Engredyan gato pòmdetè ak fwomaj kotaj
| pòmdetè | 500.0 (gram) |
| fwomaj ki pa gen anpil grès 0,6% | 400.0 (gram) |
| bè | 40.0 (gram) |
| ze poul | 2.0 (moso) |
| zès sitwon | 2.0 (kiyè tab) |
| vanilin | 0.5 (ti kiyè) |
| soda | 0.5 (ti kiyè) |
| sik | 150.0 (gram) |
| siwo myèl | 100.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Bè a, sik ak jòn yo mouye nan yon bave, apre sa ki byen kraze fwomaj kaye, zès sitwon, sik vaniy, pòmdetè griye, soda epi, nan fen, blan vide. Li kwit nan yon fòm ki byen wile. Apre konbyen èdtan gato a koupe epi gaye ak konfiti oswa siwo myèl.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| pwoteyin | 9.1 g | 76 g | 12% | 7.1% | 835 g |
| grès | 3.9 g | 56 g | 7% | 4.1% | 1436 g |
| Kaboyidrat | 25.9 g | 219 g | 11.8% | 7% | 846 g |
| asid òganik | 0.6 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Dlo | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 1.4% | 4125 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.6% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.3% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 2.1% | 2857 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 18.1 μg | 400 μg | 4.5% | 2.7% | 2210 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 9.9% | 600 g |
| Vitamin C, ascorbic | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 5.1% | 1169 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamin H, biyotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| Vitamin PP, NON | 2.1106 mg | 20 mg | 10.6% | 6.3% | 948 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 231.4 mg | 2500 mg | 9.3% | 5.5% | 1080 g |
| Kalsyòm, Ca | 50.8 mg | 1000 mg | 5.1% | 3% | 1969 g |
| Manyezyòm, Mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.5% | 2395 g |
| Sodyòm, Na | 28.6 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.3% | 4545 g |
| Souf, S. | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4464 g |
| Fosfò, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 7.3% | 815 g |
| Klò, Cl | 69.5 mg | 2300 mg | 3% | 1.8% | 3309 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 263.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.6 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 45.6 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| Yòd, mwen | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.2% | 4839 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 17.2% | 345 g |
| Lityòm, Li | 23.6 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.0609 mg | 2 mg | 3% | 1.8% | 3284 g |
| Kuiv, Cu | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.9% | 1227 g |
| Molybdène, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.7% | 1273 g |
| Nikèl, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 153 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 10.2 μg | 55 μg | 18.5% | 10.9% | 539 g |
| Fliyò, F | 32.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12232 g |
| Chrome, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3.9% | 1515 g |
| Zenk, Zn | 0.3263 mg | 12 mg | 2.7% | 1.6% | 3678 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 5.1 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 7.9 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 40.3 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 169 kcal.
Gato pòmdetè ak fwomaj kotaj moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B12 - 16,7%, fosfò - 12,3%, Cobalt - 29%, Selenyòm - 18,5%
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt gato pòmdetè ak fwomaj kotaj pou chak 100 g
- 77 kCal
- 110 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 169 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje gato pòmdetè ak fwomaj kotaj, resèt, kalori, eleman nitritif