Kòm pou nitrisyon vejetaryen pou atlèt, premye nan tout mwen dwe di ke nan 15 ane li te vin tounen yon fason nan lavi pou mwen, epi mwen pa peye anpil atansyon sou li. Sepandan, mwen pa pral tèlman arogan, paske li trè enpòtan pou gade sa ou manje, omwen nan kòmansman an.
Si w se yon etidyan, chwa w la pral depann sitou si kafeterya enstitisyon w la gen opsyon vejetaryen. Si ou pa, pale ak tèt la nan sal manje a epi mande yo dwe enkli nan meni an. Koulye a, anpil inivèsite yo angaje nan manje an sante, kidonk li pa ta dwe trè difisil dakò.
Bagay ki pi enpòtan pou yon rejim konplè se VARIYETE. Fondamantalman, mwen eseye manje yon varyete de manje pou jwenn tout sa mwen bezwen. Pèsonèlman, mwen vrèman renmen jwenn yon bagay dwòl. Mwen renmen fè makèt nan makèt Azyatik paske ou ka definitivman jwenn yon bagay ki an sante la, epi li anjeneral pi bon mache pase magazen yo pi gwo.
Mwen manje tòn fèy vèt ak legim vèt fonse jis, swa kri oswa vapè oswa kwit. Sa a se baz la nan rejim mwen an. Sa a se yon pwoteyin ki an sante ak sante - sèlman san kolestewòl ak lòt sibstans ki gen orijin bèt, ki retire kèk eleman tras ki gen anpil valè ak eleman nitritif nan kò a (pa egzanp, kalsyòm, ki trè enpòtan pou fòmasyon fòs). Pou ranplir kalsyòm, manje vèt, osi byen ke soya, tofou, oswa grenn wowoli. PA espere jwenn li nan pwodwi letye. Li se pi move sous kalsyòm paske pwoteyin lèt bèf twò asid pou kò imen an. Pwoteyin asid la fòse ren yo elimine kalsyòm pa sèlman nan lèt bèf, men tou nan zo nou yo. Konsome ase kalsyòm se kle nan reparasyon zo, menm jan se konsomasyon pwoteyin pou tisi nan misk apre yon antrennman difisil. Mete konfyans mwen, lè ekip mwen an te prepare pou kous siviv ak antrene 24 èdtan pa jou san rete (kouri plis pase 30 mil, 100 mil sou yon bisiklèt, ak yon lòt 20 mil sou yon kayak), nou te toujou refè ak vitès zèklè. vitès, depi veganism se pi bon rejim alimantè pou kò imen an.
Enkyetid sou mank de pwoteyin se yon mit. Li baze sou simulation syantis yo fè pou endistri vyann ak letye. Harry gen rezon - gen yon pakèt pwoteyin nan tofou, pwa, lantiy, e menm legim. Epi toujou sonje sa a - si li pa grès oswa idrat kabòn, Lè sa a, li se pwoteyin. Se konsa, manje anpil legim, yo gen anpil idrat kabòn ak pwoteyin. Epi yo pa pral ralanti ou tankou manje bèt, ki gen anpil kolestewòl.
Mwen gade tout bagay sa yo nan pwen de vi trè diferan. Lè li rive kò a ak rejim fòmasyon, li enpòtan pou panse pa sèlman sou kontni an nan manje (kantite pwoteyin, elatriye), men tou sou ki jan li afekte ou lè li andedan. Bagay la se, vyann lan mouri, epi mwen pa eseye fè ou pè. Manje mouri, se sa ki, vyann, lakòz yon reyaksyon asid fò, depi imedyatman apre lanmò bèt la kòmanse dekonpoze. Mikwòb detwi estrikti tisi a, epi li se asidifye pa pwodwi pouri anba tè. Lè ou chaje tèt ou ak pòsyon nan manje asid, se tankou di kò ou ke dekonpozisyon ap pran plas nan li, epi sa a bay move siyal nan misk yo ke yo te teste pou andirans pandan fòmasyon. Manje vivan, okontrè, lakòz yon reyaksyon alkalin pandan dijesyon - ki ogmante efikasite, enèji, geri, elatriye Manje alkalin ede ou refè pi vit epi yo gen plis efè benefik sou kò ou pandan ak apre fè egzèsis difisil. Manje vivan - tankou yon sòs salad vèt ak fèy epina, yon moso tofou marin nan sòs soya, ak legim sezonman ak lwil oliv wowoli - se pi bon sante pase yon stèk gwo. Lè w gen manje alkalin nan meni ou a, sa ap fè w pi rezistan pandan aktivite fizik, ede w refè misk ou pi vit, epi tou pwolonje jèn - se sa ki, ou ka jwenn nan yon nivo atletik ki wo pi vit epi kenbe li pi lontan.
Kounye a mwen gen 33 an e mwen pi vit, pi fò ak pi fleksib pase anvan. Mwen te jwe rugbi tou pou 10 ane. Lè yon vejetalyen te ede m anpil nan rekiperasyon m 'nan anpil blesi ak ka zo kase mwen te genyen nan match.
Kòm mwen te di anvan, bagay ki pi enpòtan nan nitrisyon se varyete! Si li difisil pou achte fwi ak legim fre, ou ka jwenn ak sa ki kwit. Mwen manje anpil pwa nan bwat, pwa ak chich. Yo kapab tou ajoute nan salad. Anplis de sa, manje fre vivan (alkalin) - fwi, legim, nwa, grenn, legum ak grenn - ede kenbe anfòm, kontrèman ak manje ki mouri (asid), lou ak trete, tankou vyann, fwomaj, bagay dous ak sik ajoute. , elatriye .d.
Mwen panse ke tout moun bezwen fè eksperyans poukont yo epi konnen kisa pou fè meni an soti nan, tou depann de preferans gou, kapasite finansye ak disponiblite nan pwodwi yo. Se konsa, li ale. Pa gen okenn sekrè. Manje yon rejim varye epi pa enkyete - mwen pa pran vitamin paske mwen pa bezwen yo. Yo jwenn yo nan tout legim ak fwi.
Sous: www.vita.org