Ki kalite vyann ki konsidere mèg, e poukisa li izole nan yon kategori apa? Ki jan yo fè distenksyon ant rejim alimantè vyann soti nan varyete yo plis gra? Kesyon sa yo enkyete anpil, kidonk ou ta dwe konprann Basics yo pou kwit manje. Vyann mèg gen yon pousantaj ensifizan grès. Se poutèt sa li konsidere kòm yon pwodwi dyetetik epi li rekòmande pou kèk maladi.
Vyann mèg se yon sous pwoteyin gwo ki ankouraje pèdi pwa, kòm pwoteyin ankò dijere idrat kabòn. Pwoteyin se yon eleman enpòtan nan rejim alimantè pwofesyonèl atlèt, menm jan li ankouraje mas nan misk mèg ak rekiperasyon èd apre antrennman.
Ki kalite vyann ki ka konsidere mèg?
poul
Poul se vyann rejim alimantè a. 100 gram poul gen apeprè 200 kalori, 18 gram pwoteyin, epi sèlman 15 gram grès. Kontni kalori nan divès pati poul ka varye. 100 gram tete poul gen sèlman 113 kalori, 23 gram pwoteyin, ak 2.5 gram grès. Kwis poul gen 180 kalori, 21 gram pwoteyin, 12 gram grès.
Lapen
Dezyèmman pwodwi a vyann mèg - yon lapen ki moun ki konsidere yo dwe menm plis itil poul. Li se yon sous pwoteyin, vitamin B6, B12, PP, enpòtan nan manje tibebe. Vyann lapen gen ladan tou yon anpil nan fosfò, fliyò, ak kalsyòm. Kalite vyann sa a gen sèl sèl, ki konsève likid nan kò a. Valè kalorik nan vyann lapen pou chak 100 gram - apeprè 180 kalori, 21 gram pwoteyin, ak 11 gram grès. Pwoteyin lapen vyann trè fasil epi byen vit dijere.
Turkey
Yon lòt mak nan vyann dyetetik se Latiki. Li gen ti kolestewòl, li byen absòbe nan kò imen an, e se sous anpil sibstans ki itil. Vyann Latiki se moun rich nan vitamin A ak E, fè, potasyòm, kalsyòm. Doktè souvan gen ladan sa a kalite vyann nan rejim alimantè a nan pasyan yo ki gen maladi dijestif yo. Tiki Latiki gen sèlman 120 kalori ak fil 113. Latiki gen 20 gram pwoteyin ak 12 gram grès pou chak 100 gram nan pwodwi a.
Bovin
Veau se yon sous manje ki pa gen anpil kalori nan kolin, vitamin B, B3, B6, fè, fosfò, zenk, kwiv, ak lòt mineral. Veau kontribye nan règleman an nan nivo glikoz nan san an. 100 gram bèf se 100 kalori, 19 gram pwoteyin, epi sèlman 2 gram grès.
Vyann bèf
Vyann bèf gen anpil pwoteyin ak fè, men ou achte vyann bèf san kouch grès yo. 100 gram vyann bèf gen anviwon 120 kalori, 20 gram pwoteyin, ak 3 gram grès.
Vyann mèg yo ta dwe prepare pa metòd la nan bouyi, konpòte, tretman vapè, oswa torréfaction. Lwil gra ak sòs yo pral fè vyann mèg nan abityèl lou, pwason lwil.