te fè yon entèvyou ak Eating Animals otè Jonathan Safran Foer. Otè a diskite ide vejetaris yo ak motif ki te pouse l ekri liv sa a.
Li se konnen pou pwoz li yo, men toudenkou li te ekri yon liv ki pa fiksyon dekri pwodiksyon endistriyèl la nan vyann. Dapre otè a, li pa yon syantis oswa yon filozòf - li te ekri "Manje bèt" kòm yon Manjè.
"Nan forè yo nan Ewòp santral, li te manje siviv nan chak opòtinite. Nan Amerik, 50 ane pita, nou te manje tou sa nou te vle. Kabinèt kwizin yo te plen manje ki te achte sou yon kapris, manje goumè chè, manje nou pa t bezwen. Lè dat ekspirasyon an ekspire, nou jete manje a san yo pa pran sant li. Manje a pa t gen okenn enkyetid.
Grann mwen te ban nou lavi sa a. Men, li menm li pa t 'kapab souke dezespwa sa a. Pou li, manje pa t manje. Manje te laterè, diyite, rekonesans, tire revanj, lajwa, imilyasyon, relijyon, istwa, ak, nan kou, renmen. Kòmsi fwi li te ban nou yo te rache nan branch pyebwa fanmi nou an ki kase, ”se yon ekstrè nan liv la.
Radyo Netherlands: Liv sa a anpil sou fanmi ak manje. Aktyèlman, lide ekri yon liv te fèt ansanm ak pitit gason l ', premye pitit la.
Foer: Mwen ta renmen edike li ak tout konsistans posib. Yonn ki mande pou ti inyorans ekspre ke posib, tankou ti bliye espre, ak ti ipokrizi posib. Mwen te konnen, jan pifò moun konnen, vyann soulve anpil kesyon serye. Apre sa, mwen te vle detèmine kisa mwen reyèlman panse sou tout bagay sa yo ak leve pitit gason m 'an akò ak sa a.
Radyo Netherlands: Yo rekonèt ou kòm yon ekriven nan pwoz, ak nan jan sa a adage "Pa kite reyalite yo ruine yon bon istwa" yo itilize. Men, liv "Manje bèt yo" plen ak reyalite. Ki jan ou te chwazi enfòmasyon pou liv la?
Foer: Ak anpil swen. Mwen te itilize figi ki pi ba yo, pi souvan nan endistri vyann nan tèt li. Si mwen te chwazi nimewo mwens konsèvatif, liv mwen an ta ka gen plis pouvwa anpil. Men, mwen pa t 'vle menm lektè ki pi prejije nan mond lan gen dout ke mwen te mansyone reyalite egzat sou endistri a vyann.
Radyo Netherlands: Anplis de sa, ou te pase kèk tan ap gade pwosesis pwodiksyon pwodwi vyann ak pwòp je ou. Nan liv la, ou ekri sou ki jan ou rale nan teritwa a nan plant pwosesis vyann nan fil fè nan mitan lannwit. Eske se pat fasil?
Foer: Difisil anpil! Apre sa, mwen pa t 'vle fè li, pa te gen anyen komik sou li, li te pè. Sa a se yon lòt verite sou endistri vyann lan: gen yon gwo nwaj sekrè alantou li. Ou pa jwenn yon chans pou pale ak yon manm konsèy nan youn nan kòporasyon yo. Ou gendwa gen chans pou w pale ak kèk moun ki gen relasyon piblik, men ou pap janm rankontre yon moun ki konnen anyen. Si ou vle resevwa enfòmasyon, ou pral jwenn ke li se pratikman enposib. Epi li aktyèlman chokan! Ou jis vle gade kote manje ou soti epi yo pa pral kite ou. Sa a ta dwe omwen leve sispèk. Epi li jis fache m '.
Radyo Netherlands: E kisa yo tap kache?
Foer: Yo kache mechanste sistematik. Fason kote bèt sa yo malere yo trete inivèsèl ta konsidere kòm ilegal (si yo te chat oswa chen). Enpak anviwònman an nan endistri vyann lan se tou senpleman chokan. Kòporasyon kache verite a sou kondisyon yo nan ki moun travay chak jou. Li se yon foto fèb kèlkeswa jan ou gade li.
Pa gen anyen ki bon nan tout sistèm sa a. Nan moman ekri liv sa a, yon estime 18% nan emisyon gaz lakòz efè tèmik te soti nan bèt. Nan jou yo te pibliye liv la, done sa yo te jis revize: kounye a yo kwè ke li se 51%. Ki vle di ke endistri sa a pi responsab pou rechofman planèt la pase tout lòt sektè ansanm. Nasyonzini an di tou ke elvaj bèt an mas se dezyèm oswa twazyèm atik sou lis kòz tout pwoblèm anviwònman enpòtan sou planèt la.
Men, li pa ta dwe menm bagay la tou! Bagay yo sou planèt la pa te toujou tankou sa a, nou te konplètman perverti nati pa elvaj bèt endistriyèl.
Mwen te ale nan fèm kochon e mwen te wè sa yo lak fatra bò kote yo. Yo fondamantalman gwosè olenpik pisin plen kaka. Mwen te wè li epi tout moun di li pa bon, li pa ta dwe. Li tèlman toksik ke si yon moun toudenkou vin la, li pral mouri imedyatman. Epi, nan kou, sa ki nan sa yo lak yo pa kenbe, yo debòde ak antre nan sistèm rezèv dlo. Se poutèt sa, elvaj bèt se premye kòz polisyon dlo.
Ak dènye ka a, epidemi E. coli? Timoun yo te mouri ap manje anmbègè. Mwen pa ta janm bay pitit mwen an yon anmbègè, pa janm - menm si gen menm yon chans mens ke kèk patojèn ta ka prezan la.
Mwen konnen anpil vejetaryen ki pa pran swen bèt yo. Yo pa pran swen sa ki rive bèt yo nan fèm yo. Men, yo pa janm pral manyen vyann lan akòz enpak li sou anviwònman an oswa sante moun.
Mwen menm mwen pa youn nan moun ki anvi karese ak poul, kochon oswa bèf. Men, mwen pa rayi yo tou. Ak sa a se sa nou ap pale de. Nou pa pale de nesesite pou nou renmen bèt, nap di li pa nesesè pou nou rayi yo. Epi pa aji tankou nou rayi yo.
Radyo Netherlands: Nou renmen panse ke nou ap viv nan yon sosyete plis oswa mwens sivilize, e sanble ke gouvènman nou an vini ak kèk kalite lwa pou anpeche touman initil sou bèt yo. Soti nan pawòl ou li vire soti ke pa gen moun ki kontwole obsèvans nan lwa sa yo?
Foer: Premyèman, li trè difisil pou swiv. Menm ak pi bon entansyon yo sou pati nan enspektè yo, tankou yon gwo kantite bèt yo touye nan yon pousantaj gwo! Souvan, enspektè a gen literalman de segonn pou tcheke andedan ak deyò bèt la pou dedwi ki jan touye a te ale, ki souvan pran plas nan yon lòt pati nan etablisman an. E dezyenmman problenm se ki bann check effective pa dan zot lentere. Paske trete yon bèt kòm yon bèt, epi yo pa kòm yon objè nan manje nan lavni, ta koute plis. Sa a ta ralanti pwosesis la epi fè vyann lan pi chè.
Radyo Netherlands: Foer te vin yon vejetaryen apeprè kat ane de sa. Li evidan, istwa fanmi te peze lou sou desizyon final li.
Foer: Li te pran 20 ane pou m vin yon vejetaryen. Tout 20 ane sa yo mwen te konnen anpil, mwen pa t vire do bay verite a. Gen anpil moun ki byen enfòme, entelijan ak edike nan mond lan ki kontinye manje vyann, konnen byen ki jan ak ki kote li soti. Wi, li ranpli nou ak bon gou. Men, anpil bagay yo bèl, epi nou toujou ap refize yo, nou byen kapab sa a.
Vyann tou se soup poul ke yo te bay ou lè yon timoun ak yon refwadisman, sa yo se kokalo grann, anmbègè papa nan lakou a nan yon jou solèy, pwason manman an soti nan gri an - sa yo se souvni yo nan lavi nou. Vyann se anyen, chak moun gen pwòp pa yo. Manje a se pi evok la, mwen reyèlman kwè nan li. E memwa sa yo enpòtan pou nou, nou pa dwe pase yo nan betiz, nou pa dwe souzèstime yo, nou dwe pran yo an konsiderasyon. Sepandan, nou dwe mande tèt nou: valè memwa sa yo pa gen limit, oswa petèt gen bagay ki pi enpòtan? E dezyenmman, i kapab ganny ranplase?
Èske w konprann si mwen pa manje poul grann mwen ak kawòt, èske sa vle di mwayen pou transmèt lanmou li pral disparèt, oswa sa vle di tou senpleman chanje? Radyo Netherlands: Èske sa a plat siyati li? Foer: Wi poul ak kawòt, mwen te manje li anpil fwa. Chak fwa nou te ale kay grann nou te tann li. Men yon grann ki gen poul: nou te manje tout bagay e nou te di ke li te pi bon kwit manje nan mond lan. Apre sa, mwen sispann manje li. Apre sa, mwen te panse, kisa kounye a? Kawòt ak kawòt? Men, li te jwenn lòt resèt. Epi sa a se pi bon prèv ki montre lanmou. Koulye a, li ba nou manje diferan paske nou te chanje epi li te chanje nan repons. Ak nan kwit manje sa a gen kounye a plis entansyon, manje kounye a vle di plis.
Malerezman, liv sa a poko te tradui an Ris, kidonk nou ofri li an Angle.
Mèsi anpil pou tradiksyon konvèsasyon radyo a