Kawòt, zonyon ak dyondyon yo se yon konbinezon klere nan pwodwi ki gen siksè nan salad ak asyèt cho. Se poutèt sa sòs salad Ryzhik la pral yon dekorasyon bon gou pou nenpòt tab.
• 2 ze bouyi difisil, fre, kale epi koupe an kib mwayen.
• 1 mamit mayi fasil pou ouvri epi mete nan yon kolander pou tout marinad la chape.
• 300 g dyondyon lave, seche epi koupe tankou ze.
• Mete dyondyon yo tranche nan yon chodyè fri cho (nan yon kantite minimòm lwil oliv) epi fri ak kouvèti a fèmen pou apeprè yon ka nan yon èdtan. Chanpiyon fri yo ta dwe vin juicy ak bon gou. Si dyondyon yo vin trè lwil apre fri, Lè sa a, yo bezwen mete deyò swa sou napkin oswa sou sèvyèt papye pou 5-7 minit.
• Koupe 1 zonyon mwayen an ti kib epi fri jiskaske li transparan nan lwil djondjon.
• Griye 2 gwo kawòt epi mete yon zonyon transparan.
• Melanje mas kawòt-zonyon an epi fri pou 5-10 minit, brase detanzantan.
• Apre kawòt yo fri ak zonyon, mete nan yon bòl sòs salad epi ajoute dyondyon, ze ak mayi.
• Melanje tout, apresa sezon ak sèl ak pwav ak mayonèz (yogout klasik) nan gou.
• Pare sòs salad ak dyondyon "Ryzhik", san refwadisman, sèvi sou tab la.