Russula ble-jòn (lat. Russula cyanoxantha)
- Divizyon: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Soudivizyon: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Souklas: Incertae sedis (nan pozisyon ensèten)
- Lòd: Russulales (Russulovye)
- Fanmi: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- Tip de Anons: Russula cyanoxantha (Russula ble-jòn)
Chapo a nan djondjon sa a ka gen yon gran varyete koulè ak anpil koulè. Pi souvan li se koulè wouj violèt, gri-vèt, ble-gri, mitan an ka okr oswa jòn, ak bor yo woz. Pandan move tan mouye, sifas bouchon an vin klere, limon ak kolan, akeri yon estrikti fib radial. Premye russula ble-jòn gen yon fòm semi-sikilè, Lè sa a, li vin konvèks, epi pita pran yon aparans plat ak yon depresyon nan mitan an. Dyamèt bouchon an se soti nan 50 a 160 mm. Plak djondjon yo souvan, mou, ki pa frajil, apeprè 10 mm lajè, awondi nan bor yo, gratis nan tij la. Nan kòmansman devlopman yo, yo blan, ak Lè sa a, vire jòn.
Janm silendrik la, frajil ak pore, ka rive jiska 12 cm nan wotè ak jiska 3 cm epè. Souvan sifas li rid, anjeneral blan, men nan kèk kote li ka pentire nan yon koulè koulè wouj violèt pal.
Chanpiyon an gen kaka blan, elastik ak juicy, ki pa chanje koulè sou koupe a. Pa gen okenn sant espesyal, gou a se nwa. Poud spor se blan.
Russula ble-jòn komen nan forè kaduk ak rezineuz, ka grandi tou de nan mòn yo ak nan plenn yo. Peryòd kwasans soti nan mwa jen rive novanm.
Pami russula, djondjon sa a se youn nan pi bon gou, li ka itilize kòm yon plat bò pou asyèt vyann, oswa bouyi. Jèn kò fruktifikasyon kapab tou marinated.
Yon lòt russula trè menm jan ak sa a djondjon - gri russula (Russula palumbina Quel), ki karakterize pa yon chapo koulè wouj violèt-gri, blan, epi pafwa woz, yon janm, plak frajil blan. Russula gri ap grandi nan forè kaduk, li ka kolekte nan sezon lete ak otòn.