Fwi sa a bon gou ak an sante te dekouvwi pa anpil goumè. Epi li pa etonan - zaboka gen yon anpil nan vitamin ak grès sante, fasil dijèstibl, san konte, gou li yo net ase yo fè sòs ak ti goute sou baz li yo. Men kèk enfòmasyon amizan sou zaboka.
- Plat ki pi popilè ki fèt ak zaboka se sòs guacamole. Li te gen rasin Meksiken epi li te fè soti nan kaka zaboka kraze ak ji sitwon, pwav cho, kaka tomat ak silantro, sezonman ak sèl ak pwav tè.
- Nan Meksik, soup yo kwit ak zaboka, ak dezyèm kou yo prepare. Depi zaboka gen yon gou net afab, li adapte byen nan nenpòt seri manje, kidonk li se souvan baz pou sòs, pansman, pate, cocktèl e menm krèm glase.
- Zaboka, malgre gou net li yo, se bon gou ak nourisan. Li pa gen grès ki pa dijere, li pa gen idrat kabòn epi li ka san danje atribiye nan pwodwi dyetetik ak timoun yo. Li gen yon minimòm de sik epi pa gen kolestewòl. Ak tout bagay sa yo, zaboka se yon pwodwi remoute kouraj ak anpil kalori, kidonk ou pa ta dwe kite pote ale ak li.
- Yon zaboka gou tankou yon legim, men yo konsidere kòm yon fwi. Li ap grandi sou pye bwa nan fanmi an Laurel - fanmi ki pi pre nan Laurel la anpil, ki soti nan ki kouwòn yo te fè nan ansyen Grès.
- Zaboka yo rele tou lwil forè - pou sansibilite a ak kaka lwil ak pwa kayiman - pou resanblans nan kale a ak po kwokodil.
- Non zaboka a te envante pa èspayol yo, ki te premye an Ewòp ki te dekouvri fwi sa a ki an sante. Ak ansyen Aztèk yo te rele l 'yon mo ki jodi a ta dwe tradui kòm "tèstikul."
- Gen 400 varyete zaboka nan mond lan - yo tout varye nan koulè, gwosè ak pwa. Zaboka abitye ak nou yo se opsyon an mwayèn, pwa a nan chak fwi se sou 250 gram.
- Rekòlte zaboka lè fwi yo mi, men yo pa mou. Pye bwa a ka magazen zaboka mi san yo pa koule pandan plizyè mwa.
- Detèmine matrité yon zaboka difisil. Kite fwi a difisil yo muri - kaka li yo se difisil ak gou. Fwi overripe se mou, kidonk evite achte fwi mou nwa. Ou pa ka estoke yon zaboka imigran nan frijidè a, li pral redi menm plis. Ak mwatye nan yon sèl la mi ka kenbe nan frijidè a vide ak ji sitwon pandan plizyè jou.
- Koupe yon zaboka se fasil, ou bezwen trase yon kouto ansanm sikonferans lan ozalantou grenn lan, ak Lè sa a, tou senpleman vire mwatye yo nan diferan direksyon - zaboka a pral fasil fann an mwatye. Zaboka, tankou pòm, oksidasyon byen vit, kidonk asire ou voye ji sitwon oswa lacho sou kaka a.