Chak kay anjeneral gen yon fason etabli pou netwaye, koupe ak prepare legim. Pifò nan yo se konsa woutin ke nou pa menm panse sou li. Pa egzanp, ou toujou manje kawòt kri, oswa ou toujou kale pòmdetè. Men, kèk nan abitid sa yo ka anpeche w jwenn eleman nitritif ou bezwen yo nan manje.
Men kèk konsèy sou kòman ou ka jwenn pi plis nan pwodwi ou yo:
Vitamin C + legim = pi bon absòpsyon fè.
Èske w te konnen ke legim ki rich an fè tankou epina, bwokoli ak chou frize gen fè ki difisil pou kò nou absòbe epi pase nan ak soti nan kò nou an? Jis ajoute vitamin C nan fòm fwi Citrus nan legim sa yo. Konbinezon vitamin yo pral ede kò a absòbe mineral esansyèl sa a. Se konsa, peze kèk ji sitwon, lacho, zoranj oswa chadèk nan legim konpòte ou (li ajoute tou gou). Oswa lave legim yo ak yon vè ji zoranj fre. Liy anba a se konbinezon an nan fwi Citrus ak vèt nan yon repa pou pi bon absòpsyon nan fè.
Lay kraze pi an sante pase antye
Kraze lay anvan ou itilize pou aktive alizin, yon konpoze souf inik ki ede konbat maladi ak ankouraje aktivite antioksidan. Si ou kite lay la kanpe pou omwen dis minit anvan ou manje, kantite alizin ogmante. Plis ou moulen li, plis ou jwenn allicin. Yon lòt konsèy: lay la pi pisan, se pi an sante.
Grenn lin tè yo pi an sante pase antye
Pifò nitrisyonis rekòmande grenn len tè paske yo pi fasil pou dijere lè yo taye. Grenn antye pase nan trip yo san dijere, ki vle di ou pa pral jwenn anpil benefis, di Mayo Clinic la. Moulen len nan yon moulen kafe epi ajoute soup, bouyon, salad ak pen. Grenn len ede yo dijere manje pi byen ak pi ba nivo kolestewòl nan san.
Po pòmdetè yo se yon sous ekselan nan eleman nitritif
Yon gwo pòsyon nan fib dyetetik nan pòmdetè yo jwenn dwa anba po a. Si ou bezwen kale pòmdetè ou yo, fè li dousman ak yon peeler legim, retire sèlman yon kouch mens pou kenbe tout eleman nitritif yo. Federasyon Pòmdetè Eta Washington endike ke pòmdetè mwayèn ak po a gen sèlman 110 kalori men li bay 45% nan bezwen chak jou vitamin C, plizyè mikronutriman ak 630 mg potasyòm - ki konparab ak bannann, bwokoli ak epina.
Pasta + Vinèg = Ekilibre sik nan san
Dapre jounal Ewopeyen an nan nitrisyon klinik, vinèg diven wouj ka kontwole sik nan san. Rezon ki fè la se ke li gen asid acetic, ki kontwole nivo sik nan san apre yo fin manje manje ki gen anpil idrat kabòn ki gen lanmidon tankou pasta, diri ak pen.