Engredyan Mead "Zauralskaya"
| Pen RYE | 60.0 (gram) |
| leven | 2.0 (gram) |
| cotoneast nwa | 20.0 (gram) |
| ji pòm | 40.0 (gram) |
| dlo | 300.0 (gram) |
| siwo myèl | 60.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Bè cotoneast kraze (konfiti Cherry) yo bouyi ak dlo bouyi, ti biskwit RYE, siwo myèl yo ajoute ak refwadi a 35-37 degre, ledven, ji pòm san kaka (ji rezen) yo prezante, fèrmante pou 24 èdtan nan yon kote ki cho. Lè sa a, li filtre, refwadi, sèvi nan yon tas seramik.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 64.5 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2611 g |
| pwoteyin | 1 g | 76 g | 1.3% | 2% | 7600 g |
| grès | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.6% | 28000 g |
| Kaboyidrat | 15.6 g | 219 g | 7.1% | 11% | 1404 g |
| asid òganik | 0.3 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.6% | 10000 g |
| Dlo | 68 g | 2273 g | 3% | 4.7% | 3343 g |
| Ash | 2.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Retinol | 0.006 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 8.2% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 6.8% | 2250 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 3.1% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 3.9% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 3.3% | 4819 g |
| Vitamin C, ascorbic | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.1% | 2195 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 4.2% | 3750 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitamin PP, NON | 0.366 mg | 20 mg | 1.8% | 2.8% | 5464 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 68.4 mg | 2500 mg | 2.7% | 4.2% | 3655 g |
| Kalsyòm, Ca | 10.3 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 9709 g |
| Manyezyòm, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 3.1% | 5000 g |
| Sodyòm, Na | 83.2 mg | 1300 mg | 6.4% | 9.9% | 1563 g |
| Souf, S. | 7.1 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.1% | 14085 g |
| Fosfò, P | 25.7 mg | 800 mg | 3.2% | 5% | 3113 g |
| Klò, Cl | 126.3 mg | 2300 mg | 5.5% | 8.5% | 1821 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 9.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.2 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 0.3 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 6.8% | 2250 g |
| Yòd, mwen | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Cobalt, Co. | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.1% | 5000 g |
| Manganèz, Mn | 0.2343 mg | 2 mg | 11.7% | 18.1% | 854 g |
| Kuiv, Cu | 49.6 μg | 1000 μg | 5% | 7.8% | 2016 g |
| Molybdène, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 5.1% | 3043 g |
| Nikèl, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 5.3 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 18.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 21978 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.2% | 7143 g |
| Zenk, Zn | 0.1857 mg | 12 mg | 1.5% | 2.3% | 6462 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 9.7 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 1.1 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 64,5 kcal.
Mead "Zauralskaya" moun rich nan vitamin ak mineral tankou: Manganèz - 11,7%
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo nan resèt la "Zauralskaya" Mead pou chak 100 g
- 109 kCal
- 44 kCal
- 46 kCal
- 0 kCal
- 328 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 64,5 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, ki jan yo prepare Mead "Zauralskaya", resèt, kalori, eleman nitritif