Salad ak bwokoli ak dyondyon
Preparasyon:
Bouyi bwokoli a ak fenouy pou 3-4 minit nan dlo sale, vide epi mete sou kote, pa jete dlo a. Pote dlo a nan yon bouyi ankò epi kwit pasta a jiskaske mwatye kwit, drenaj, sove kèk nan dlo a. Pandan ke pasta a ap kwit, chofe lwil la nan yon chodyè gwo sote sou chalè medyòm epi sote lay, zès sitwon, ak piman wouj pou 3-4 minit, brase pou evite twòp lay la. Ajoute pwav ak djondjon chiitake epi mitone jiskaske dyondyon yo mou. Ajoute bwokoli, fenouy ak tim fre epi kontinye mitone. Ajoute pasta, mwatye pèsi ak sezon ak sèl ak pwav. Si pasta a sanble twò sèk, ajoute kèk nan dlo pasta a. Retire nan chalè, brase epi kite fre, anvan ou sèvi, melanje ak fwomaj ricotta kraze.
Bon apeti!