Li rele tou sik malte. Maltoz yo jwenn nan grenn sereyal, sitou nan grenn jèmen nan RYE ak lòj. Sik sa a mwens dous pase glikoz, sikwoz ak fruktoz. Li konsidere kòm pi benefik pou sante, menm jan li pa afekte negativman zo ak dan yo.
Manje rich maltoz:
Endike kantite lajan apwoksimatif (gram) nan 100 g nan pwodwi
Karakteristik jeneral nan maltoz
Nan fòm pi li yo, maltoz se yon idrat kabòn fasil dijèstibl. Li se yon disakarid ki fèt ak résidus glikoz. Tankou nenpòt ki lòt sik, maltoz se fasil idrosolubl nan dlo ak ensolubl nan alkòl etilik ak etè.
Maltoz se pa yon sibstans ki pa ka ranplase pou kò imen an. Li pwodui nan lanmidon ak glikojèn, yon sibstans depo yo jwenn nan fwa a ak misk nan tout mamifè.
Nan aparèy gastwoentestinal la, maltoz pran ansanm ak manje yo kraze nan molekil glikoz e konsa kò a absòbe.
Kondisyon chak jou pou maltoz
Ansanm ak manje, yon sèten kantite sik pou chak jou dwe antre nan kò imen an. Doktè konseye pa konsome plis pase 100 gram nan bagay dous pou chak jou. An menm tan an, kantite maltoz ka rive nan 30-40 gram pou chak jou, depi ke itilizasyon lòt kalite pwodwi ki gen sik redwi.
Bezwen pou maltoz ogmante:
Aktivite mantal ak fizik entans mande anpil enèji. Pou rekiperasyon bonè yo, idrat kabòn senp yo mande yo, ki gen ladan tou maltoz.
Bezwen pou maltoz diminye:
- Nan ka dyabèt mellitus (Maltose rapidman ogmante nivo sik nan san, ki trè endezirab nan maladi sa a).
- Yon fòm sedantèr, travay sedantèr ki pa asosye ak aktivite aktif mantal diminye bezwen kò a pou maltoz.
Dijèstibilite nan maltoz
Maltoz se byen vit ak byen fasil absòbe kò nou an. Pwosesis la nan asimilasyon nan maltoz kòmanse dwa nan bouch la, gras a prezans nan amilaz la anzim nan krache. Tout asimilasyon nan maltoz rive nan trip yo, pandan y ap glikoz lage, ki nesesè kòm yon sous enèji pou tout kò a, epi sitou nan sèvo a.
Nan kèk ka, ak yon mank de anzim nan kò a, entolerans maltoz parèt. Nan ka sa a, tout pwodwi ki gen li yo ta dwe eskli nan rejim alimantè a.
Pwopriyete itil nan maltoz ak efè li sou kò a
Maltoz se yon sous ekselan nan enèji. Selon enfòmasyon ki soti nan sous medikal, maltoz se yon sibstans ki pi benefik pou kò a pase fruktoz ak sikwoz. Li enkli nan manje yo dyetetik. Krokèt, muzli, crispbreads, kèk kalite pen ak patisri yo te fè ak adisyon nan maltoz.
Malt (maltoz) sik gen yon kantite sibstans vital: vitamin B, asid amine, eleman potasyòm, zenk, fosfò, mayezyòm ak fè. Akòz gwo kantite matyè òganik, sik sa yo pa ka estoke pou yon tan long.
Entèaksyon ak eleman esansyèl
Maltoz se dlo idrosolubl. Kominike avèk vitamin B ak kèk eleman tras, osi byen ke polisakarid. Absòbe sèlman nan prezans anzim dijestif espesyal.
Siy yon mank de maltoz nan kò a
Rediksyon enèji se premye siy yon mank de sik nan kò a. Feblès, mank de fòs, atitid deprime yo se sentòm yo an premye ki kò a ijan bezwen enèji.
Pa te gen okenn siy jeneral nan deficiency maltoz nan kò a akòz lefèt ke kò nou an kapab poukont pwodwi sibstans sa a soti nan glikojèn, lanmidon ak lòt polisakarid.
Siy maltoz depase nan kò a
- tout kalite reyaksyon alèjik;
- kè plen, gonfleman;
- endijesyon;
- bouch sèk;
- senpati.
Faktè ki afekte kontni an nan maltoz nan kò a
Bon fonksyon kò ak konpozisyon manje afekte kontni maltoz nan kò nou an. Anplis de sa, kantite lajan an nan maltoz enfliyanse pa aktivite fizik, ki pa ta dwe twò gwo, men li pa twò piti.
Maltoz - benefis sante ak enkonvenyans
Pou dat, pwopriyete yo nan maltoz yo toujou pa byen konprann. Gen kèk defansè sèvi ak li yo, lòt moun di ke depi li se jwenn lè l sèvi avèk teknoloji chimik, li se danjere. Doktè sèlman avèti ke konsomasyon twòp nan maltoz ka mal kò nou an.
Nou te ranmase pwen ki pi enpòtan sou maltoz nan ilistrasyon sa a epi nou ta rekonesan si ou pataje foto a sou yon rezo sosyal oswa blog, ak yon lyen nan paj sa a: