Kombucha: 7 bon rezon pou bwè li (trè souvan) - Bonè ak sante

Yo rele sa "eliksir nan imòtalite", jis sa ... Jis tankou m ', ou vle pran swen tèt ou pandan y ap jwi yon bwè bèl? Pa gade pi lwen, alye kò ou (ak aperitif ou) rele Kombucha !

Malgre non misterye li yo ak preparasyon yon ti jan fatigan, ou pral byen vit vin dejwe bwè sa a yon ti kras briyan ki plen benefis pou kò ou.

Pi bon dijesyon, ranfòse sistèm iminitè a, ranfòse enèji: fòs li yo otan anpil jan yo reyèl epi yo te kontribye nan popilarite k ap grandi li yo. Kite m mennen w atravè la pwopriyete kombucha.

Ki sa ki kombucha?

Kombucha te boule pou prèske 2000 ane nan Ekstrèm Oryan an ak espesyalman nan Lachin. Non li vle di "te alg" nan Chinwa. Se bwè sa a jwenn nan fèmantasyon ledven ak bakteri nan yon perfusion nan te oswa plant dous.

Likid la konsa pwodui gen yon chanpiyon trè enteresan nan yon pwen de vi nitrisyonèl: yon moun ka menm pale de "manje", yon melanj de manje ak medikaman.

Konkrètman, kombucha konpoze de anzim, probiotik, vitamin B, laktobazil ak anpil lòt eleman ki fè li yon bonm nan benefis pou kò nou an.

Li gen ladan tou asid glikonik, asid ak laktik egalman benefisye.

Nou rele kombucha "manman an" paske youn nan sengularite yo se ke souch orijinal la nan bakteri ak ledven se enfiniman repwodiktif.

Se poutèt sa, li se yon bwason trè ékonomi: ou ka bay nesans nan anpil "pitit fi" nan yon baz sèl nan kombucha.

Yon etid ki te pibliye pa syantis yo nan Journal of Medicinal Food nan 2014 te ede konprann ki sa tout pwopriyete kombucha yo ye ak ki jan piblik la an jeneral ka fè yo pwòp. Men tout rezon ki fè yo konsome li:

7 benefis kombucha

1. Kombucha, yon alye pou dijesyon ou

Premye avantaj kombucha (e pa pi piti a), li se yon alye trè presye pou transpò ou (1). Lefèt ke li gen probiotik ak anzim ede reekilib Flora entesten an: pa plis gonfleman nan fen manje!

An patikilye, li kontwole popilasyon an nan chanpiyon Candida Albicans, ki lakòz anpil maladi, pa lakòz pwopagasyon "bon" bakteri olye.

Bleur, maladi ilsè, maladi rflu gastroesophageal, sendwòm entesten chimerik se kondisyon ki ka anpil soulaje lè yo konsome kombucha.

Maladi ki pi komen tankou dyare ak konstipasyon yo tou elimine pa bwè sa a ki pral retabli lòd nan trip ou.

Anzim yo nan kombucha kraze eleman nitritif pandan dijesyon, ki pral fè ou anpil byen apre yon repa lou.

2. Kombucha ka ede w pèdi pwa

Mwen toujou pran anpil prekosyon pou m pa mete anplis liv e mwen devine menm bagay la tou pou ou. Bon nouvèl: kombucha se tou alye minceur ou!

Premye a tout, yon vè bwason sa a pa gen plis pase 30 kalori, ki pa riske fè mal figi ou, epi limite depo grès si li prepare ak te vèt.

Kombucha tou konbat kolestewòl (2), sa ki mal nan syèk la. Li elimine "move kolestewòl", sa a ki mal sante kadyovaskilè ou, epi ankouraje "bon kolestewòl", esansyèl pou sante ou.

Li: Poukisa ou ta dwe bwè Kefir

3. Kombucha ba ou enèji

Li difisil pou konbine lavi pwofesyonèl, lavi fanmi ak lwazi. Li rive pafwa ke enèji manke devan tout travay sa yo ki absòbe nou epi ki anpeche nou jwi yon repo byen merite.

Bwè kombucha regilyèman pote yon ogmantasyon reyèl ak ogmante nivo enèji ou anpil.

Vreman vre, pandan pwosesis fèmantasyon an, fè lage soti nan perfusion nan te nwa ak dinamize tout òganis lan nan nivo selilè.

Fè tou ede sikile oksijèn nan tout kò a, pote yon souf reyèl nan lè fre nan sèvo ou ak ranfòse kreyativite ou ak motivasyon.

Pou fini, kombucha chaje ak vitamin ak 2 a 8 mg kafeyin pou chak bwè.

4. Kombucha bon pou sistèm iminitè ou

Youn nan pwopriyete ki pi enteresan li yo se efè benefik li sou sistèm iminitè ou. Mikwo-òganis yo ak asid acetic ke kombucha gen ladann gen yon pouvwa anti-mikwòb trè efikas.

Yo ede konbat enfeksyon tankou salmonèl, bakteri e-coli, maladi enflamatwa, elatriye.

Ekspè yo menm ale byen lwen pou yo di ke kombucha ka ranplase antibyotik nan yon sèten mezi, men deklarasyon sa a ta dwe nan kou dwe pran ak yon grenn sèl.

Pwobyotik yo prezan nan bwason sa a, jan mwen te di ou pi wo a, tou kontribye nan bon sante nan sistèm iminitè a nan vant lan ak trip.

5. Kombucha gen efè antioksidan pwouve

Li se byen li te ye ke te vèt gen pwopriyete natirèlman antioksidan gras a polifenol. Se poutèt sa evite estrès oksidatif, maladi sa a ki afekte selil ou yo ak akselere aje yo.

Bon nouvèl: kombucha se menm plis pwoteje nan antioksidan gras a efè fèmantasyon (3). Li konbat radikal gratis ke polisyon, solèy la oswa menm sigarèt blese sou kò nou an.

Nan yon moman kote nou ap bonbade ak mesaj danjere nan selil nou yo, li pi enpòtan toujou pou veye kont estrès oksidatif ak bwè kombucha sanble se youn nan pi bon fason pou fè sa.

6. Kombucha bon pou jwenti ou yo

Bagay enteresan yo sonje pou atlèt oswa pou moun ki gen laj avanse: kombucha se trè itil pou ranfòse jwenti ou ak anpeche ensidan an nan pwoblèm.

Li gen glukozamin ki ede nan pwodiksyon asid hyaluronik ak kolagen an. Tisi yo se konsa mwens chans pou yo kraze ak jwenti yo grese ak pwoteje. Kombucha se poutèt sa ideyal si gen yon risk pou artroz.

7. Yo di kombucha gen efè anti-kanserojèn

Malgre ke sa a pa fòmèlman pwouve, chèchè yo gen bon rezon pou kwè ke kombucha ka diminye aparans nan timè.

Nan tès ki fèt sou moun ki gen kansè pwostat (4), li te obsève ke kombucha gen yon efè benefik sou rediksyon nan selil kansè yo.

Men, osi lontan ke rezilta yo nan eksperyans syantifik pwouve yo pa te pibliye, li pral difisil konnen plis epi nou ka sèlman espekile ...

Prepare kombucha ou a: enstriksyon pou itilize

Tankou m ', èske ou konvenki pa deklarasyon an nan benefis ki genyen nan kombucha epi ou vle eseye bwason mirak sa a? Mwen pral eksplike an detay ki jan fè pwòp kombucha ou.

Ou ka fasilman jwenn kombucha ki pare oswa ki pare pou itilize sou entènèt la, men se vre ke li se pi plis bèl prepare bwè ou tèt ou.

Kòmanse pa jwenn yon souch kombucha (bay lòd sou entènèt la), 2 lit dlo sous, 10 gram te nwa, 200 gram sik ak yon vè kombucha deja prepare (sa a enpòtan yo kòmanse premye preparasyon li yo. ).

Ou pral bezwen tou ekipe tèt ou ak yon gwo bokal 2 lit ak yon gwo boutèy, tou de enperatif fèt an vè, yon twal koton oswa twal gaz, yon bann elastik ak yon tèsteur PH.

Etap pa resèt etap

Bouyi kèk dlo epi kite te ou apik nòmalman (fè atansyon pou pa sèvi ak yon marmite metal). Retire sak te a, ajoute sik la epi kite fre.

Esterilize gwo bokal la Lè sa a, vide nan preparasyon an kòm byen ke souch la nan kombucha ak vè kombucha a deja pare.

Lè sa a, mare twal la alantou ouvèti bokal la ak elastik la: li nesesè ke veso a fèmen hermetically, men ke twal la se mens ase pou ke lè a ka pase.

Lè sa a, mete bokal la nan yon kote ki sèk ak fre, kote tanperati a pa depase 24 degre, epi tann apeprè yon semèn pou fèmantasyon pran plas. Sèvi ak tèsteur PH ou a pou tcheke kote pwosesis la ye: PH a ta dwe ant 2,5 ak 3,5.

Lè tan an rive, transfere preparasyon an nan yon boutèy an vè esterilize epi tann apeprè de jou pou dezyèm fèmantasyon an pran plas.

Ou ka ajoute lòt engredyan pou bay bwason ou pi bon gou, tankou moso fwi fre oswa sèk, flè, remèd fèy, epis santi bon... Pèsonalize kombucha ou jan ou vle!

Kombucha ou a finalman pare, ou ka goute li. Ou ka kenbe li pou yon semèn nan frijidè a pandan w ap bwè li.

Yon fwa ou fin konsome li, pa bliye kolekte anba boutèy la pou ou ka kòmanse yon lòt wonn nan kombucha otan ke ou vle.

Ti prekosyon pou w pran...

Yon parantèz enpòtan sou preparasyon kombucha... Bwason sa a sibi yon pwosesis fèmantasyon, ki se yon ti kras pi konplike pou jwenn pase yon perfusion te senp oswa ji fwi.

Se poutèt sa li enpòtan pou estrikteman swiv enstriksyon yo ijyèn yo nan lòd yo anpeche move bakteri devlope. Esterilize ekipman ou byen epi asire w ke kouvèti bokal la byen fèmen pandan fèmantasyon.

Pa ezite achte yon twous ki pare sou entènèt la si ou pa vle fè li tèt ou.

Anplis de sa, kombucha ka gen kèk efè segondè sou sante ou ki bon yo dwe okouran de. Tankou nenpòt ki probyotik, konsomasyon li yo ka lakòz doulè nan vant, kè plen ak gonfleman san anpil danje.

Li pi bon pou kòmanse bwè jis mwatye yon vè pa jou epi ogmante dòz chak jou ou piti piti si tout bagay ale byen.

Se pa pou anyen kombucha se tèlman popilè ak fanatik nan byennèt ak medikaman douch. Benefis ki genyen nan bwè te fèrmante sa a te pwolonje pi lwen pase fwontyè yo nan Lachin, kote li te boule pou milenè.

Pou pran avantaj de tout kalite li yo, osi byen pou dijesyon ou, jwenti ou, liy ou ak eta jeneral enèji ou, pran plonje ak konsome kombucha regilyèman, ou pa pral regrèt sa.

Menm si preparasyon li yo ka sanble yon ti jan konplèks epi gen règ ijyèn enpòtan yo swiv, pa gen okenn rezon ki fè yo ale mal si ou swiv etap la resèt etap pa etap. Bon gou!