konplèks byolojik konplèks ki pa sispann travay li pou yon segonn. Pou kenbe yon sistèm sa a nan yon eta an sante, yon moun toujou bezwen konpozan aktif: vitamin, mineral, asid amines, grès, idrat kabòn, elatriye kò a pa ka sentèz pi fò nan sibstans sa yo vital, ak Se poutèt sa resevwa li nan manje.
Zansèt byen lwen nou yo te manje trè modèstman, chwazi sèlman nan sa ki Lanati te ofri: legim, fwi, sereyal, siwo myèl (kèk pèp te gen vyann ak pwason nan meni an), epi tou pa te gen okenn lide sou amelyore gou ak aditif manje. Fondamantalman, pwodwi yo te boule kri, epi sèlman detanzantan kwit sou yon dife. Malgre povrete aparan nan rejim alimantè a, manje sa yo konplètman satisfè bezwen kò a pou eleman nitritif, asire fonksyone nòmal nan tout ògàn yo, epi tou li ranpli rezèv enèji. Men sa yon fòmil manje an sante sanble: itilizasyon kado yo nan lanati nan fòm natirèl li yo oswa ak tretman chalè dou (vapè, bouyon). Kò a te bay repons a kesyon gwosè pòsyon yo ak frekans nan konsomasyon manje, enfòme moun nan sou grangou oswa sasyete.
Apre yon tan ak devlopman nan endistri manje a, lwa yo senp nan nitrisyon te vin pi konplike, ta vle chanje koulè kont background nan nan teyori yo ak metòd nan nitrisyonis. Li nesesè tou pou rekonèt lefèt ke yon moun konnen trè ti kras sou tèt li, ak Se poutèt sa, "nich ki pa ranpli" nan konesans te okipe pa "ekspè nan nitrisyon rasyonèl", vire aparèy la gastwoentestinal nan yon tè tès pou eksperyans. Avèk men an limyè nan espesyalis sa yo, yon nouvo genre leve - "istwa detektif dyetolojik". Viktim nan istwa sa yo anjeneral se moun nan tèt li. Nan pouswit yo an sante, li trè fasil jwenn konfonn ak ale nan move chemen an, sitou si dogmatik sa yo tabli nan piblikasyon respekte.
Nan pratik, postula yo nan yon rejim alimantè ki an sante yo trè senp. Yo tèlman senp ke yo pa bezwen devlopman nan metòd otè espesyal ak rapid. Manje ki an sante se premye nan tout pwodwi natirèl. Tout sa ki rive nan lanati nan fòm natirèl li yo pral itil nan yon moun. Èske w te wè gato oswa bato k ap grandi sou pye bwa? Sa a se pa gen anyen men "fwi yo" nan endistri a manje, alyene moun soti nan lanati. Yo genyen sibstans ki agresif pou kò a - koloran, amelyore gou, arom ki pa pote okenn benefis byolojik. Ba chokola ak grès trans, mayonèz, sòs, manje vit yo tou pi bon kite sou etajè magazen yo: yo pa gen anyen fè ak manje an sante.
Yon rejim balanse se pa bè goji, zèb ble oswa grenn chia. Li disponib pou absoliman tout moun epi li pa yon atik liks. Yon rejim alimantè ki an sante ka bay yon moun k ap viv nan nenpòt peyi ki gen diferan kapasite finansye, paske nan rejyon l 'yo pral sètènman gen "pwòp" legim ak fwi, pa pi mal pase espesyalite yo aletranje.
Nan ane Sovyetik yo, yo te rekòmande jèn manman yo bay timoun nan manje pa èdtan. Pou konvenyans, tab espesyal yo te menm devlope, ki endike ki lè fè ti bebe a plezi ak manje maten, manje midi oswa dine. Sistèm manje sa a egziste jouk jounen jodi a, pandan ke li popilè. Soti nan pwen de vi nan nitrisyon rasyonèl, yon moun ki an sante deside pou tèt li lè li lè "rafrechi". Prezans nan apeti endike preparasyon pou aparèy gastwoentestinal la pou asire ke manje yo pran yo absòbe otank posib. Gwosè pòsyon an ap di tou kò a. Lè w manje, li enpòtan pou pa prese, Lè sa a, ou definitivman pa pral manke siyal kò a nan sasyete. Eseye pa konbine gade televizyon, travay nan yon òdinatè, li magazin ak manje. Pran abitid manje nan yon atitid bon. Pouvwa emosyon negatif yo tèlman gwo ke li ka vire menm manje ki pi itil nan pwazon. Manje anpwazonnen pa yon atitid move pa pral pote okenn benefis, men mal - otan ke ou renmen.
Men sa yon pwovèb Ris di: “Pi w ale dousman, se plis w ap vin pi lwen. Menm bagay la tou aplike nan manje an sante. Li pi itil pou manje pi souvan, men nan ti pòsyon, paske twòp ak undereating yo egalman danjere pou kò a. Ti pòsyon yo pi byen absòbe, pa twò chaje aparèy gastwoentestinal la epi ede kenbe yon nivo sik nan san ki estab. Nitrisyon fraksyon tou pa vle di ke kat oswa senk fwa pa jou ou ka absòbe tout bagay ki vini nan fason ou. Valè enèji nan rejim alimantè a ta dwe rete nan nivo egzijans chak jou. Manje nan ti pòsyon pral pèmèt diferan gwoup manje jwenn nich yo pandan jounen an, ranplir kò a ak sibstans ki sou itil.
Nan zafè nitrisyon, yon plas espesyal okipe pa preparasyon an nan rejim alimantè a. "Panyen makèt la" nan chak moun konplètman depann sou kwayans pèsonèl li: vejetarism, veganism, fwi, manje kri, elatriye Sepandan, kèlkeswa sistèm opinyon yon moun respekte, jounen li kòmanse ak manje maten.
Kèlkeswa lè jounen travay la kòmanse e kèlkeswa kantite yon tas kafe aromat mande w, yon manje maten konplè se kle pou kòmanse kòrèk la nan tout òganis lan. Manje maten "kòmanse" aparèy gastwoentestinal la, pwosesis metabolik, satire ògàn yo ak sibstans ki nesesè yo itil, bay fòs pou tout jounen an. Sansasyon natirèl la ta dwe apeti nan maten an. Tan ki pi bon pou manje maten se 30 minit a 2 èdtan apre reveye. Chwa a nan yon plat pou yon repa maten depann de orè travay la, aktivite fizik, grangou ak volonte pèsonèl. Ou ka kòmanse yon nouvo jou ak yon plat tradisyonèl Ris - sereyal, ajoute fwi pi renmen ou, bè oswa fwi sèk nan li. Li pral trè satisfezan, an sante ak bon gou. Yon altènatif ta fasil sòs salad fwi or legim, yogout, fwomaj kaye, vapè omlèt.
Nan lajounen, kò a bezwen manje ki pral bay li ak enèji maksimòm. Soup ak krouton, marmite fwi, pasta or diri ak legim ka byen pran yon plas merite sou tab la manje. Soup kwit nan yon po, san yo pa fri, ak anpil vèt pral gen valè ki pi wo a. By wout la, nan epòk la nan recho Ris, premye asyèt yo te prepare egzakteman nan fason sa a. Mèsi a lang nan fou a, gou a nan plat la te surpase. Desè se fini pafè a nan yon repa. Pou egzanp, yon ba sereyal grenn antye, sorbet fwi, woulo fwomaj cottage, nenpòt opsyon tat vegan pral fè travay la.
Nan aswè a, kò a kòmanse prepare pou dòmi, pwosesis metabolik ralanti. "Bay dine nan lènmi an," jan sajès popilè di, pa ta dwe fè ditou. Yon lestomak vid pa gen anpil chans ba ou bon dòmi, men li ka byen pwovoke yon atak sou frijidè a apre 22.00. Tan dine se piman endividyèl epi li depann de ki lè yon moun ale nan kabann. Règ la se jan sa a: li se konseye yo gen dine 3-4 èdtan anvan yo dòmi. Akòz lefèt ke nan mitan lannwit kò a pa sèlman repoz, men tou, refè, travay prensipal la nan dine se ranplir rezèv yo entèn nan asid amine. Manje pwoteyin limyè ak legim fèy pral fè sa pi byen. Kòm pwoteyin, ou ka chwazi fwomaj kaye, fwomaj blan, ze, pwa, lantiy, dyondyon. Bulgarian pwav, sòs salad vèt, chou, tomat, bwokoli, joumou, konkonm, zukèini, zukèini annamoni konpleman manje pwoteyin. Legim yo ka manje kri, kwit nan fou a, vapè, griye, sezonman ak lwil legim. Li se rekòmande diminye konsomasyon nan manje fri nan yon minimòm oswa konplètman abandone li, espesyalman nan aswè a. Manje sa yo fè li difisil pou pankreyas la, fwa ak vezikulèr. Pwodwi farin yo konsidere tou manje lou: boulèt, pasta, patisri.
Si apre kèk tan apre dine apeti ou pa kite ou, yon vè kefir ki gen anpil grès oswa yogout pral ede korije sitiyasyon an. Ou kapab tou bwè yon bouyon rosehip oswa uzvar san sik.
Ant repa prensipal yo, yon ti santiman grangou ka pase ak fwi sèk, nwa, pen oswa pen griye ak yon zòrye legim, pwodwi lèt fèrmante, fwi, fwete, yon tas te oswa yon vè ji fwi.
Règ ki pi enpòtan nan yon rejim alimantè ki an sante se li yo endividyèlman. Yon fanm ansent ak yon etidyan pa ka manje menm jan an. Rejim alimantè a ta dwe ekilibre, apwopriye pou yon moun an patikilye, koresponn ak depans enèji, laj, fòm ak byennèt, epi tou li anjeneral varye pandan tout ane a. Endikatè ki pi bon ke rejim alimantè a chwazi kòrèkteman se eta emosyonèl ak fizik, frekans nan morbidite ak santiman pèsonèl. Jis koute vwa trankil nan kò ou, epi li pral sètènman di ou sou bezwen nitrisyonèl li yo.
Bon nitrisyon se asire w ke yo pote lajwa ak plezi. Santiman apre yo fin manje manje ki an sante yo distenge pa légèreté, kè kontan ak yon chaj espesyal nan enèji. Trete manje kòm yon sous sante san yo pa tounen yon kilt. Panse sa yo konplètman chanje kalite lavi ak atitid anvè li.