Pesceterians, Frutherians, Flexitarians - pou moun ki pa inisye, mo sa yo son tankou yon deskripsyon lame alye a nan fim nan Star Wars.
Men, lè yon moun konsa chanje rejim alimantè li nan direksyon pou dominasyon nan manje plant (pa egzanp, refize vyann, men kontinye manje pwason), li sensèman reponn kesyon zanmi li yo: "Wi, mwen te vin yon vejetaryen, men pafwa mwen manje pwason. , paske …".
Itilizasyon sa a ki lach ak san reflechi nan tèm "vejetaryen an" mennen nan lefèt ke lonbraj nan fòm lan nan tèt pwason ak janm poul tonbe sou filozofi vejetaris la. Limit yo nan konsèp la yo twoub, siyifikasyon an nan tout bagay pou ki vejetaryen vin vejetaryen pèdi.
Epi chak jou gen plis ak plis nouvo "tarian pwason" ak "tarian vyann" ...
Nan lòt men an, gen anpil moun ki pa manje vyann soti nan konviksyon ideolojik oswa sou konsèy yon doktè, men yo pa konsidere tèt yo vejetaryen.
Se konsa, ki moun ki vejetaryen epi yo manje pwason?
Sosyete Vejetaryen an, ki te etabli an Grann Bretay an 1847, reponn kesyon sa a avèk otorite: “Yon vejetaryen pa manje vyann bèt ak zwazo, ni domestik ni yo touye pandan lachas, pwason, kristase, kristase ak tout pwodwi ki gen rapò ak touye moun. bèt vivan.” Oswa pi kout: "Yon vejetaryen pa manje anyen ki mouri." Ki vle di vejetaryen yo pa manje pwason.
Dapre Juliet Gellatley, aktivis Britanik pou dwa bèt ak direktè Viva!, moun ki manje pwason pa gen dwa rele tèt yo vejetaryen.
Si ou deja abandone vyann bèt cho ak zwazo, men ou kontinye manje pwason ak fwidmè, ou se yon PESCETARIAN (ki soti nan angle pescetarian). Men, li toujou pa vejetaryen.
Ant vejetaryen ak pescatarians ka gen yon gwo diferans nan opinyon yo sou soufrans nan èt vivan. Souvan lèt yo refize vyann nan mamifè paske yo pa vle yo se kòz soufrans yo. Yo kwè nan rationalité bèt yo, men pwason... "Sèvo yon pwason se pi senp, ki vle di ke li gen plis chans pa santi doulè," janti moun jistifye tèt yo lè yo kòmande Twit fri nan yon restoran.
"Nan jounal syantifik ki gen bon repitasyon, w ap jwenn prèv byen klè ke mamifè yo, anplis doulè fizik, ka fè eksperyans laperèz, estrès, santi apwòch yon bagay ki menase, laperèz e menm twomatize mantalman. Nan pwason, emosyon yo pa menm pwononse, men gen anpil prèv ki montre pwason tou fè eksperyans laperèz ak doulè. Nenpòt moun ki pa vle lakòz èt vivan soufrans ta dwe sispann manje pwason,” se sa Pwofesè Andrew Linzey, Direktè Sant Oxford pou Tretman Etik pou bèt yo, otè de Why Animal Suffering Matters. ).
Pafwa moun ki deside vin vejetaryen pa ka abandone pwason, paske yo kwè ke li nesesè pou kenbe sante - espesyalman gra varyete pwason. An reyalite, yo ka jwenn sibstans ki sanble benefisye nan manje plant yo. Pou egzanp, lwil len se youn nan sous ki pi rich nan asid gra omega-3 epi li pa gen pwazon mèki yo jwenn nan pwason.
Èske gen vejetaryen manje vyann?
An 2003, Sosyete dyalektik Ameriken an te rekonèt FLEXITARIAN kòm mo ki pi popilè nan ane a. Yon flexitarian se yon "vejetaryen ki bezwen vyann."
Wikipedya defini flexitarianism jan sa a: "Yon rejim semi-vejetaryen ki gen ladan manje vejetaryen, pafwa ki gen ladan vyann. Flexitarians fè efò pou konsome ti vyann posib, men yo pa konplètman eskli li nan rejim alimantè yo. An menm tan an, pa gen okenn kantite espesifik vyann konsome pou klasifye yon flexitarian.
Direksyon sa a nan "semi-vejetaryen" souvan kritike pa vejetaryen tèt yo, paske li kontredi filozofi yo. Dapre Juliet Gellatly, konsèp nan "flexitarianism" se konplètman san sans.
Lè sa a, ki jan yo rele yon moun ki te deja angaje sou wout la nan diminye konsomasyon nan manje letal, men li poko vin yon vejetaryen?
Mache oksidantal yo te deja pran swen sa a:
Meat-reducer - literalman "diminye vyann" - yon moun ki diminye kantite manje vyann nan rejim li. Pou egzanp, nan UK a, dapre rechèch, 23% nan popilasyon an ki dwe nan gwoup la "vyann-redukteur". Rezon ki fè yo anjeneral endikasyon medikal, osi byen ke endiferans nan pwoblèm anviwònman an. Fèm bèt yo emèt metàn, ki se 23 fwa plis domaj nan atmosfè tè a pase gaz kabonik.
Meat-avoider - literalman "evite vyann" - yon moun ki eseye, si sa posib, pa manje vyann ditou, men pafwa li pa reyisi. 10% nan popilasyon an UK fè pati "vyann-evite" gwoup la, yo, kòm yon règ, deja pataje ideoloji a nan vejetaris.
"Plis pase yon ka nan moun ki repond [nan UK a] di yo manje mwens vyann kounye a pase yo te fè senk ane de sa. Nou ka obsève chanjman nan rejim alimantè popilasyon an. Yon tyè nan manm òganizasyon nou an se moun ki eseye diminye kantite vyann nan rejim yo. Anpil kòmanse pa koupe vyann wouj pou amelyore sante yo, Lè sa a, sispann manje vyann blan, pwason, elatriye. Ak byenke chanjman sa yo okòmansman ki te koze pito pa konsiderasyon pèsonèl, apre yon tan moun sa yo ka anprint ak filozofi vejetaris la, "di Juliet Gellatly.
Rejim vejetaryen ak pseudo-vejetaryen
Pou konnen yon fwa pou tout moun ki se yon vejetaryen ak ki moun ki pa ... ann gade nan Wikipedia!
Vejetaryen, nan ki pa gen absoliman PA TOUYE MANJE, gen ladan:
- Vejetarism klasik - anplis manje plant yo, pwodwi letye ak siwo myèl yo gen dwa. Vejetaryen ki konsome pwodwi letye yo rele tou lakto-vejetaryen.
- Ovo-vejetaryen - manje plant, ze, siwo myèl, men pa gen okenn pwodwi letye.
- Veganism - sèlman plant manje (pa gen ze ak pwodwi letye, men pafwa siwo myèl gen dwa). Souvan vegan refize tout bagay ki fèt ak pwodwi bèt (savon, rad ki fèt ak fouri ak kwi, lenn mouton, elatriye).
- Fruitarianism - sèlman fwi yo nan plant, anjeneral anvan tout koreksyon (fwi, bè, legim fwi, nwa, grenn). Atitid atansyon pa sèlman nan bèt yo, men tou, nan plant (san ze, pwodwi letye, siwo myèl).
- Rejim vejetaryen/vejetalyen kri manje - se sèlman manje kri yo manje.
Rejim sa yo PA vejetaryen paske yo pèmèt manje ki touye moun, byenke kantite yo ka limite:
- Pescatarianism ak Pollotarianism - Evite vyann wouj men manje pwason ak fwidmè (Pescatarianism) ak / oswa bèt volay (Pollotarianism)
- Flexitarianism se konsomasyon modere oswa ekstrèmman ra nan vyann, bèt volay, pwason, ak fwidmè.
- Rejim manje kri omnivor - manje sèlman manje kri oswa trè kout ki trete chalè, tankou vyann, pwason, elatriye.
Si ou fouye nan tout varyete alimantasyon, ou ka jwenn anpil sous-varyete ak nouvo sub-sub-divizyon ak non menm plis etranj. Li pa etone ke moun ki chanje atitid yo anvè vyann pou yo vin “mwens, mwens oswa pa gen vyann” prefere yo rele tèt yo tou senpleman “vejetaryen”. Sa a se pi bon pase eksplike gran-matant ou pou yon tan long poukisa ou pa pral manje kotolèt li yo, epi fè eskiz pou li pa jwenn ofanse.
Lefèt ke yon moun te deja angaje sou chemen an nan manje konsyan ak an sante se pi plis enpòtan pase tèm nan ke li rele tèt li.
Se konsa, ann gen plis toleran youn ak lòt, kèlkeswa filozofi nitrisyon nou respekte. Paske, dapre Bib la, “se pa sa ki antre nan bouch yon moun ki fè l pa pwòp, men sa ki soti nan bouch li fè l pa pwòp. (Levanjil Matye, ch.15)
Otè: Maryna Usenko
Ki baze sou atik "The Rise of the non-veggie vegetarian" pa Finlo Rohrer, BBC News Magazine.