Rechèch "Sik".
… An 1947, Sant pou Rechèch Sik la te komisyone yon pwogram rechèch pou dis ane, $57 nan Inivèsite Harvard pou chèche konnen ki jan sik lakòz twou nan dan ak kijan pou evite li. An 1958, magazin Time te pibliye rezilta rechèch ki te parèt okòmansman nan Dental Association Journal. Syantis yo te detèmine ke pa te gen okenn fason yo rezoud pwoblèm sa a, ak finansman pou pwojè a te imedyatman sispann.
"... Etid ki pi enpòtan sou efè sik sou kò imen an te fèt an Sweden an 1958. Li te konnen kòm "pwojè a Vipekholm". Plis pase 400 adilt ki an sante mantal te swiv yon rejim kontwole epi yo te obsève pandan senk ane. Sijè yo te divize an divès kategori. Gen kèk te pran idrat kabòn konplèks ak senp sèlman pandan repa prensipal la, pandan ke lòt moun te manje plis manje ki gen sikwoz, chokola, karamèl oswa karamèl nan mitan.
Pami lòt moun, etid la te mennen nan konklizyon sa a: itilizasyon sikwoz ka kontribye nan devlopman kari. Risk la ogmante si sikwoz vale nan yon fòm kolan, kidonk li konfòme yo ak sifas dan yo.
Li te tounen soti ke manje ki gen yon gwo konsantrasyon nan sikwoz nan fòm nan kolan lakòz plis domaj nan dan yo, lè yo konsome kòm ti goute ant repa prensipal yo - menm si kontak sikwoz la ak sifas dan yo te kout. Karies ki rive akòz konsomasyon twòp nan manje ki gen anpil sikwoz ka anpeche pa elimine manje danjere sa yo nan rejim alimantè a.
Sepandan, li te jwenn tou ke gen diferans endividyèl, ak nan kèk ka, dan pouri kontinye rive malgre eliminasyon an nan sik rafine oswa restriksyon maksimòm nan kantite sik natirèl ak idrat kabòn.