Engredyan melon nan bwat
| Melon dlo | 1.0 (moso) |
| sik | 100.0 (gram) |
| sèl tab | 50.0 (gram) |
| vinèg | 100.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Koupe melon an an tranch. Mete byen nan yon bokal 3-lit epi vide dlo bouyi yon fwa pou 15-20 minit. Lè sa a, vide dlo a, ajoute 100 g sik, 50 g sèl ladan li epi bouyi pou 2-3 minit. Vide 100 g nan 6% vinèg nan yon bokal epi vide bouyi marinad sou pastèk yo nan kwen an anpil nan veso a (sou kwen an), sele.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 36.5 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 6% | 4614 g |
| pwoteyin | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1.9% | 15200 g |
| grès | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 62222 g |
| Kaboyidrat | 9 g | 219 g | 4.1% | 11.2% | 2433 g |
| asid òganik | 77.5 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 2.4 g | 20 g | 12% | 32.9% | 833 g |
| Dlo | 87.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.4% | 2607 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 24.4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 5.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 9.6% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 4.4% | 6349 g |
| Vitamin C, ascorbic | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Vitamin PP, NON | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 3.8% | 7067 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 57.6 mg | 2500 mg | 2.3% | 6.3% | 4340 g |
| Kalsyòm, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 5.5% | 5076 g |
| Manyezyòm, Mg | 191.6 mg | 400 mg | 47.9% | 131.2% | 209 g |
| Sodyòm, Na | 21.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 4.7% | 5991 g |
| Souf, S. | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.1% | 27778 g |
| Fosfò, P | 5.9 mg | 800 mg | 0.7% | 1.9% | 13559 g |
| Klò, Cl | 1193.8 mg | 2300 mg | 51.9% | 142.2% | 193 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 13.7% | 2000 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 8.2% | 3333 g |
| Manganèz, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.8% | 40000 g |
| Kuiv, Cu | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 1.4% | 18519 g |
| Molybdène, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 8.5% | 3182 g |
| Zenk, Zn | 0.012 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 4.9 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 36,5 kcal.
Melon dlo nan bwat rich nan vitamin ak mineral tankou: mayezyòm - 47,9%, klò - 51,9%
- Manyezyòm patisipe nan metabolis enèji, sentèz pwoteyin, asid nikleyè, gen yon efè estabilize sou manbràn, li nesesè pou kenbe omeyostazi nan kalsyòm, potasyòm ak sodyòm. Mank mayezyòm mennen nan hypomagnesemia, yon risk ogmante nan devlope tansyon wo, maladi kè.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt melon nan bwat pou chak 100 g
- 27 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 36,5 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Melon nan bwat, resèt, kalori, eleman nitritif