Engredyan Tete poul ak sòs Walnut
| yon manman poul | 400.0 (gram) |
| zanmann | 80.0 (gram) |
| krèm | 200.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Woule tete yo poul nan farin frans, mete yo nan yon soteuz cho ak fri yo nan lwil legim jouk lò mawon. Pou sòs la, moulen nwaye kale, fri yo nan bè jiskaske yon sant pike nutty. Add krèm, de preferans 33% grès. Ou ka ajoute yon kib stock oswa kèk stock poul. Mitone tout mas la sou ti chalè jiskaske krèm nan epesir. Pote filèt la nan preparasyon pou nan fou a, mete sou yon plak epi vide sou sòs la.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 227.2 kCal | 1684 kCal | 13.5% | 5.9% | 741 g |
| pwoteyin | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 6.8% | 644 g |
| grès | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 12.3% | 359 g |
| Kaboyidrat | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 2.1% | 2066 g |
| Dlo | 29.9 g | 2273 g | 1.3% | 0.6% | 7602 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.9% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 45.1 mg | 500 mg | 9% | 4% | 1109 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6.6% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 16 μg | 400 μg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.9% | 750 g |
| Vitamin C, ascorbic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.8 mg | 15 mg | 25.3% | 11.1% | 395 g |
| Vitamin H, biyotin | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 4.5% | 980 g |
| Vitamin PP, NON | 3.6588 mg | 20 mg | 18.3% | 8.1% | 547 g |
| Niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 228.4 mg | 2500 mg | 9.1% | 4% | 1095 g |
| Kalsyòm, Ca | 55.1 mg | 1000 mg | 5.5% | 2.4% | 1815 g |
| Manyezyòm, Mg | 45.3 mg | 400 mg | 11.3% | 5% | 883 g |
| Sodyòm, Na | 63 mg | 1300 mg | 4.8% | 2.1% | 2063 g |
| Souf, S. | 100.6 mg | 1000 mg | 10.1% | 4.4% | 994 g |
| Fosfò, P | 211.7 mg | 800 mg | 26.5% | 11.7% | 378 g |
| Klò, Cl | 63.5 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.2% | 3622 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| Yòd, mwen | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 1.8% | 2381 g |
| Cobalt, Co. | 6.7 μg | 10 μg | 67% | 29.5% | 149 g |
| Manganèz, Mn | 0.3009 mg | 2 mg | 15% | 6.6% | 665 g |
| Kuiv, Cu | 122.7 μg | 1000 μg | 12.3% | 5.4% | 815 g |
| Molybdène, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 1.1% | 4118 g |
| Selenyòm, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fliyò, F | 170.4 μg | 4000 μg | 4.3% | 1.9% | 2347 g |
| Chrome, Cr | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 3.6% | 1220 g |
| Zenk, Zn | 1.4243 mg | 12 mg | 11.9% | 5.2% | 843 g |
Valè enèji a se 227,2 kcal.
Tete poul ak sòs Walnut rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 11,1%, vitamin B6 - 15%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin E - 25,3%, vitamin PP - 18,3%, mayezyòm - 11,3, 26,5, 67%, fosfò - 15%, Cobalt - 12,3%, Manganèz - 11,9%, kwiv - XNUMX%, zenk - XNUMX%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitè, anpèchman ak pwosesis eksitasyon nan sistèm nève santral la, nan konvèsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè, kontribye nan fòmasyon nòmal eritrosit, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- Manyezyòm patisipe nan metabolis enèji, sentèz pwoteyin, asid nikleyè, gen yon efè estabilize sou manbràn, li nesesè pou kenbe omeyostazi nan kalsyòm, potasyòm ak sodyòm. Mank mayezyòm mennen nan hypomagnesemia, yon risk ogmante nan devlope tansyon wo, maladi kè.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- zenk se yon pati nan plis pase 300 anzim, patisipe nan pwosesis sentèz ak dekonpozisyon idrat kabòn, pwoteyin, grès, asid nikleyè ak nan règleman ekspresyon yon kantite jèn. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi, iminodefisyans segondè, siwoz fwa, malfonksyònman seksyèl, ak malfòmasyon fetis la. Etid resan yo te revele kapasite nan dòz segondè nan zenk deranje absòpsyon kòb kwiv mete ak ensi kontribye nan devlopman anemi.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt Tete poul ak sòs Walnut pou chak 100 g
- 238 kCal
- 656 kCal
- 119 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 227,2 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Tete poul ak sòs zanmann, resèt, kalori, eleman nitritif