contents
Èske w pare pou avanti a "sante"? Èske w ap chèche resèt orijinal ki pral bay kò ou tout byennèt li merite? èske w konnen nouvo tandans sa a ki rele chia?
Menm jan ak tout lòt moun, mwen te chèche sou entènèt la fason pou amelyore sante mwen ak rejim mwen an e mwen te rankontre yon ti bèt kirye ki rele pitit pitit Chia.
Mwen te ensèten nan premye men li te eseye li epi dekouvri benefis enkwayab ti grenn sa yo.
Mwen chwazi pou ou 12 resèt ki pral reveye boujon gou ou pandan y ap anseye ou dekouvri yon rejim ki pi an sante.
Men, anvan, ki sa ki grenn chia?
Kouman sou aprann konnen ti grenn chia sa a tou dwat soti nan Meksik ak Perou? Plant sa a soti nan fanmi an masyon, pwononse "Kia", te deja trè popilè dè milye ane de sa pa Aztèk yo ak Maya.
Yo konsome li chak jou panse ke li te ba yo fòs fizik ak entelektyèl.
Super manje, chia se moun rich nan omega 3, pwoteyin, fib, lipid, antioksidan epi li pa gluten. Ti grenn nwa sa a, ki sanble ak yon pavot, gen pwopriyete medsin enkwayab. (1)
Benefis prensipal la nan chia se efè suppressant apeti li yo. Se konsa, non, se pa yon grenn mirak ki pral fè ou pèdi pwa, men efè satian li pral anpil ede ou ralanti ti anvi ou.
Chia se patikilyèman rekòmande pou atlèt paske li se yon sous enèji ki kontwole sik ak ankouraje idratasyon pou pi bon rekiperasyon nan misk.
Pi bon resèt yo ak grenn chia
Avantaj la ak chia se ke li ka konplete prèske nenpòt plat. Pou asire yon rasyon chak jou (pa plis pase 2 ti kuiyè), si ou pa gen tan enkòpore li nan yon resèt, tou senpleman ajoute li nan yogout, soup oswa sòs salad.
Pou manje maten yon chanpyon, mwen fè yon "bouyl lannwit lan" ak chia la. Jou lannwit sa a anvan, mwen prepare apeprè 40g farin avwàn ak yon ti kiyè chia nan yon tas, kouvri ak lèt epi kite kanpe nan frijidè a.
Nan denmen maten, mwen te jwenn yon ti labouyl ke mwen sikre ak siwo myèl ak vwala.
Men, mwen p'ap fè nou lapenn ankò e mwen sijere nou dekouvri ansanm ki resèt nou ka prepare ak ti grenn sa yo.
Resèt dous
Le pouding chia
oswa lèt legim ou chwazi oswa siwo erab, siwo agav
- Melanje 2 ti kuiyè grenn chia ak 200 ml lèt kokoye (oswa lèt legim ou chwazi) ak 1 ti kiyè siwo myèl (oswa siwo erab, siwo agav).
- Fè aranjman nan de verrines, kite kanpe nan frijidè a pou plizyè èdtan
- Ajoute fwi chwa w yo sou tèt. Yon plezi pi bon kalite!
Ponmkèt chokola ak chia
- Mach 2 bannann mi nan yon bòl
- Ajoute 2 ze epi melanje byen
- Ajoute 220 g farin frans, 40 g sik, 2 ti kuiyè chia, 1/2 sache poud boulanjri, 1 ti kiyè 100% poud kakawo epi melanje.
- Vide nan bwat mòfin yo 180 ° C Th.6 pou apeprè 25 min.
Boul enèji
- Melanje 250 g dat ak 2 ti kuiyè lwil kokoye jiskaske ou jwenn yon keratin.
- Lè sa a, ajoute 2 ti kuiyè grenn chia, 80 g farin avwàn ak tou depann de gou ou nwa, kajou, tounsòl oswa grenn kalbas, elatriye, osi lontan ke total grenn yo alantou yo. 180 g.
- Melanje tout bagay pou w jwenn yon bon farin ke w ap travay pou w fòme boul.
- Jan ou vle, woule boul sa yo nan grenn wowoli, kokoye griye oswa 100% poud chokola kakawo.
- Mete yo nan frijidè a pou plizyè èdtan epi kenbe yo nan yon bwat ki byen fèmen pou apeprè 3 semèn. Manje yon skoup nan maten an oswa anvan espò, yo ideyal pou ranfòse enèji ou, men tou trè dous pou pa twò visye. (2)
Krèp ki an sante ak grenn chia
Pou de moun:
- Nan yon blenndè mete 1 ti kuiyè bran avwàn oswa tankou mwen, melanje farin avwàn pou jwenn yon poud, 2 ze, 2 bannann ki mi anpil, 2 ti kiyè grenn chia ak 1 poud boulanjri.
- Melanje tout bagay jiskaske yo jwenn yon keratin omojèn.
- Chofe chodyè a, ajoute lwil kokoye epi vide preparasyon an
- Farinen krèp yo ak siwo erab oswa siwo myèl, ajoute fwi ak isit la se yon manje maten ki amizan epi ki pa koupab.
- Nan yon bòl sòs salad, melanje 220 g manba, kroustiyan oswa lis jan ou vle, 1 ti kuiyè poud kakawo san sik, 1 ti kuiyè grenn chia ak yon ze.
- Fòme ti boul, plati yo yon ti kras epi mete yo sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak papye boulanjri.
- Apeprè 10 min nan 180 ° C. Ti konsèy mwen an: retire bonbon ou yo nan fou a pandan ke yo toujou yon ti kras mou.
Bonbon yo vin di trè vit lè yo refwadi, kidonk si ou tann jiskaske yo difisil pandan y ap kwit, ou pral malerezman fini ak pave ki pa manje.
Ti mwen Trick
Granola chia a
kajou, pakan, elatriye.
- Nan yon bòl sòs salad, melanje 100g farin avwàn, 20g zanmann, 20g nwaye (kajou, pakan, elatriye), 1 ti kuiyè grenn chia, 1 gwo kiyè siwo myèl ak 2 ti kiyè lwil kokoye.
Si yon anvi pou chokola vini chatouye boujon gou ou, ajoute tou kèk chips chokola nwa.
- Gaye preparasyon an sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak papye boulanjri, apeprè 15 minit nan 180 ° C.
- Entèdi granola komèsyal ak muzlis ki plen sik ak aditif kontrèman ak sa yo di ou. Endijèn se pi bon, dwa?
Resèt bon plat
Boulèt vejetaryen ak grenn chia
Pou 16 boulèt
- Koupe 3 berejenn an mwatye, travèse vyann lan, bwose ak lwil oliv ak 30 min nan fou a nan 180 ° C.
- Pandan se tan, tranpe 2 ti kiyè chia nan 3 ti kiyè dlo pou 10 minit.
- Nan yon bòl sòs salad, melanje vyann lan nan berejenn yo ak 2 ti kuiyè pure tomat, 60g nan farin avwàn, 45g nan pen, bourade lay, yon zonyon tise byen koupe, sèl, pwav epi mete sou kote pou 20 min nan frijidè a.
- Fòme boulèt ke ou pral mitone dousman nan sòs la tomat anbeli ak remèd fèy Provence.
Plim trase ak grenn chia
- Kwit 400 g penne rigate epi vide yo.
- Nan yon chodyè sote, ajoute lwil oliv, pasta ak 100 g rokèt ki pa t 'soti. Melanje epi kite sote pou 1 minit.
- Anfle 2 ti kuiyè grenn chia nan 3 ti kuiyè dlo pou 10 min.
- Ajoute grenn yo nan melanj penne ak arogula. Sèl, pwav ak melanje. Retire nan chalè a epi voye ak parmesan.
Steak somon griye ak grenn
- Nan yon bòl, melanje 1 ti kuiyè moutad ak 2 ti kiyè lwil oliv.
- Bwose 4 tranch somon ak melanj sa a epi woule yo nan yon melanj de 2 ti kuiyè grenn wowoli ak 2 ti kuiyè grenn chia, peze desann byen pou melanj lan kenbe.
- Kwit plat la nan yon fou nan 220 ° C. Ti sijesyon: sèvi plat sa a ak tagliatelle, kawòt ak zukèini pou yon repa trè an sante.
Ti sijesyon
Flan kourjèt ak grenn
- Koupe 1 kg nan zukèini nan tranch trè mens lè l sèvi avèk yon mandolin epi kwit yo pou 10 minit nan dlo sale.
- Nan yon bòl sòs salad, melanje yon zonyon, 1 ti kuiyè lwil oliv, pèsi, 3 ze ak 250 g mascarpone.
- Nan yon plat kare, mete zukèini a vide epi vide melanj ze a.
- Voye tout bagay ak 4 ti kuiyè grenn chia epi kwit pou 30 minit nan 180 ° C.
Krèp pòmdetè ak chia
- Nan yon bòl sòs salad, kouvri 4 ti kuiyè grenn chia ak yon tas dlo epi kite anfle.
- Pandan se tan kwit 2 pòmdetè gwo, kite yo fre, kale epi kraze yo.
- Melanje pòmdetè, grenn chia, pèsi ak 30 g fwomaj griye.
- Rezève pou 30 minit nan frijidè a.
- Fòme krèp ak mawon yo nan lwil oliv.
Boulghour au chia
- Tranpe 2 ti kuiyè chia nan dlo pou apeprè 30 minit.
- Kwit bulgur la pou apeprè 20 minit, vide l epi kite l fre.
- Nan yon bòl, melanje chia a vide ak bulgur vide a, Lè sa a, ajoute rekòt pye mant, pèsi, siboulèt, 1 zonyon ak yon ti ponyen arogul.
- Sèl ak pwav, ajoute yon ti gout ji sitwon ak yon ti gout lwil oliv.
- Kòm yon kòmanse oswa kòm yon akonpayman, li se garanti siksè ak envite ou yo.
Dlo ak grenn chia pou yon bwè byennèt
Pouvwa grenn chia pa sispann nan manje ou depi jèn dam sa yo envite tèt yo tou nan vè dlo ou.
Lè ou kòmanse yon lavi "sante", nou pale ak ou anpil sou "dlo detox", Ou konnen sa yo bwason ki gen dlo ak fwi fre oswa remèd fèy? Men, èske w janm tande pale de ti resèt grenn chia sa a?
Ti resèt bonis, jis pou plezi ou.
Split fre
- Nan yon gwo vè dlo, mete 1 ti kuiyè grenn chia, melanje epi kite kanpe 5 min.
- Lè sa a, ajoute ji yon sitwon oswa 1/2 sitwon ak 2 klementin.
- Lè sa a, ajoute 1 ti kiyè siwo agav oswa siwo myèl epi melanje ankò.
- Kite kanpe pou 10 minit epi ajoute kib glas pou jwi. (4)
Menm jan ak dlo detox la, li posib pou ajoute tout fwi ou renmen nan ou fann fre. Oze sèvi ak nouvo gou!
Kòm ou te wè, grenn chia gen anpil benefis pou kò ou. Osi lontan ke ou pa depase 2 gwo kiyè pou chak jou, yo ka sèlman mennen ou nan direksyon sa a "sante" lavi sa vle.
Tout resèt sa yo se jis yon apèsi epi li se ou menm ki kite imajinasyon ou kouri sovaj. Kite kreyativite ou kouri sovaj epi varye asyèt yo. Si gen yon bagay ou bezwen sonje li se: PLEZI!
Dènye ti rekòmandasyon:
Akòz kontni segondè fib li yo, lè ou premye konsome chia, ou ka fè eksperyans yon ti malèz nan vant (dyare). Pa ezite diminye konsomasyon ou si pwoblèm nan pèsiste.
Sonje tou ke nou ap pale de grenn ak Se poutèt sa, chia se fòtman dekouraje pou moun ki deja soufri alèji ak lòt grenn oswa nan nwa.