Èske w te konnen sèvo a se ògàn ki pi wo a? Men, kontrèman ak sa yo ki genyen nan tisi adipoz, yo pa sèvi kòm yon rezèv: yo antre nan konpozisyon an nan djenn yo ki pwoteje newòn. Nou dwe estrikti sa a an patikilye nan asid gra Omega-3, nan ki pwason lwil yo se youn nan pi bon sous yo. Yon deficiency tou pwovoke ti tay disfonksyon neurofizyolojik ak patikilyèman afekte pèfòmans mantal.

Le Selenyòm ki genyen nan sa a ki kalite pwason ta kapab tou anpeche aje mantal pa anpeche fòmasyon nan radikal gratis. Anplis de sa, etid yo te montre enpòtans ki genyen nan manje ki gen lanmidon ak yon endèks glisemi ki ba (pwa, ble antye, pwa, hummus, lantiy, elatriye) pou kenbe pèfòmans entelektyèl sou peryòd tan ki long (tankou yon egzamen, pou egzanp). Finalman, pa ekonomize sou manje ki rich nan antioksidan(bluz, rezen, legim, te vèt...), sitou lè nou konnen sèvo imen an se yon ògàn trè visye: degradasyon nan resous li pi renmen (sik) lage anpil radikal gratis ki responsab pou aje.