Zoranj: benefis ak mal nan kò a

Istwa a nan aparans nan zoranj nan nitrisyon

Orange se Citrus ki pi popilè ak toupatou. Fwi yo grandi sou yon pye bwa Evergreen. Flè zoranj yo gwo, bèl odè, epi yo rekòlte pou te oswa sache. Dapre kèk botanis, yon zoranj ka yon ibrid nan yon pomelo ak yon mandarin. 

Okòmansman, pye bwa zoranj la te sanble trè diferan. Li te ba, li te kouvri ak pikan e li te gen fwi anmè. Yo pa te manje, men pye bwa yo te kòmanse kiltive akòz bèl koulè klere fwi a. Li te rive nan Lachin nan 2300 BC. Piti piti, Chinwa yo te travèse pye bwa ak fwi ki pi klere ak pi dous, epi yo te resevwa nouvo varyete. 

An Ewòp, zoranj la te rekonèt sèlman nan XNUMXyèm syèk la. Tout moun te apresye fwi a etranj ak bèl, e yo te fè tantativ pou grandi yon pye bwa nan yon nouvo klima. Pou sa, sèr espesyal yo te dwe bati pou pwoteje fwi a lòt bò dlo soti nan frèt la. Yo te rele sèr (ki soti nan mo zoranj la - "zoranj"). 

Nou te prete non "zoranj" nan men Olandè yo. Yo rele li "appelsien" - ki literalman tradui kòm "yon pòm ki soti nan Lachin." 

Swèd prensipal yo nan zoranj yo toujou peyi ki gen yon klima cho twopikal ak subtropikal: peyi Zend, Lachin, Brezil, ak eta yo cho nan Amerik la. Nan peyi ki gen yon klima frèt, zoranj yo ka grandi sèlman nan sèr, paske pye bwa yo friz nan lè a louvri. 

Benefis ki genyen nan zoranj

Orange trè itil pou beriberi, paske li gen anpil vitamin nan gwo konsantrasyon: C, A, E, vitamin nan gwoup B. 

Pèktin ak fib nan konpozisyon an nan zoranj la ede ak divès maladi nan vant la ak trip. Yo anvlope manbràn mikez la, ede akselere peristaltism nan ka konstipasyon, nouri mikwo-òganis benefisye nan trip yo. By wout la, li se pèktin ki bay konfiti zoranj tankou yon estrikti ki sanble ak jele. 

Ji zoranj tou bwè ak manje pou estimile apeti, ki pral ede yo manje bon kantite manje pandan yon maladi. Phytoncides nan konpozisyon sa a fwi gen yon efè anti-bakteri. Si ou manje mwatye yon zoranj pandan yon frèt, feblès ak feblès ap bese yon ti kras, epi ou pral refè pi vit.

Orange se pa san rezon ki rele yon fwi solè - gen yon baz syantifik pou sa. Kale fwi a gen lwil esansyèl ke yo souvan itilize nan aromaterapi ak ajoute nan odè divès kalite. Lwil oliv zoranj gen yon efè ap detann, sedatif, pandan y ap amelyore atitid. Dapre estatistik, sant zoranj se nan twazyèm plas nan mitan parfen ki pi popilè. Li se dezyèm sèlman chokola ak vaniy. 

Efè pozitif zoranj sou kè ak veso sangen yo konnen tou. Anthocyanins nan konpozisyon sa a fwi gen yon efè antioksidan, pwoteje selil ki soti nan pwosesis oksidatif danjere. Flavonoid diminye risk pou maladi kadyovaskilè pa diminye frajilite vaskilè. Yo menm tou yo anpeche fòmasyon nan boul nan san pa anpeche pwosesis la nan kayo san ak ogmante Elastisite nan globil wouj. 

Konpozisyon ak kontni kalori zoranj yo

Mal nan zoranj

Nenpòt fwi Citrus se yon alèrjèn fò; fwi sa a pa ta dwe bay timoun ki poko gen yon ane. Moun ki pa alèji yo ka bay yo eseye zoranj apre yon ane, timoun ki gen tandans fè alèji - pa pi bonè pase twa zan. 

"Orange gen yon asidite segondè, ki pa bon pou emaye dan. Pou moun ki gen pwoblèm ak emaye ak risk pou yo destriksyon li yo wo, li pi bon rense bouch ou apre yo fin manje yon zoranj. Oswa ou ka bwè ji a nan yon pay pou pwoteje dan ou. 

Pou menm rezon an, moun ki soufri maladi ilsè, doulè, ak asidite segondè nan ji gastric pa ta dwe bwè ji zoranj frèch prese sou yon lestomak vid oswa manje fwi. Li se pi bon manje fwi apre yon repa, epi sèlman nan padon, ”konseye nitrisyonis Yulia Pigareva.

Itilizasyon zoranj nan medikaman

Nan medikaman modèn, lwil oliv zoranj, ekstrè soti nan kale a, se sitou itilize. Li se aktivman itilize nan aromaterapi epi li ajoute nan pwodui kosmetik divès kalite. 

Bwè ji ak manje zoranj rekòmande tou pou moun ki febli ak beriberi. Zoranj itil ak retansyon nan kòlè, pipi, konstipasyon; depi fwi yo gen yon pipi limyè - efè koleretik ak akselere mobilite entesten. 

Kapasite popilè nan zoranj la nan "boule grès" pandan rejim zoranj pa pwouve syantifikman. Vreman vre, sibstans nan naringin nan konpozisyon sa a fwi ka diminye apeti ak lakòz fwa a kòmanse pwosesis boule grès. Men, nan yon ti dòz, efè sa a pa aparan ditou, ak yon koup zoranj, okontrè, ap reveye apeti a. Manje kèk douzèn fwi pou pèdi pwa se fasil yo dwe yon desizyon rezonab. 

Nan medikaman popilè, fèy, kale zoranj yo itilize nan fòm lan nan dekoksyon kòm yon sedatif. 

Itilizasyon zoranj nan kwit manje

Nan peyi nou an, yo abitye sèvi ak zoranj sitou nan asyèt dous, konfiti, pi, ak cocktèl. Men, nan lòt peyi yo, kaka a fri, ajoute nan divès kalite asyèt sale ak pikant. 

Yo manje pa sèlman kaka a ak ji soti nan li, men tou, kale yo tèt yo - ou ka fè fwi sirèt nan men yo, jwenn lwil santi bon. 

Tat zoranj

Youn nan pi ki pi gou ki disponib nan nenpòt sezon. Li fasil pou fè yon gato soti nan li pa koupe gato a nan gato ak smeading ak nenpòt krèm oswa krèm.

Lave zoranj la byen epi griye zès la ak yon rap amann, san yo pa afekte pati blan an - li anmè. Epitou, zès la ka koupe ak yon peeler legim epi koupe ak yon kouto nan bann mens. Apre sa, kale zoranj la, retire kaka a epi kale li nan fim yo ak grenn. Koupe kaka a kale an ti kib. 

Kraze ze yo nan yon bòl ak bat ak sik jiskaske mous an gonfle ak yon mixer oswa fwe. Ajoute sèl, poud boulanjri, zès, melanje. Piti piti ajoute farin lan tamize, kontinye bat farin lan nan vitès ki ba.

Add kib zoranj yo, melanje dousman ak yon kiyè epi vide farin lan nan yon mwazi pre-lwilize. Kwit nan yon fou prechofe a 180 degre pou apeprè demi èdtan.

Kite gato a refwadi, apresa retire li nan mwazi an epi voye sik an poud anvan ou sèvi.

Marinad vyann zoranj

Yon marinad etranj pa pral kite pèsonn endiferan.

Gou pikant tounen-dous la pral atire anpil moun, byenke rayisab cuisine tradisyonèl yo ka jwenn li twò ekzotik. Ou ka marinated nenpòt vyann, men poul ak kanna pi byen konbine avèk zoranj. Apre marinad la, kwit vyann lan nan nenpòt fason ou abitye. 

Lave zoranj la, retire kouch nan tèt zoranj nan zès la ak yon rap. Peze ji soti nan zoranj.

Ajoute epis santi bon, sèl, lwil oliv, siwo myèl likid, lay kraze nan ji an. Melanje tout bagay epi mete vyann lan nan yon veso ki gen marinad - li se pratik yo sèvi ak ti moso, pou egzanp, janm poul.

Marinat pou omwen yon èdtan, de preferans twa. Lè sa a, ou ka kwit nan yon mwazi nan fou a nan 180 degre jiskaske kwit.

Ki jan yo chwazi ak magazen zoranj

Zonj yo rekòlte pandan y ap toujou vèt pou yo ka siviv vwayaj la. Anplis de sa, fwi yo kouvwi ak sir ak fonjisid kont fongis. Sibstans sa yo nan yon ti dòz pa danjere pou moun, men li toujou pi bon pou lave fwi yo byen ak anba dlo cho. 

Lè w ap chwazi, peye atansyon premye a tout pwa nan fetis la. Juicy, zoranj po mens yo lou, pa twò gwo, epi yo gen yon po lis, ki pa pore. Men, koulè kale a pa dwe zoranj - pafwa yon fwi konplètman matirite gen yon barik vèt. 

Zoranj mi gen yon odè karakteristik fò, men sa a ka endispoze akòz kouch la sir. 

Nan tanperati chanm, zoranj yo estoke pou yon maksimòm de yon koup de semèn, apre sa yo kòmanse sèk anpil. Pou depo pi long, pake fwi yo nan papye, de preferans chak zoranj separeman, epi refrijere. Se konsa, fwi a pral kouche pou jiska de mwa.