contents
Istwa a nan aparans nan anana nan nitrisyon
Brezil konsidere kòm peyi istorik anana. Pifò chèchè sijere ke fwi sa a parèt alantou XNUMXth-XNUMXth syèk yo. Moun ki rete nan Karayib la te prepare medikaman ak diven nan li, epi twal yo te pwodwi nan fèy yo.
Anana te vin ann Ewòp grasa vwayajè Pòtigè Christopher Columbus. Nan 1493, li te ekri ke anana a te sanble ak yon kòn, ak gou li te tou senpleman enkwayab.
Nan peyi nou an, fwi sa a te parèt sèlman nan XVIII syèk la. Zansèt nou yo te konnen li kòm yon legim epi yo te prepare pikliz nan li, konpòte li, bouyi soup chou, te itilize li kòm yon plat bò. Premye anana sou teritwa a nan eta nou an te grandi anba Catherine II, epi li koute tankou yon bèf antye! Men, akòz klima a piman bouk, kilti sa a tou senpleman pa t 'pran rasin.
Jodi a, pi gwo plantasyon anana nan mond lan sitiye nan zile Awayi yo. Swèd prensipal yo nan fwi twopikal sa a se Thailand, Filipin, Brezil, Meksik.
Benefis ki genyen nan anana
– Anana gen lontan sispann yo dwe yon fwi etranj pou nou, e kounye a, nan makèt ou ka achte fre, nan bwat, sèk nan fòm lan nan chips ak fwi sirèt. Nan tout varyete opsyon, mwen toujou rekòmande bay preferans anana fre, paske se nan yo ke tout benefis yo konsantre. Premyèman, pwodwi a gen anpil kalori. Gen sèlman 100 kcal nan 52 gram fwi. Dezyèmman, li gen vitamin ki gen anpil valè - prèske tout gwoup vitamin B ak vitamin C nan gwo kantite. Twazyèmman, li gen yon endèks glisemi ki ba, se sa ki, li pa bay so byen file nan sik nan san ak ensilin. Sa vle di ke moun ki gen dyabèt ak ki twò gwo ka konsome anana san yo pa domaje sante.
Ak pwopriyete ki pi enpòtan nan anana se kontni an nan bromelain, yon anzim ki ankouraje dekonpozisyon pwoteyin. Sa enpòtan anpil pou moun ki soufri nan asid nan vant ba, endijesyon. Epitou, bromelain gen imunostimulan, pwopriyete anti-enflamatwa. Kèk ane de sa, preparasyon bromelain yo te aktivman ankouraje kòm brûler grès, pakonsekan mit la ke anana ede pèdi pwa. Malerezman, grenn majik pou yon ren mens poko envante, ak anana pral sèlman kontribye nan pèdi pwa ak yon rejim balanse ak yon ti defisi kalori ak ase aktivite fizik, di. nitrisyonis, andokrinològ Khismatullina Raushania. Anplis de gou ekselan, anana gen anpil vitamin itil nan gwoup A, B, C, PP ak makronutriman (potasyòm, kalsyòm, Manganèz, fosfò, mayezyòm, sodyòm, fè), ki gen yon efè pozitif sou byennèt moun.
Anana rekòmande pou moun ki gen dijesyon pòv, paske li gen yon anzim itil - bromelain, ki ede manje yo dwe pi byen absòbe. Anplis kraze manje, anzim sa a gen yon efè anti-enflamatwa, ede soulaje anfle ak anpeche fòmasyon nan boul nan san.
Fwi twopikal sa a rich nan fib, ki amelyore mobilite entesten epi li ede soulaje konstipasyon.
Anana gen yon gwo kantite vitamin C, ki enpòtan pandan rim sezon. Ak konpozisyon sa a fwi gen sibstans ki ranfòse sistèm nève santral la, ede fè fas ak move atitid ak diminye doulè nan jwenti yo ak misk apre fè egzèsis entans.
Manje anana netwaye veso sangen nan kolestewòl move ak diminye risk pou maladi nan sistèm kadyovaskilè a. Gen yon opinyon ke pwodui sa a anpeche kwasans selil kansè yo ak diminye risk kansè yo.
Doktè rekòmande pou pa manje plis pase 200 gram anana chak jou pou kenbe sante ak ranfòse iminite.
Konpozisyon ak kontni kalori nan anana
| Kontni kalorik pou 100 gram | 52 kcal |
| pwoteyin | 0,3 g |
| grès | 0,1 g |
| Kaboyidrat | 11,8 g |
Mal nan anana
Akòz kontni an segondè nan asid fwi, anana trè kontr pou moun ki gen doulè, asidite segondè ak ilsè nan lestomak. Li rekòmande pou fanm ansent eskli anana nan rejim alimantè yo, menm jan fwi li yo ka mennen nan foskouch.
Lè w ap itilize anana, li rekòmande pa depase to rekòmande a, paske li ka lakòz iritasyon nan mukoza oral la ak mennen nan maleng.
Ou pa ta dwe manje anana si ou gen yon tandans fè alèji. Timoun ki poko gen 6 an pa rekòmande pou sèvi ak yo.
Aplikasyon nan medikaman
Anana gen yon gwo kantite vitamin C. Li ase pou yon moun manje 200 gram anana pou fè rezèv sou konsomasyon chak jou nan asid ascorbic. Vitamin B (B1, B2, B6) ede nòmalize metabolis, amelyore fonksyon entesten, epi tou ankouraje absòpsyon nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn. Vitamin A se yon antioksidan ekselan ki retire radikal gratis nan kò a.
Ji anana gen yon efè pozitif sou memwa imen. Li rekòmande pou estrès mantal aktif. Konsomasyon regilye nan ji nan rejim alimantè a netwaye veso sangen yo epi anpeche kou ak atak kè.
Nan Amerik di Sid, anana yo itilize pou trete rim sèvo, enfeksyon entesten, emoroid, ak lafyèv.
Aplikasyon pou kwit manje
Anana se trè popilè nan cuisine, espesyalman nan pwovens Lazi ak Amerik di Sid. Desè yo prepare nan fwi sa a, kaka li yo ajoute nan salad, konpòte, nan bwat, ji frèch prese ak fwete yo fè, epi, nan kou, yo itilize yo pou sèvi bèl ak etranj. Fwi sa a ale byen ak bèt volay, vyann, diri, legim, fwi ak fwidmè.
Sòs salad tete poul ak anana
Sa a sòs salad limyè ak bon gou se yon opsyon dine gwo. Dous nan anana, konbine avèk lay ak tete, pral ba ou yon gou inoubliyab.
| Anana (fre) | 200 g |
| Parmezan fwomaj | 70 g |
| Lay | 2 dantikul |
| mayonèz (endijèn) | 2 ti kuiyè |
| Sèl, pwav nwa | Goute |
Bouyi tete poul la, fre li epi koupe an ti kib. Koupe anana a nan menm kib ak zwazo a. Griye fwomaj la sou yon rap amann. Nan yon bato sòs, melanje mayonèz, lay, sèl ak pwav. Melanje byen. Mete tout engredyan yo nan yon bòl sòs salad ak sezon ak sòs. Lè sèvi, dekore ak yon ti branch pèsi.
Soumèt resèt plat siyati ou pa imèl. [Email pwoteje]. Healthy Food Near Me pral pibliye ide ki pi enteresan e ki pa nòmal
smoothie anana
Anpil nitrisyonis rekòmande enkli smoothies nan rejim ou, paske yo rich nan eleman nitritif, ak nan kou fib. Bwason sa a pral chaje w ak enèji ak bon atitid.
| anana fre | 200 g |
| Bannann | 1 pC |
| Epina | 30 g |
| Dlo | 300 ml. |
Koupe fwi a an kib epi chaje nan bòl blenndè a. Ajoute epina ak dlo. Melanje byen jiskaske lis.
Ki jan yo chwazi ak magazen anana
Anana se yon pwodwi trè bon gou ak an sante, men nan lòd pou li benefisye kò a, li trè enpòtan yo chwazi ak estoke li kòrèkteman.
Lè w ap achte yon fwi, peye atansyon sou sant la. Li ta dwe limyè, modera dous epi yo dwe tande nan longè bra a. Po a nan anana a ta dwe antye, fèm ak san dents. Lè bourade, li ta dwe elastik, men se pa difisil. Fèy yo ta dwe epè ak vèt, ak anba a nan anana yo ta dwe sèk epi yo pa gen mwazi.
Yon anana antye pi byen estoke nan tanperati chanm, otreman li pral pèdi gou rich li nan frijidè a. Si pwodwi a deja koupe, Lè sa a, lavi etajè li yo pral yon maksimòm de 3 jou. Fwi a ta dwe vlope nan fim kole epi mete yo nan frijidè a. Kenbe fwi sa a lwen lòt manje paske li gen tandans absòbe odè.