Koulè wouj violèt chou

Chou koulè wouj violèt gen anpil antioksidan ak lòt sibstans benefisye pou kò a.

Plant la bizanuèl se yon varyete elvaj nan chou blan. Chou wouj oswa koulè wouj violèt, kòm li se populè yo rele, chou gen plis vitamin ak pi bon ki estoke pase "blan". Se tankou chou boule nan fen otòn, osi byen ke nan peryòd sezon fredi-prentan an - pa gen okenn bezwen sèl li.

Koulè chou ka soti nan wouj grena nan gwo twou san fon koulè wouj violèt ak vèt ble, tou depann de asidite nan tè a.

Chou koulè wouj violèt: benefis ak enkonvenyans

Chou koulè wouj violèt, konpare ak chou blan, gen plis vitamin C ak vitamin K - 44% ak ​​72% nan valè chak jou. Karotèn nan chou sa yo se 5 fwa plis, tou anpil plis potasyòm.

Akòz kontni an wo nan antosyanin - pigman nan koulè wouj, ble ak koulè wouj violèt - ak regilye pou sèvi ak chou koulè wouj violèt, frajilite a nan veso sangen diminye.

Chou wouj rekòmande pou prevansyon de maladi timè ak tretman maladi ilsè nan lestomak la.

Koulè wouj violèt chou

Chou gen yon bon efè sou metabolis, ede pèdi pwa. Legim la itil pou maladi tankou gout, kolelithyaz, ateroskleroz.

Chou koulè wouj violèt gen anpil antioksidan ki ankouraje pwosesis rejenerasyon selil nan kò a.

Chou pa rekòmande pou itilize ak yon tandans nan spasm nan trip yo ak kanal kòlè, enterokolit egi ak ogmante peristalism entesten.

Kontni an kalori nan chou wouj se sèlman 26 kcal.

Itilize pwodui sa a pa lakòz obezite. Valè nitrisyonèl pou chak 100 gram:

  • Pwoteyin, 0.8 g
  • Grès, 0.2 g
  • Idrat kabòn, 5.1 g
  • Sann, 0.8 g
  • Dlo, 91 gr
  • Kontni kalorik, 26 kcal

Chou wouj gen pwoteyin, fib, anzim, phytoncides, sik, fè, potasyòm, mayezyòm; vitamin C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, Provitamin A ak karotèn. Karotèn gen 4 fwa plis pase nan chou blan. Antosyanin ki genyen nan li gen yon efè pozitif sou kò imen an, ogmante elastisite nan kapilè ak nòmal pèmeyabilite yo. Anplis de sa, li anpeche efè radyasyon sou kò imen an epi anpeche lesemi.

Koulè wouj violèt chou

Pwopriyete gerizon nan chou wouj yo tou akòz kontni an nan li nan yon gwo kantite potasyòm, mayezyòm, fè, anzim, ak phytoncides. Konpare ak chou blan, li pito sèk, men li pi rich nan eleman nitritif ak vitamin. Phytoncides genyen nan yo nan chou wouj anpeche devlopman nan bacil tubercle. Menm nan ansyen lavil Wòm, ji wouj chou te itilize pou trete maladi nan poumon, epi li toujou itilize pou trete bwonchit egi ak kwonik jodi a. Chou wouj rekòmande yo dwe enkli nan rejim alimantè a nan moun ki soufri tansyon wo esansyèl, menm jan li ede pi ba san presyon. Pwopriyete medsin li yo tou yo itilize pou prevansyon de maladi vaskilè. Li itil yo manje l 'anvan yon fèt yo nan lòd yo ranvwaye efè a nan diven twòp bwè. Li ankouraje gerizon blese epi li benefisye pou jòn - devèsman kòlè.

Sans ki soti nan li se yon remèd inivèsèl. Chou wouj pa toupatou tankou chou blan, paske li pa tankou versatile nan itilize. Li pa tèlman aktivman grandi nan simityè jaden akòz sengularite yo nan konpozisyon byochimik li yo ak spesifik yo nan itilize li nan kwit manje. Tout antosyanin nan menm, ki se responsab pou koulè a ​​nan chou sa a, ba li yon pike ki pa nan gou tout moun.

Yo itilize ji chou wouj nan menm ka ak ji chou blan. Se poutèt sa, ou ka konplètman san danje sèvi ak resèt ki fèt pou ji chou blan. Li ta dwe sèlman te note ke nan ji a nan chou wouj, akòz gwo kantite bioflavonoid, pwopriyete yo nan diminye pèmeyabilite vaskilè yo pi pwononse. Se poutèt sa, li endike pou ogmante frajilite kapilè ak senyen.

Kisa ou ka fè ak chou koulè wouj violèt?

Koulè wouj violèt chou yo itilize nan salad ak asyèt bò, ajoute nan soup ak kwit. Chou sa a ka vin ble lè li kwit.

Pou prezève koulè orijinal la nan chou a, ajoute vinèg oswa fwi tounen nan plat la.

Sòs salad chou wouj

Koulè wouj violèt chou

Chou wouj gen pi plis vitamin C ak karotèn pase chou blan. Gen anpil lòt sibstans ki itil nan li. Se poutèt sa, sòs salad chou wouj se konsa itil, ak adisyon nan piman dous, zonyon ak vinèg diven pral ede fè li bon plat ak bon plat.

Manje (pou 4 pòsyon)

  • Chou wouj - 0.5 tèt chou
  • Lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè
  • Zonyon - 2 tèt
  • Dous pwav - 1 gous
  • Vinèg Diven - 2 ti kuiyè. kiyè (nan gou)
  • Sugar - 1 ti kuiyè. kiyè (nan gou)
  • Sèl - 0.5 ti kiyè (nan gou)

Chou wouj marinated

Koulè wouj violèt chou

Lè sa yo bèl tèt nan koulè fonse koulè wouj violèt parèt nan makèt ak sou mache a, anpil mande: "Ki sa ki ta dwe fè avèk yo?" Oke, pou egzanp, sa a se ki sa.

Manje (15 pòsyon)

  • Chou wouj - 3 chèf chou
  • Sèl - 1-2 ti kuiyè. kiyè (nan gou)
  • Wouj pwav - 0.5 ti kiyè (nan gou)
  • Nwa pwav - 0.5 ti kiyè (nan gou)
  • Lay - 3-4 tèt
  • Marinad pou chou wouj - 1 l (konbyen li pral pran)
  • Marinad:
  • Vinèg 6% - 0.5 l
  • Dlo bouyi (frèt) - 1.5 l
  • Sugar - 2-3 ti kuiyè. kiyè
  • Galik - 3 baton

Chou kwit wouj ak filèt poul

Koulè wouj violèt chou

Bon gou ak juicy chou wouj ak filèt poul se yon Variant nan yon plat popilè Czech.

Manje (pou 2 pòsyon)

  • Wouj chou - 400 g
  • Filet poul - 100 g
  • Zonyon anpoul - 1 PC.
  • Lay - 1 lay
  • Kimen - 1 ti kiyè.
  • Sugar - 1 ti kiyè
  • Vinèg Diven - 1 ti kuiyè. l.
  • Balsamic vinèg - 2 ti kuiyè. l.
  • Sèl nan gou
  • Ground nwa pwav - nan gou
  • Lwil legim pou fri - 2 ti kuiyè. l.

Kite yon Reply