Wolf

Sistematik:
  • Divizyon: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Soudivizyon: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Souklas: Incertae sedis (nan pozisyon ensèten)
  • Lòd: Russulales (Russulovye)
  • Fanmi: Russulaceae (Russula)
  • Genus: Lactarius (Lakte)
  • Tip de Anons: Lactarius torminosus (woz woz)
  • Agaricus torminosa
  • Volnyanka
  • Volzhanka
  • Volvenka
  • Volvianitsa
  • Volminka
  • Volnukha
  • ribeyòl
  • Krasulya
  • Ouvri pòt la

Woz volnushka (lat. Lactarius torminosus) - genus chanpiyon Lactarius (lat. Lactarius) fanmi Russulaceae (lat. Russulaceae).

Vag chapo:

Dyamèt 5-10 cm (jiska 15), woz-wouj, ak zòn konsantrik nwa, konvèks lè jèn, Lè sa a, plat, deprime nan sant la, ak kwen pibe vlope desann. Kò a se blan oswa krèm limyè, frajil, ak yon ti odè rezin, emèt ji mou blan lè kase.

Dosye:

Nan premye souvan, blan, aderan, jòn ak laj, kouri desann tij la.

poud spor:

Blan.

Vag janm:

Longè 3-6 cm, epesè jiska 2 cm, silendrik, solid nan jèn, Lè sa a, kre, pal woz.

Gaye:

Volnushka ap grandi soti nan mitan ete rive oktòb nan forè kaduk ak melanje, li pito fòme mikoriz ak pi gran pye bwa Birch. Pafwa li parèt nan gwo gwoup nan zèb dans sou bor yo.

Espès menm jan an:

Soti nan anpil laktik, an patikilye, ki soti nan yon laktik pike yon ti kras menm jan an (Lactarius spinosulus), wavelet la fasil distenge pa kwen an pubesan nan bouchon an. Soti nan espès ki gen rapò sere pre, pou egzanp, soti nan branch blan an (Lactarius pubescens), li ka trè difisil yo fè distenksyon ant espesimèn fennen nan brendiy la woz. Volnushka blan an fòme mikoriz sitou ak jenn birches, ak ji lakte li yo se yon ti jan pi mordan.

Manjabilite:

Nan Peyi Nou Kondisyonèl manjab djondjon nan bon jan kalite bon, yo itilize nan fòm sale ak marinated, pafwa fre nan dezyèm kou. Jèn dyondyon (ak yon dyamèt bouchon ki pa plis pase 3-4 cm), sa yo rele "boukl", yo espesyalman valè nan sale. Anvan kwit manje, li mande pou bon jan tranpe ak blanchi. Vire jòn nan preparasyon yo. Ansanm ak serushka (Lactarius flexuosus) ak reyèl djondjon (Lactarius resimus), li se youn nan dyondyon prensipal yo rekòlte pa popilasyon an nan nò a pou sezon fredi a. Rapò yo nan espas vid yo varye depann sou sede a, men pi souvan vag domine. Nan santral ak sid Ewòp yo pa manje. Nan Fenlann, okontrè, apre 5-10 minit nan blanchi, yo menm fri.

Kite yon Reply