Benefis ak mal nan fwi sèk

Fwi sèk pi renmen nou yo te li te ye depi anfans, lè nan sezon fredi youn nan sous ki pi bon gou ak an sante nan vitamin se fwi sèk ak konpot nan men yo. Lè fwi yo te ranmase nan sezon lete an epi cheche anba reyon solèy la cho, ete, kouvri ak twal gaz soti nan ensèk yo. Lè sa a, nan kou, konpot nan fwi sèk sa yo kwit nan sezon fredi te yon bwè vrèman geri.

Men, malerezman, sou tan ak nan konmansman an nan endistriyalizasyon mondyal la, pwodiksyon an nan fwi sèk te vin tounen yon kouran ak tout konsekans ki vini yo. Apre seche endistriyèl, tankou yon fwi "mouri" konsiste de sik ak résidus nan pwodwi chimik danjere, ak fwi yo chwazi pi mal.

Dapre GOST^[1] tretman chimik nan fwi oblije touye bakteri ak ogmante lavi etajè yo. Pou egzanp, abriko sèk ak fig frans dwe trete ak asid silfirik dilye, ak rezen ak alkali. Prèske tout limyè rezen jòn an lò sou etajè yo nan magazen nou yo trete ak diyoksid souf. Apre yo tout, se pa tout moun konnen ke rezen chèch natirèlman soti nan rezen nan varyete limyè yo se limyè mawon nan koulè. Natirèlman, dòz sibstans sa yo dakò ak Ministè Lasante, men aplikasyon estanda sa yo trè difisil pou kontwole sou yon echèl nasyonal. Epi li prèske enposib tcheke chak manifakti "gri". Epi yo souvan ajoute koloran chimik ak menm gou nan fig frans, abriko sèk ak lòt fwi sèk.

Sa yo rele fwi yo sirèt, fwi sèk ekzotik, yo nan gwo demann. Dapre teknoloji, yo dwe tranpe nan siwo sik yo dwe pi dous. Men, pifò nan yo trete pa menm ak sik (nou pral pale sou efè li sou kò a nan atik nan lavni), men ak yon ranplasan pi bon mache ak plis danjere pou li - siwo glikoz-fwi, ki se te fè soti nan lanmidon mayi. Kontrèman ak sik, li pa lakòz yon ogmantasyon nan ensilin nan san an, epi li pa afekte pwodiksyon an nan òmòn leptin, ki responsab pou santi a sasyete nan manje manje ak kontwole metabolis enèji. Se tankou yon siwo itilize kòm yon ranplasan bon mache pou sik nan pwodiksyon an nan bwason ki gen sik ladan gazeuz, ji, patisri, krèm glase, sòs, sòs tomat, elatriye.

Nan konpot pi renmen fwi sèk ou a, ou ka jwenn yon eksè nan asid silfirik yo itilize pandan move siye. Sibstans sa a espesyalman danjere pou timoun yo.

Se poutèt sa, evite fwi sèk si nenpòt pwodwi chimik yo mansyone sou pake a. Pi souvan, sa a se konsèvasyon E220 - diyoksid souf, ki itilize nan sereyal enstantane, yogout, diven. Surdozaj ka lakòz toufe, twoub lapawòl, difikilte pou vale, vomisman.

Asire ou ke ou peye atansyon sou non manifakti a. Eseye pa achte fwi sèk pa pwa nan men moun ki pa verifye.

Benefis ki genyen nan fwi sèk

Organikman grandi ak sèk san yo pa itilize nan pwodwi chimik, fwi ekolojik-seche yo se yon ti kras pi chè pase sa yo konvansyonèl yo. Men, ou pa pral gen dout sou benefis yo, jan nenpòt ki nitrisyonis pral di ou.

Premyèman, fwi sa yo gen anpil fib, ak kontni li yo gen anpil legim ak grenn pouse. Li stimul sistèm dijestif la ak amelyore metabolis.

Dezyèmman, kontni an nan mineral ak vitamin se menm pi wo pase nan fwi fre. Yo genyen anpil fè (amelyore fòmasyon san), potasyòm (normalize san presyon), ak vitamin B. Tout nan yo nesesè pou fonksyone nòmal nan sèvo a, sistèm nève, kè ak misk. Manje fwi sèk pa lakòz yon ogmantasyon nan nivo ensilin nan san an, kidonk diminye chans pou obezite. Fwi sèk gen pi ba endèks glisemi - abriko sèk, pòm, prun. Mwayèn endèks glisemi pou dat ak rezen chèch.

Rezen chèch yo trè itil pou dan ak kavite oral. Li gen sibstans ki anpeche miltiplikasyon anpil bakteri nan bouch imen an. Itilizasyon rezen chèch se yon bon prevansyon maladi parodontal.

Fwi sirèt gen yon efè jeneral ranfòse, aktive metabolis pwoteyin.

Dat ogmante nivo enèji ak ogmante efikasite, gen vitamin B5, E ak H.

Pwa nòmalize fonksyon entesten, ede elimine toksin nan kò a.

Abiko sèk gen yon efè pozitif sou kè a. Gen potasyòm, kalsyòm, karotèn, fosfò, fè ak vitamin B5.

Figi pwoteje glann tiwoyid, retire parazit entesten yo.

Prun tou gen yon efè benefik sou aparèy la gastwoentestinal, ede konbat konstipasyon ak nòmalize fonksyone nan tout sistèm nan. Anplis de sa, li itil pou pwoblèm kè, tansyon wo; maladi ren, rimatism, maladi fwa ak ateroskleroz.

Valè nitrisyonèl ak kontni kalori nan fwi sèk

Ki jan yo chwazi bon fwi sèk yo

koulè natirèl

Bon jan kalite fwi sèk, kòm yon règ, gen yon aparans désagréable. Yo fè nwa ak rid. Twò klere koulè endike ke yo te gen plis chans trete ak koloran manje oswa diyoksid souf. Fwi yo dwe san mwazi ak pouri.

gou regilye

Lè w ap achte fwi sèk, pran sant yo byen. Pou ogmante vitès la ak volim nan pwodiksyon, prun, abriko sèk ak rezen chèch nan gazolin oswa fou gaz, apre sa yo gou tankou gazolin, kanserojèn rezoud sou yo, ak tout vitamin ak anzim yo detwi.

Eseye achte dat ak wòch, ak rezen chèch ak prunye ak pye.

Mank klere

Prun yo souvan tranpe nan lwil legim bon mache oswa trete ak gliserin pou bè yo gen yon bèl klere epi yo mou.

Sous nan