Engredyan labouyl joumou ak smoul
| joumou | 195.0 (gram) |
| magarin | 20.0 (gram) |
| smoul | 25.0 (gram) |
| sik | 10.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Se joumou an kale pase nan yon kouto legim oswa tise byen koupe an kib, sezonman ak adisyon a nan yon ti kantite likid (30 ml) ak grès, Lè sa a, se smoul vide nan yon kouran mens, se sik ajoute, sèl se bouyi jiskaske kwit . An vakans, mete yon moso bè oswa vide grès fonn
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 161.5 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1043 g |
| pwoteyin | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.3% | 2714 g |
| grès | 8.4 g | 56 g | 15% | 9.3% | 667 g |
| Kaboyidrat | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 5.6% | 1101 g |
| asid òganik | 0.1 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 2.8 g | 20 g | 14% | 8.7% | 714 g |
| Dlo | 130.6 g | 2273 g | 5.7% | 3.5% | 1740 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 130.7% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.3% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 19.8 μg | 400 μg | 5% | 3.1% | 2020 g |
| Vitamin C, ascorbic | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3% | 2045 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 11.6% | 536 g |
| Vitamin PP, NON | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 3.6% | 1717 g |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 296.2 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.3% | 844 g |
| Kalsyòm, Ca | 37.3 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2681 g |
| Silisyòm, Wi | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Manyezyòm, Mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 3.5% | 1794 g |
| Sodyòm, Na | 25.3 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.2% | 5138 g |
| Souf, S. | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.1% | 2976 g |
| Fosfò, P | 43.5 mg | 800 mg | 5.4% | 3.3% | 1839 g |
| Klò, Cl | 28.2 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8156 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 71.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 12.9 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Yòd, mwen | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 27.9% | 222 g |
| Manganèz, Mn | 0.1091 mg | 2 mg | 5.5% | 3.4% | 1833 g |
| Kuiv, Cu | 250.8 μg | 1000 μg | 25.1% | 15.5% | 399 g |
| Molybdène, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Nikèl, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Titan, ou menm | 1.1 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 118.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.9% | 3384 g |
| Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Zenk, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 2% | 3023 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 9.1 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 5.6 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 161,5 kcal.
Labouyl joumou ak smoul moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 211,1%, vitamin E - 18,7%, potasyòm - 11,8%, Cobalt - 45%, kwiv - 25,1%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt labouyl joumou ak smoul pou chak 100 g
- 22 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 161,5 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje labouyl joumou ak smoul, resèt, kalori, eleman nitritif