Nan liv li a, Raben David Wolpe te ekri : “ Jidayis mete aksan sou enpòtans bon aksyon yo paske pa gen anyen ki ka ranplase yo. Pou kiltive jistis ak desans, reziste kont mechanste, swaf jistis - sa a se desten imen nou an.
Nan pawòl Raben Fred Dobb, "Mwen wè vejetaris kòm yon mitzvah - yon devwa sakre ak yon kòz nòb."
Malgre lefèt ke li se souvan trè difisil, chak nan nou ka jwenn fòs nan abandone abitid destriktif ak etap sou yon pi bon chemen nan lavi. Vejetarism enplike yon chemen ki dire tout lavi nan jistis. Tora a ak Talmud yo rich nan istwa moun yo te rekonpans pou montre bonte ak bèt yo ak pini pou trete yo neglijans oswa mechanste. Nan Tora a, Jakòb, Moyiz ak David se gadò mouton ki te pran swen bèt yo. Moyiz pi popilè sitou paske li montre konpasyon anvè ti mouton an ansanm ak moun. Rebecca te aksepte kòm yon madanm pou Izarak, paske li te okipe bèt yo: li te bay dlo nan chamo swaf dlo, anplis moun ki te bezwen dlo. Noe se yon nonm jis ki te pran swen anpil bèt nan Bwat Kontra a. An menm tan, de chasè - Nimwòd ak Ezaou - yo prezante nan Tora a kòm mechan. Dapre lejand, Rabi Jida Prince, konpilatè a ak editè Mishnah la, te pini ak ane nan doulè pou endiferans nan krentif pou yon ti towo bèf yo te mennen nan labatwa a (Talmud, Bava Meziah 85a).
Dapre Tora Rabi Mosh Kassuto, "Ou gen dwa sèvi ak yon bèt pou travay, men se pa pou labatwa, pa pou manje. Rejim natirèl ou se vejetaryen." Vreman vre, tout manje yo rekòmande nan Tora a se vejetaryen: rezen, ble, lòj, fig frans, grenad, dat, fwi, grenn, nwa, oliv, pen, lèt ak siwo myèl. E menm laman, “tankou grenn koryandè” (Nonb 11:7), se te legim. Lè Izrayelit yo nan dezè Sinayi a te manje vyann ak pwason, anpil moun te soufri epi yo te mouri anba epidemi an.
Jidayis preche "bal tashkit" - prensip pou pran swen anviwònman an, ki endike nan Detewonòm 20:19 - 20). Li entèdi nou gaspiye anyen ki gen valè san anyen, epi li di tou ke nou pa ta dwe itilize plis resous pase sa nesesè pou reyalize objektif la (priyorite nan konsèvasyon ak efikasite). Vyann ak pwodwi letye, nan kontras, lakòz itilizasyon gaspiyaj nan resous tè, tè tè, dlo, konbistib fosil ak lòt fòm enèji, travay, grenn jaden, pandan y ap recours nan pwodwi chimik, antibyotik ak òmòn. “Yon moun ki pi relijye, ki egzal pa pral gaspiye menm yon grenn moutad. Li pa ka gade ruine ak gaspiyaj ak yon kè kalm. Si se nan pouvwa li, li pral fè tout sa pou anpeche li, "te ekri rabi Arawon Halevi nan 13yèm syèk la.
Sante ak sekirite lavi yo repete aksan sou nan ansèyman jwif yo. Pandan ke Jidayis pale de enpòtans ki genyen nan sh'mirat haguf (konsève resous yo nan kò a) ak pekuach nefesh (pwoteje lavi a tout pri), anpil etid syantifik konfime relasyon ki genyen nan pwodwi bèt ak maladi kè (kòz nimewo 1 nan lanmò. nan peyi Etazini), divès fòm kansè (kòz No2) ak anpil lòt maladi.
Raben 15yèm syèk la Joseph Albo ekri: “Gen mechanste nan touye bèt yo.” Plizyè syèk avan, Maimonid, yon raben ak yon doktè, te ekri: “Pa gen okenn diferans ant doulè lòm ak bèt.” Saj Talmud yo te fè konnen: “Jwif yo se pitit zansèt ki gen konpasyon yo, e yon moun ki pa gen konpasyon pou moun pa ka vrèman desandan Abraram, papa nou.” Pandan ke Jidayis opoze doulè bèt yo ak ankouraje moun yo gen konpasyon, pifò fèm kosher agrikòl kenbe bèt nan kondisyon terib, mutile, tòti, vyòl. Chèf raben Efrat nan peyi Izrayèl la, Shlomo Riskin, di: "Restriksyon sou manje yo fèt pou anseye nou konpasyon ak dousman mennen nou nan vejetaris."
Jidayis mete aksan sou entèdepandans nan panse ak aksyon, mete aksan sou wòl enpòtan nan kavanah (entansyon espirityèl) kòm yon avantou pou aksyon. Dapre tradisyon jwif yo, yo te pèmèt konsomasyon vyann ak sèten restriksyon apre Inondasyon an kòm yon konsesyon tanporè pou moun ki febli ki te gen anvi pou vyann.
An referans a lwa jwif yo, Raben Adam Frank di: . Men sa l ajoute: “Desizyon mwen pou m evite pwodui bèt se yon ekspresyon angajman m anvè lwa jwif yo e se yon gwo dezapwobasyon pou mechanste.”