contents
Dejena Meksiken te fè lwanj kòm youn nan kuizin ki pi bon gou nan mond lan. Pami anpil manje bon gou li yo, tako torado yo se youn nan asyèt ki pi popilè nan gastronomi nasyonal la. Li fèt ak tako fri kroustiyan plen ak engredyan bon gou.
Nan atik sa a, nou pral dekouvri diferan engredyan yo itilize pou fè tako dorado epi aprann kijan pou fè yo ak konbinezon pafè a nan gou ak teksti. Nou pral eksplore tou varyasyon diferan nan plat la ak ki jan yo kreye yon eksperyans inik.
Men pi bon engredyan ou ka itilize pou fè tako dorado. Sepandan, ou ka vle tou aprann ki jan fè tako dorado yon fason diferan. Asire w ke ou tcheke resèt altènatif sou entènèt.
Èske w pare pou fè pi bon Tacos Dorados yo? An n kòmanse!
Engredyan 1: Tortilla
Tortila, lajman popilè nan rejyon an, soti nan Meksik Santral epi yo fè ak yon varyete de engredyan, tankou mayi, ble, ak farin. Yo ka itilize nan yon varyete de resèt, ki soti nan tako ak tòtiya, nan kesadilla ak enchilada. Soti nan sa ki pi senp yo nan kalite ki pi elabore, w ap jwenn yon varyete de yo sou mache a.
Tortiy mayi yo se pi tradisyonèl yo. Yo fèt ak mayi blan oswa jòn, dlo, ak sèl. Yo anjeneral pi epè pase tortiy ble oswa farin, epi yo gen yon gou diferan. Tortiy ble, olye de sa, yo fèt ak farin ble, dlo, ak sèl, epi yo pi mens ak plis fleksib pase tortiy mayi.
Karakteristik prensipal la nan tortillas se yo ke yo trè versatile, epi yo ka itilize yo fè asyèt diferan. Yo ka ranpli ak engredyan diferan, soti nan pwa ak fwomaj poul, vyann bèf, oswa vyann kochon.
Engredyan 2: vyann bèf tè
Vyann bèf tè se yon bon chwa pou tako. Li se yon engredyan ki pa chè, gou ak versatile ki ka itilize nan yon varyete fason. Li fasil tou pou prepare ak kwit, fè li yon chwa ideyal pou yon repa tako rapid ak bon gou.
Pou prepare vyann bèf tè pou tako, ou ka kòmanse pa chofe yon gwo soteuz sou chalè medyòm-segondè. Lè sa a, ajoute vyann bèf tè a epi kwit li jiskaske li mawon ak kwit. Yon fwa kwit, ou ka sezon li ak melanj pi renmen tako séchage ou, oswa ou ka ajoute pwòp konbinezon ou a nan epis santi bon, tankou kimen, poud tchili, poud lay, poud zonyon, ak origan.
Tacos vyann bèf tè yo se yon bon fason pou itilize rès rès yo tou. Ou ka ajoute legim kwit, tankou piman, zonyon, ak tomat, nan vyann bèf tè a pou yon tako plis gou ak nourisan.
Engredyan 3: Fwomaj graje
Lè li rive tacos dorados, fwomaj graje se yon engredyan esansyèl. Gen yon varyete de yo ki ka itilize, soti nan cheddar ak parmesan.
Dechikte fwomaj la enpòtan pou plizyè rezon. Li ede fwomaj la fonn respire epi li kreye yon kouch fwomaj ki distribye respire nan tout tako a. Pou ajoute plis gou, ou ka melanje diferan kalite fwomaj ansanm.
Ou kapab tou melanje li ak engredyan tankou zonyon, tomat, jalapenos ak lòt kondiman. Sa a pral ajoute plis gou ak teksti. Anplis de sa, ou ka kouvri tako ou yo ak fwomaj graje pou yon fini plis gou ak kroustiyan.
Engredyan 4: Pwa Refried
Pwa fri yo se yon engredyan popilè pou tako dorado. Yo anjeneral fè ak pwa pinto, nwa, oswa blan. Pou fè pwa fri, pwa yo kwit jiskaske yo sansib epi apre yo kraze. Lè sa a, pwa yo kraze yo fri nan yon soteuz cho ak grès kochon oswa lwil oliv ak kondiman, tankou lay ak zonyon. Rezilta a se yon melanj pwa gou, krèm, ak remoute kouraj ki ka itilize pou ranpli tako, tòtiya, kesadilla, ak plis ankò.
Nan plat sa a, pwa fri yo ka gaye sou tortillas yo anvan yo pliye yo. Yo kapab tou melanje ak lòt engredyan, tankou fwomaj, tomat rache, ak jalapenos. Yo se yon bon fason yo ajoute gou, teksti nan tako dorado.
Engredyan 5: Leti
Leti se souvan itilize nan tako dorado epi li ka bay yon teksti bèl bagay ak gou. Gen anpil kalite leti ki ka itilize, tankou leti romaine, leti iceberg, ak leti bè. Tout kalite leti sa yo gen diferan gou ak teksti, kidonk, ou ka chwazi youn ki pi byen adapte gou ou. Pou prepare leti a pou tako dorado, ou ta dwe koupe l an bann mens epi melanje l ak lòt engredyan. Sa a pral bay tako yo yon crunch bon gou ak yon gou inik. Anplis de sa nan ajoute gou ak teksti, leti ka bay tou yon anpil nan benefis nitrisyonèl.