Nouvo rechèch pa syantis Danwa montre ke chou wouj diminye a mwatye risk pou yo devlope kansè nan tete pou fanm yo. Lè nou tande nouvèl sa a, nou deside pran yon gade pi pre nan legim sa a epi defini si li patikilyèman itil?
Itilize inik nan wouj (oswa, kòm li se pafwa yo rele ble chou) konkli deja nan koulè li yo. Koulè rich se akòz yon gwo kantite antosyanin. Sibstans sa yo gen pwopriyete antioksidan fò. Antosyanin fè plis pase jis koulè manje a. Yo ka anpeche fòmasyon ak kwasans timè kansè, pou limite estrès oksidatif nan kò a, epi goumen kont karsinojèn yo ki vale, respire, oswa absòbe nan lòt fason.
Antosyanin ranfòse mi veso sangen yo, ki fè yo elastik. Epi tou yo ka ede nan prevansyon ak tretman anpil maladi, soti nan Parkinson nan opresyon ak nan dyabèt nan tansyon wo. Yon rejim alimantè ki rich nan antosyanin ka redwi risk pou kansè ak lòt maladi byen wo.
Chou wouj gen efè favorab sou kè a, amelyore kondisyon po - li menm nan tan lontan yo te rele "sous la nan jèn". Anplis, antosyanin rich ak lòt manje nwa tankou ramase, kakawo, ak grenad.
Ki sa ki kwit ak chou wouj?
Premye ak premye, nan tèt ou, nan kou, vini sòs salad la! Vreman vre, li se ase yo chire chou a ak ranpli ak nenpòt ki abiye bon plat oswa jis lwil oliv, ajoute nwa yo, Lè sa a, si - ak sòs salad la se pare. Oswa ou ka itilize resèt sa a sou yon sòs salad konplèks ak sofistike.
Salad ak chou wouj nan style Chinwa
Engredyan: poul poul - 200 g wouj chou 200 g, кетчуп100 g, lwil wowoli - 12 ml sòs soya 40 ml siwo myèl - 30 g, zonyon wouj - 15 g grenn wowoli - ¼ ti kiyè, yon manba - 70 g
Metòd preparasyon:
- Nan yon ti marmite, vide dlo frèt, mete poul la, bouyi li epi kwit li pou yon minit epi retire li nan chalè. Pèmèt yo refwadi nan dlo a pou 15 minit - se konsa poul la ap rete juicy.
- Tise byen tranch chou wouj la, vide yon ti kiyè sèl, epi kite pou 15 minit.
- Kounye a se moman pou prepare sòs. Pou sòs nan premye pran yon sòs, 30 ml sòs soya 10 ml lwil wowoli, siwo myèl ak bat ak yon fwe.
- Pou sòs nan dezyèm melanje ak yon fwe jiskaske konsistans nan mayonèz manba, 2 ml lwil wowoli, 10 ml sòs soya ak 2 gwo kiyè dlo.
- Pare poul koupe an tranch epesè mwatye yon pous. Gaye vlope plastik, mete glise li mwatye nan poul la, sere boulon sak la, li mete l nan frijidè a pou 15 minit. Fè menm bagay la ak lòt mwatye a.
- Rense adousi chou a. Add yon ti jan koupe zonyon wouj ak yon gwo kiyè sòs wouj ak brase. Mete chou a nan yon pil sou asyèt yo. Nan sant la fè rekreyasyon an - se konsa ke ti mòn lan te vin pi plis tankou nich yon zwazo.
- Raspylenie poul la refwadi, li mete boul yo poul nan rekreyasyon yo nan nich yo chou.
- Mete sou tèt poul la, sòs pistach, voye ak grenn wowoli, ak bwa yon branch pèsi. Anviwon pou bote vide rete sòs wouj.
Plis enfòmasyon sou benefis sante vyolèt chou ak enkonvenyans li nan gwo atik nou an: