Benefis ak enkonvenyans somon pou sante moun: kavya ak lèt

Se Salmon vrèman konsidere kòm yon pwason wayal, se konsa trè apresye gou ekselan li yo ak bon jan kalite. Ki benefis ak enkonvenyans somon? Pwoblèm sa a depi lontan te yon objè konstan nan atansyon nan espesyalis nan jaden an nan nitrisyon an sante, epi kounye a nou pral regle li soti avèk ou.

Kòm ou konnen, li fè pati espès yo pwason somon ak lavi nan lanmè yo ak oseyan yo. Salmon elve pi souvan nan rivyè, kote li kenbe sou yon echèl endistriyèl. Sa a se yon pwason olye gwo, gen kèk moun ki rive nan yon longè ki rive jiska 1,5 mèt ak peze 35 oswa plis kilogram.

Valè enèji ak pwopriyete itil nan somon: benefis ak enkonvenyans

Pou chak 100 gram. somon kri

Valè enèji somon se 153 kcal.

Itilite pou kò a

Konbatan ki twò gwo byen kwè ke benefis nan somon se ke li ede yo tou reyalize rezilta yo vle. Malgre ke somon gen ladan tou yon kantite konsiderab nan grès, yon ti moso nan pwason sa a, manje yon fwa chak semèn, se toujou ase yo bay tèt ou ak kantite lajan ki nesesè nan mikronutriman esansyèl.

Pi itil nan konsidere kòm somon, ki ap viv ak ap grandi nan kondisyon natirèl, nan lanmè yo ak rivyè yo, epi yo pa nan rezèvwa atifisyèl espesyalman kreye pou rezon komèsyal yo.

Sekrè a tout antye se ke benefis yo nan somon fòtman depann sou sa li manje tèt li. Nan kondisyon endistri pwason yo, li pi souvan manje ak manje konpoze espesyal pou pwason, pandan l ajoute plizyè koloran pou fè koulè vyann lan pi klere. Natirèlman, bon jan kalite a nan pwason pa jwenn okenn pi bon nan sa a.

Benefis nan somon

• Li konnen pou sèten benefis nan somon se ke se sèlman nan pwason sa a ki prezan nan yon gwo konsantrasyon tankou yon sibstans ki trè itil pou kò imen an - Melatonin, ki nesesè pou yon pwosesis sante nan rajenisman selil, epi ki ede tou pou kenbe dòmi son an sante.
• Benefis nan somon, li vire soti, yo tou nan lefèt ke pwason sa a gen kèk sibstans ki amelyore fonksyone nan selil nan sèvo.
• Anplis de sa, eleman ki benefisye tras genyen nan li diminye risk pou yo divès maladi nan sistèm nan kadyovaskilè.
• Konplèks la nan vitamin ak mikwo eleman ki genyen nan somon ranfòse sistèm iminitè a, nòmal fonksyone nan sistèm nève santral la ak kenbe veso sangen yo nan bon fòm.
• Kòm ou konnen, syantis yo te pwouve ke kò imen an nesesèman mande pou asid gra "Omega-3", ki, ansanm ak lòt asid, kontwole metabolis ak diminye nivo kolestewòl nan san. Yo responsab tou pou kenbe nivo nòmal nan leptin nan imen yo. Hormonemòn sa a responsab pou to metabolik nan kò a.
• Anplis, benefis yo nan somon pou moun ki soufri soti nan maladi kè kardyovaskulèr yo te note - pou yo, somon se yon pwodwi iranplasabl. Moun ki regilyèman konsome somon nan san yo remake yon gout siyifikatif nan nivo kolestewòl, ki, an reyalite, seryezman amelyore fonksyone nan veso sangen ak kè an.
• Yo gade pwason sa a soti nan yon bò konplètman inatandi lè yo te jwenn ke benefis ki genyen nan somon tou kouche nan lefèt ke li amelyore kondisyon an jeneral nan po moun.

Li sanble ke si ou regilyèman manje somon, Lè sa a, li pa tèlman pè yo dwe toujou ap nan solèy la.

Salmon mal

Sepandan, gen anpil moun ki asire w ke mal la nan somon se pa konsa pou sa ti konpare ak pwopriyete benefisye li yo.

• Anpil syantis Ameriken kwè ke li pa ta dwe manje nan tout, depi li fè pati kategori a nan pwason sa yo nan ki gen mèki vyann akimile. Ak domaj nan somon se pi gwo a, ki pi gran an pwason an, depi gen plis mèki akimile nan li.
• Anplis de sa, somon pa ta dwe boule pa moun ki gen tandans fè alèji manje, menm jan li gen anpil sibstans ki sou ekstrè, istidin, e sa pi souvan mennen nan reyaksyon alèjik.

Li sanble ke benefis yo ak enkonvenyans nan somon se yon konsèp relatif, men nan nenpòt ka, benefis yo pi wo epi ou pa ta dwe bay moute pwason sa a ekstrèmman bon plat.

Benefis ak enkonvenyans nan somon alalejè sale

Aperitif somon lejèman sale se yon plat ki anjeneral sèvi sou tab la fèstivite. Li se itilize kòm yon ti goute oswa nan salad. Lejèman sale somon se itil pou moun ki sou yon rejim pwoteyin. Valè nitrisyonèl li yo ogmante jisteman ak sèl ki ba akòz kontni an nan pwoteyin ak dlo, ki se lage akòz sèl.

Li endezirab yo sèvi ak pwason sa yo pou moun ki gen maladi ren ak ak sekresyon ogmante nan ji gastric.

Lèt somon benefisye ak enkonvenyans nan kò a

Lèt somon ak vant te vin an patikilye popilarite nan Larisi ak Japon. Nan lòt peyi yo, apre yo fin koupe pwason an, yo senpleman jete yo. Se lèt somon presye pou kontni segondè eleman nitritif li yo. Yo trè rich nan pwoteyin - pwoteyin bèt. Yo itil pou moun ki gen dyabèt grav. Mèsi a lèt, pwoteyin inibit absòpsyon nan ensilin nan sit la piki ak ensi pwolonje aksyon li yo. Se poutèt sa, pa gen okenn bezwen souvan enjekte tèt ou ak ensilin, ki te gen yon efè pozitif sou fonksyone nan kò a.

Andedan pwason yo gen yon gwo kantite asid gra poliensature. Yo ranfòse kè a, mens san an, ak anpeche boul nan san. Omega-3 ak Omega-6 asid gra ranfòse mi yo nan veso sangen.

Des pwason gen glisin, ki gen yon efè pozitif sou fonksyon nan sèvo ak pèfòmans mantal. Yo gen yon gwo kantite vitamin C ak vitamin E, osi byen ke vitamin B. Manje manje ki fèt ak lèt ​​ka diminye nivo kolestewòl yo.

Lèt ka rekòmande yo dwe enkli nan meni an nan granmoun ak timoun yo. Yo sètènman itil pou gason ak fanm. Kontr prensipal la pouvwa gen yon alèji endividyèl elèv yo. Pou menm rezon an, li rekòmande pa bay pwodui sa a bay timoun ki poko gen twa zan.

Yon ti kras sale benefis somon ak enkonvenyans pou kò fanm yo

Pwason an gen metyonin. Yo anpeche aparisyon dyabèt mellitus ak maladi ren. Manje vyann pwason wouj gen yon efè pozitif sou kondisyon cheve ak po. Vitamin D yo jwenn nan pwason kontribye nan fòmasyon nan Melatonin. Ki, nan vire, pwoteje po a soti nan reyon solèy la ak gras a li, se yon efè rajenisman reyalize.

Gen kèk moun ki konnen ke kavya somon yo itilize nan Kosmetoloji kòm mask anti-aje. Metòd etranj sa a trè efikas. Mask yo fèt ak pwason ak lòt engredyan ki kominike pou bay po a yon efè rajenisman. Li ka fèrmante pwodwi lèt, legim ak lwil oliv. Pou prepare yon mask rajenisman, ou bezwen pran ze somon ak mase ak yon kiyè, Lè sa a, ajoute krèm tounen. Aplike sou figi pou 20 minit. apresa rense l avèk dlo tyèd.

Yon avètisman! Pa melanje eleman yo nan yon veso metal, otreman pwosesis oksidatif yo ap kòmanse.

Pwason wouj pandan gwosès ak bay tete

Pandan gwosès, pwason wouj ka manje nan nenpòt fason. Sepandan, ou bezwen limite itilizasyon pwason sale, fimen ak fri. Pa gen plis pase 200g pèmèt chak semèn.

Gen kèk lòt restriksyon pou manje somon pandan gwosès la:

• li entèdi entèdi manje pwason kri;
• si pwason an gen yon koulè anòmal wouj, Lè sa a, gen plis chans li te leve soti vivan nan kondisyon atifisyèl ak manje ak koloran. Li ka lakòz alèji ak afekte vizyon ti bebe ki poko fèt la;
• laj la nan zafè yo pwason. Pi gran an li se, gen plis chans a li te akimile konpoze danjere tankou mèki;
• souvan fanm ansent gen pwoblèm ren. Manje pwason wouj sale ka agrave kondisyon manman ansent lan.

Pandan laktasyon, manje somon pral ede anrichi lèt ak tout vitamin yo benefisye. Akòz lefèt ke pwason se kapab akimile sibstans danjere, ekspè rekòmande pou diminye konsomasyon li yo.

Benefis nan somon pou pèdi pwa ak nitrisyon apwopriye

Pwason gen yon gwo kantite asid gra ki ka ede ou pèdi pwa, ki kontribye nan pèdi pwa rapid. Nan ka sa a, kò a pa ka blese. Li ta sanble ke yon kontni segondè grès pa ka diminye pwa. Sepandan, li se jisteman asid gra omega-3 ak omega-6 ki patisipe. Rapò kòrèk yo diminye kolestewòl move, epi, gras a sa, kò a pèdi pwa.

Resèt somon senp

Legim yo sèvi ak somon. Li kapab yon sòs salad oswa yon plat bò. Yon plat bò diri tou apwopriye.

Somon griye ak kwit nan fou

Pa gen okenn bezwen gate sa a pwason nòb ak anyen initil. Koupe pwason an an tranch, sezon ak sèl ak pwav ak kwit manje sou etajè a fil. Pwason prepare nan menm fason an ka kwit nan fou an.

Limyè somon sale

Ou pral bezwen somon, sèl, pwav blan mouye, sitwon ak yon ti Brandy.

Koupe somon an an trenng ak po. Voye sèl (baze sou 1 kg pwason - 40 gram sèl). Voye ak ji sitwon, voye ak pwav blan epi voye ak yon vè Brandy. Vlope somon an nan FOIL epi mete yo nan yon kote ki frèt lannwit lan. Nan denmen maten, pwason alalejè sale ka manje.

Somon kwit nan fou ak pòmdetè

Ou pral bezwen:

• pòmdetè - 1 kg;
• somon file -400g;
• krèm 10% - 200g;
• lèt - 300g;
• pèsi fre;
• sèl ak pwav nan gou.

Preparasyon: koupe pòmdetè yo prepare ak kale yo an tranch. Koupe file somon an an ti moso. Sèl pòmdetè ak pwason, ajoute pwav nwa tè epi melanje. Mete pòmdetè sou yon fèy boulanjri nan yon kouch mens, Lè sa a, moso pwason ak ankò yon kouch pòmdetè sou tèt. Vide tout bagay nan krèm ak lèt ​​​​, kouvri ak FOIL epi mete nan fou a pou kwit pou 40 minit nan yon tanperati 200 degre. Lè sa a, voye ak fwomaj griye epi mete tounen nan fou a kwit pou 10 minit. fre plat la fini yon ti kras epi voye ak remèd fèy koupe.

Varyete somon ak benefis yo pou kò a

Fanmi somon an gen ladan 10 espès pwason: somon nò oswa somon, pwason blan, nelma, whitefish, somon woz, somon coho, somon chum, somon chinook, somon sockeye ak Twit.

Pwopriyete prensipal benefisye nan pwason somon:

• Ede bati nan misk. Somon gen yon gwo kantite pwoteyin: pou chak 100 g nan pwason - 20 g nan pwoteyin.
• Ankouraje absòpsyon nan kalsyòm ak ranfòse zo yo.
• Ranfòse iminite.
• Anpeche dyabèt tip XNUMX pa bese sik nan san.
• Ogmante nivo testostewòn gras a vitamin D. Li fè espèm pi aktif.
• Yo se prevansyon maladi kè.

Benefis kavya wouj pou kò a

Akòz konpozisyon rich li yo, terapis rekòmande pou itilize kavya wouj pou prevansyon ak tretman pou anpil maladi. Dapre ekspè yo, konsomasyon regilye nan kavya wouj pral ede tretman ak prevansyon divès maladi.

Akòz kontni an segondè nan eleman nitritif ak vitamin, anpil ekspè rekòmande kavya wouj pou maladi sa yo:

• kavya gen yon kontni segondè nan vitamin D, ki kò a bezwen anpeche rachitism;
• lezitin sipòte pèfòmans mantal ak mantal. Li kontwole fonksyone nan sistèm nève a;
• kavya wouj se prevansyon opresyon ekzema, ak psoriasis, osi byen ke maladi alzayme la
• ogmante iminite;
• vitamin A ede kenbe vizyon;
• pozitivman afekte fonksyon repwodiksyon fanm yo;
• ogmante sentèz kolagen an, gen pwopriyete anti-aje.