Benefis ki genyen nan bagay dous yo chita nan idrat kabòn - yon sous enèji ak fòs. Yo absòbe kò a trè vit, sa ki fè ou bliye grangou. Nan sitiyasyon estrès, yon ba chokola manje pral tanporèman soulaje tansyon ak amelyore atitid.
Li pa sekrè ki kalori siplemantè souvan kite mak yo sou figi yo nan dan an dous. Yon koup nan liv siplemantè se pa yon mit nan tout lè li rive pasyon twòp pou "idrat kabòn vit". Doktè ajoute yon mouch nan odè a nan yon barik siwo myèl, raple pa sèlman nan kontni an kalori segondè nan bagay dous, men tou, nan mal yo nan dan yo ak depandans sikolojik sou chokola ak pwodwi farin frans. Nitrisyonis yo tou sonnen alam nan je a nan koloran, préservatifs ak aditif atifisyèl nan konpozisyon an. Gen kèk aditif ki trè danjere: yo kreye risk pou yo reyaksyon alèjik ak irite pawa nan vant.
Ki jan yo chwazi yon pwodwi bon gou, dous ak an sante?
KONTWÒL FACE
Lè w ap chwazi bagay dous, peye atansyon sou dat ekspirasyon an ak aparans. Pwodwi a pa dwe ekspire oswa defòme. Koulè tou enpòtan: tout koulè klere pwazon endike yon gwo kantite koloran nan konpozisyon an. Manifaktirè ki malonèt, yo nan lòd yo minimize depans yo, ajoute eleman sentetik (E102, E104, E110, E122, E124, E129) olye de sa yo natirèl. Ekonomi sa yo afekte sante kliyan yo, espesyalman moun ki soufri alèji. Apre yo fin manje bagay dous klere, po a ka "fleri" ak dyathèz, urtikè ak lòt pwoblèm.
Konesans nan dènye ane yo nan endistri sirèt la se sik. Yo tou de pi dous (pafwa 10 fwa pi dous pase sik natirèl) ak pi bon mache, se poutèt sa yo te etabli konsa byen fèm nan kèk kado. Lè w ap chwazi yon desè, peye atansyon sou engredyan yo: sakarin (E000), aspartame (E954) ak siklamat (E951) gen yon efè negatif sou fwa a.
Si etikèt la endike prezans nan grès trans, lwil palmis, gaye oswa emulsifyan, Lè sa a, tankou yon pwodwi pa fè reklamasyon yo dwe nan bon jan kalite segondè. Pa pral gen okenn benefis nan bagay dous sa yo, ak mal la se evidan.
Nan nenpòt magazen, rayisab nan kado yo nan yon paradi reyèl: krèm glase ak gato, bonbon ak woulo, bagay dous ak chokola, gimov ak gimov. Ki sa yo chwazi pou yon dan dous fè tèt ou plezi san risk pou sante?
KRÈM
Délikatès pi renmen nan granmoun ak timoun yo se krèm glase. Ak nan chalè ete a li pral refwadi, ak satisfè grangou, ak pote benefis. Klasik krèm glase a gen yon depo nan eleman nitritif: kalsyòm, mayezyòm, potasyòm, fosfò, kòb kwiv mete, fè, yòd, zenk, selenyòm, laktoferrin, vitamin A, D ak E ..
Yon pwodwi natirèl krèm fèt sou baz lèt ak krèm, ajoute sik ak vaniy nan yon ti kantite. Sa a seri engredyan nan krèm glase se pi bon ak pi an sekirite pou sante. Fwi, bè, siwo natirèl oswa bato chokola pral bay yon lavi klere ak benefis nan krèm glase.
Avèk prekosyon, ou ta dwe itilize yon desè refwadisman pou moun ki twò gwo, dyabetik, moun ki gen kolestewòl wo, maladi kè, ak kavite oral.
CHOKOLAT
Chokola se yon pwodwi ki gen yon gou majik ak yon istwa mitik ki gen orijin. Yo kwè ke Endyen Maya yo te dekouvri chokola, ki te itilize pwa kakawo kòm yon lajan. Nan tan sa a, divès kalite pwopriyete etranj yo te atribiye nan grenn yo nan fwi mistik la (detann, dinamize, geri, enteresan).
Pou plizyè santèn ane, bon gou pwa kakawo te genyen dè milyon de fanatik atravè mond lan, ak nan Swis, Bèljik ak kèk lòt peyi Ewopeyen an, chokola te vin tounen yon fyète nasyonal.
Baz reyèl chokola nwa se pwa kakawo (pi gwo pousantaj nan ba a, pi wo valè pwodwi a). Engredyan enpòtan sa a gen yon efè sedatif, ankouraje pwodiksyon andorfin ("òmòn nan kontantman"), amelyore aktivite nan sèvo, ogmante tansyon ak pèfòmans. Ou ka jwi chokola prèske chak jou san yo pa domaje sante, si pwa pòsyon an pa depase 25 gram pou moun ki aktif fizikman ak 10-15 gram pou vi sedantèr. Nan gran varyete chokola, li pi bon bay preferans anmè kou fièl.
FWI SÈK
Fwi sèk natirèl ak nourisan se yon sous fib, vitamin, antioksidan, bioflavonoid ak mineral. Gran pou goute, kwit manje ak fwete nourisan.
Potasyòm ki rich abriko sèk ak abriko sipòte travay la nan misk kè a ak aparèy gastwoentestinal, anpeche konstipasyon.
Dat yo se yon depo nan fruktoz, glikoz, sikwoz, mayezyòm, kwiv, zenk, fè, Kadmyòm, fliyò, Selenyòm ak asid amine. Fwi ki gen anpil valè ranfòse sistèm iminitè a, pwoteje dan kont kari, kontwole aparèy dijestif la.
Pou kenbe fonksyon tiwoyid 3-4 fwa pa semèn, li itil pou konsome rezen chèch ak fig frans.
Fwi sèk yo trè wo nan kalori, kidonk li enpòtan yo swiv mezi a, men 3-5 moso nan yon jounen definitivman pa pral domaje figi ou!
HALVA
Peyi a nan délikatès la se kounye a Iran (ansyen ansyen Pès). Se chèf Azyatik la toujou fè nan kay la alamen yo nan lòd yo prezève gou a ak valè nitrisyonèl. Engredyan prensipal la se grenn lwil oliv: wowoli oswa tounsòl, nwa (pi souvan -).
Halva se yon dous ki gen anpil valè: potasyòm ak kwiv, mayezyòm ak sodyòm, kalsyòm ak fosfò, fè ak zenk, vitamin B1, B2, B6, PP, D, asid folik nòmalize asidite nan ji gastric, amelyore sikilasyon san, ankouraje renouvèlman selil.
Desè a byen absòbe kò a, men se pa opsyon ki pi bon pou trete pou moun ki soufri maladi nan sistèm dijestif la.
MIEL
Siwo myèl se pa sèlman dous, men tou, yon medikaman natirèl. Fòs pwodwi Amber la se nan yon bwason inik nan sèl mineral, vitamin, antioksidan, eleman mikwo ak macro. Pou kapasite nan geri kèk maladi, siwo myèl yo itilize pou prevansyon maladi, osi byen ke nan etap nan reyabilitasyon. Ekspè nan zafè siwo myèl reklame pwopriyete bakterisid li yo ak egalize li ak yon antibyotik natirèl.
Anplis de sa, siwo myèl se yon edulkoran natirèl ak antiseptik ki ankouraje geri blesi.
Siwo myèl se pa yon pwodwi tèrmofil. Lè chofe pi wo pase 40-50º, sibstans itil ak vitamin yo kòmanse pèdi, ak pi wo a 60º, eleman toksik hydroxymethylfurfural lage, ki ka lakòz gwo domaj nan kò a.
Siwo myèl (ak eleman li yo) ka lakòz reyaksyon alèjik. Pwodwi sa a ta dwe itilize ak prekosyon pa timoun, fanm ansent ak fanm ki bay tete.
Nan lòd pou tou de dan yo dwe entak ak vant yo plen, li se ase yo chwazi bagay dous ki gen konpozisyon ki pi natirèl ak orijin. Natirèlman, pa bliye sou mezi a! Apre yo fin manje bagay dous, li rekòmande pou rense bouch la ak dlo pou pa jwenn kari. Dous lavi pou ou!