Tout pwodwi, an akò ak makrobiotik, gen diferan oryantasyon enèji - gen kèk ki gen plis yin, kèk ki gen plis yang, ak travay yon moun se fè efò reyalize yon balans nan de fòs sa yo.
sibtilite ak nuans
Yin karakterize prensip la Rezèv tanpon fanm ak gen tandans elaji. Yang – kòmansman an se maskilen epi li gen tandans retresi. karakterize reyaksyon asid nan pwodwi a kòm yin, ak reyaksyon a alkalin kòm yang.
Gou a nan manje Yin se pike, tounen ak dous, pandan y ap yang gou sale ak anmè. Kontrèman ak nitrisyon konvansyonèl, yon rejim macrobiotic fòme yon anviwònman yon ti kras alkalin nan sistèm sikilasyon an, ki bay yon nivo enèji ki pi wo nan kò a, iminite kont rim sèvo, bon dijesyon, ranfòse tisi zo yo - omwen, aderan yo nan metòd sa a nan nitrisyon di. Yo di ke nitrisyon modèn gen ladan twòp manje ki bay yon moun yin, se sa ki, nitrisyon konvansyonèl favè yon ogmantasyon nan dimansyon ekstèn nan kò yon moun. Siy ki pi evidan nan Yin se ke yo te twò gwo. Nitrisyon makrobyotik bay aparans yon moun plis karakteristik yang - mens, miskilè. Lè yin ak yang balanse nan rejim alimantè makrobiotik la, dezi a manje "" (krèm glase, gato, manje vit, Coca-Cola) pa leve. Pwobableman…
Yin ak Yang pwodwi
Manje nan yon rejim macrobiotic ki ka ede w pèdi pwa ak pran sante se grenn antye. Buckwheat, diri, ble, mayi, lòj, pitimi ka manje nan nenpòt fòm: bouyi, fri, kwit.
Legim yo se mineral ak vitamin ke yon moun bezwen pou lavi ak kwasans. Ak pi bon ak pi nourisan nan yo se chou… Li genyen plis vitamin, pwoteyin ak mineral pou chak kilogram pwa pase vyann.
Yon sous bèl nan mineral ak idrat kabòn konplèks - kawòt, joumou, rutabaga. Yo bon paske yo mande mwens enèji nan pwosesis la nan asimilasyon pa kò a pase legim fèy vèt. Anplis de sa, legim sa yo grandi nan latitid nou yo, ki trè enpòtan pou rejim alimantè a makrobyotik, dapre ki se sèlman manje ki grandi nan menm kondisyon kote yon moun ap viv yo ta dwe manje.
Soy se legim ki pi souvan konsome nan kuizin makrobiotik. fwomaj tofou… Li gen yon pi gwo pousantaj pwoteyin pase poul. Men, pandan ke manje soya yo chè ak fasil dijèstibl, yo ta dwe boule nan ti kantite, tankou lòt manje ki rich nan pwoteyin.
Yo konsidere kòm itil pou manje alg ak pwason… Si sa posib, mete vyann pwason blan ak alg fre nan rejim makrobyotik ou.
Yon wòl enpòtan nan rejim alimantè a jwe pa kondiman… Nan sa yo, ou ka itilize sèl lanmè, sòs soya, moutad natirèl, refor, zonyon ak pèsi, lwil ki pa rafine ak gomashio.… Kisa sa ye? Ou pa bezwen pè. Homashio – yon melanj de sèl lanmè tè ansanm ak grenn wowoli griye. Sepandan, kondiman pa ta dwe twòp - menm jan ak sik natirèl. Lèt yo rekòmande sèlman pou konsomasyon manje okazyonèl ak reprezante fwi sèk, rezen chèch ak fwi fre.
Yo ta dwe evite legim Yin tankou pòmdetè, berejenn, be, tomat, ak vèt bètrav., depi yo genyen ki ralanti absòpsyon nan kalsyòm.
Sik, chokola ak siwo myèl pa egziste pou patizan yo nan sistèm nitrisyon makrobiotik la… Tou pa semèn ou ka manje pa plis pase de ti ponyen zanmann, pistach, grenn joumou, grenn tounsòl ak nwaye, de preferans griye..
Moulen manje byen...
Bagay ki pi enpòtan pou sonje se ke ou ka sèlman manje pwodwi natirèl san aditif, préservatifs, koloran chimik, elatriye Youn nan prensip yo nan nitrisyon makrobyotik se moulen manje byen. Moulen chak pòsyon omwen 50 fwa.
Soti nan yon pwen de vi makrobiotik, fòmil la "" oswa menm "se yon rekòmandasyon trè move. Dapre makrobiotik, yon moun jwenn ase dlo nan manje. Anplis, pou bwè ou ka sèvi ak sèlman dlo, alalejè moulu reyèl te nwa san aditif oswa yon bwason ki baze sou chikore.… Natirèlman, li toujou difisil pou chanje abitid manje yo devlope pandan ane yo. Li pa nesesè imedyatman kraze tèt ou epi chanje nan sereyal ak fwi sèk - fason sa a ou ka sèlman mal kò a. Fè tout bagay piti piti. Kòmanse pa koupe sou grès satire, lanmidon rafine, ak sik.
Manje legim, pwa pi souvan, evite manje ki gen anpil kolestewòl. Epi sonje ke manje yon rejim macrobiotic vle di konprann enpòtans ki genyen nan balans nan seleksyon ak preparasyon manje.