Krache-griye vyann yo rele kebab te soti nan Crimean Tatars nan 18tyèm syèk la, men se bèso a nan babekyou rele pa anpil peyi, sitou Lès la. Te vyann lan sou dife a prepare depi nan tan lontan, toupatou, e kounye a, chak nasyon prepare li nan pwòp fason yo, vyann lan te gen non diferan.
- Nan Ameni, yo rele kebab la "khorovats" nan Azerbaydjan - "yon kebab" nan Tik - "shish-kebab". Nan Amerik ak peyi oksidantal yo, vyann pa twirled, men ranvèse sou, paske gen se konsa répandus griye barbecue. Shashlik jòjyen yo rele "mtsvadi" - ti moso vyann skewered sou yon pye rezen. Mini-brochet yo popilè nan peyi yo nan Sidès Lazi tou, kote yo rele yo satay. Nan cuisine Koreyen an se yon plat - "orologique" - brochettes de kanna. Ak nan Brezil brochèt yo rele "Suraski" nan Japon - "vle konnyaku", nan Moldavi - "karazei", Woumani - "pi gwo", "souvlaki" grèk la ak Madeira - "espetada".
- Pran sant babekyou a sou gri a se sant vitamin B1.
Brochet vyann klasik tranpe nan vinèg oswa diven, lèt tounen oswa dlo briyan, mayonèz, sòs tomat, byè, ji Berry, e menm jan Ostralyen, nan te fò.
- Premye kebab nan Pari te louvri pa Alexander Dumas, ki moun ki te pote resèt la soti nan yon vwayaj nan Kokas la.
- Nan Japon, yo prepare brochet nan dòfen vyann.
Nan Tajikistan nan 2012, mak la te libere, ki pentire yon nonm k ap prepare yon babekyou.
– Barbeques Japonè yo pa prepare sou chabon, kòm chabon absòbe odè, ak ankouraje a bay pwodwi yo. Ansanm ak yon babekyou moun nan Japon manje jenjanm marinated kòm netralize odè.
- Shish kebab la te vin yon pati nan tradisyon, souvan dekri nan literati ak nan fim. Nan lane 2004, nan Etazini, fim lan te libere-komedyen "Kebab" ki te dirije pa lance Rivera.
Se plat ki pi long la prepare nan Kyiv (150 mèt) ak Kazan (180 mèt). Nan Yoshkar-Ola ak yon kebab poul lou kwit, ki peze 500 kg.
Sou zile Ishigaki nan Japon yo te fè vyann bèf kebab longè 107.6 mèt.