Premye a tout, pale sou nitrisyon endividyèl, nou ap pale sou esklizyon an nan pwodwi manje espesifik nan rejim alimantè a nan yon sèten moun. Pou yon tan long, pwoblèm yo nan endividyèlman nan òganis nou yo soti nan pwen de vi nan fonksyone byochimik enkyete moun.
An 1909, Anglè Archibald Garrod te etidye medikaman nan sijè maladi konjenital ak pèsonèl metabolik yo. Bezwen chak moun chanje sou tan depann sou fòm lan. Hans Selye, yon andokrinològ ki soti nan Kanada, kwè ke chak moun gen yon repons diferan nan sitiyasyon estrès. Sa a se detèmine pa papòt li nan tolerans, nan lòt mo, ki sa yon sèl sanble yo dwe yon pwoblèm solubl, pou yon lòt yo pral jis yon lòt gaspié nan lavi yo. Lè ou konnen diferans sa yo, teyori endividyèlman ka karakterize nan fason sa a: nenpòt pwodwi manje ki itil pou yon sèl òganis ka danjere pou lòt moun.
Reyaksyon diferan moun sou menm engredyan an ka konplètman opoze. Enèji a ak detèminasyon nan yon moun lajman depann sou nitrisyon l ', li ki kalite metabolis se yon faktè desizif nan detèmine repons kò a.
Lè ou konsidere pi wo a, yo nan lòd yo amelyore sante, refè, jwenn ak kenbe yon fòm ki an sante, li nesesè pou misyon pou minimize itilize nan manje ki pa apwopriye pou kò ou nan yon minimòm. Premye a tout, li enpòtan bay moute alkòl, kafeyin, sik, ak grès idwojèn yo te jwenn nan magarin ak lwil legim. Nan lòt mo, yon diminisyon nan efikasite nan lavi yon moun ka yon konsekans konsomasyon nan yon kantite ensifizan nan sibstans ki sou itil nan yon moun patikilye ak abi sibstans ki sou yo danjere pou li. Yon reyaksyon negatif nan kò a ka manifeste poukont li nan maladi minè, deteryorasyon nan byennèt ak potansyèl yon moun.
Avèk malnitrisyon pwolonje, sa a byen vit mennen nan pwoblèm sante kadinal. Li enpòtan pou pa bliye ke sibstans ak mikwo eleman ke nou absòbe ak manje evantyèlman antre nan tout sistèm nan kò nou yo ak rive jwenn chak selil. Transfè sa a nan sibstans ki sou manje nan chak ògàn nan yon moun rive plis pase 20 fwa nan yon semèn.
Otè a nan metòd la nan nitrisyon endividyèl, Kandida nan Syans Medikal Torsunov OG, yon aderan nan ansyen syans lavi Endyen Ayurveda la. Pran sant vin yon pwen enpòtan nan seleksyon an nan pwodwi yo. Lanati ban nou, osi byen ke bèt, zouti natirèl sa a epi li enpòtan pou sèvi ak li, vize nan eta plen véritable nan sante nou an. Lè w fin konprann odè yo, li fasil pou detèmine ki eleman nan rejim alimantè a ta dwe kite ak ki sa yo ta dwe eskli, kòm kò nou an tèt li pwoteje tèt li kont engredyan danjere oswa danjere.
Sistèm sa a aplike a prèske tout bagay ke nou enjere: remèd fèy, legim ak fwi, medikaman. Pwodwi yo ta dwe sèlman teste sèk. Lè bon sant lan pa santi nan tout, pou egzanp, nan sereyal, ou ka moulen, oswa tise byen moulen engredyan an, ak Lè sa a, souke yo santi bon sant la tout antye de sa ki ladan yo. Gwosè a nan moulen an pa afekte bon jan kalite a ak gou nan pwodwi a. Vedas yo ensiste ke kèlkeswa sa ki engredyan yo chwazi yo, yo ka boule pa pita pase twa èdtan apre preparasyon, se konsa ke kalite yo benefisye nan engredyan yo pa pèdi.
Tout moun dapre Ayurveda yo divize an twa kalite: kapha, vata ak pitta. Pou egzanp, kapha yo gen tandans ki twò gwo, gen po fre, cheve epè, zo fò epi yo pa wo, pa nati yo kalm, rezonab epi evite konfli. Moun sa yo avize yo dwe plis mobil, yo bay preferans Brussels jèrm, fwi sèk, legum nan manje, pou fè pou evite fwi dous, patisri ak bagay dous ak yon konsantrasyon ki wo nan sik.
Klasifikasyon odè nan pwodwi yo
Si pwodwi yo sanble bèl pou ou, li pale de amoni ak karaktè ou. Lè sant la sanble dezagreyab pou ou, ou pa ta dwe rejte pwodwi a san yo pa evalye parfen a dapre lòt kritè. Sant fre a endike konpatibilite nan engredyan nan ak bezwen yo fizyolojik nan kò ou, e sa endike ke eleman nitritif la pral fasil dijere ak asimile pa ou. Nan ka yon sant pouri, kèlkeswa jan ou goute li, se pa chwa ou.
Si bon sant lan sanble fre pou ou, sa endike konpatibilite ak enèji vital yon moun. Si ou vle reyalize légèreté ak vigueur nan kò ak lespri - sa a se chwa ki pi bon. Yon egzanp tankou yon pwodwi se: kalme sistèm nève a epi ajoute légèreté. Pou idantifye kòrèkteman sant la, ou bezwen pratike: se pa nou tout ki pral kapab separe sant cho oswa cho. Yon metòd pratik ka kontras nan arom: li frèt, oswa cho, fre, oswa putrid: li pi fasil pou tèt ou a konprann kategori sa yo. Limyè, oswa pwa, pousyè, oswa tè - sa a se byen lwen soti nan yon palèt konplè nan odè nan teyori a nan nitrisyon endividyèl elèv yo. Yon bon sant lou (pousyè ak dezagreyab) vle di yon efè destriktif sou yon moun, ak yon yon sèl limyè - sou kontrè a, restorasyon nan sistèm l 'yo.
Yon sant fò, obsession senbolize menm efè a pwisan sou nou epi yo ka pwodwi sa a dwe itilize sèlman nan ti dòz. Yon egzanp ta dwe vanilin, pwav, epis santi bon, oswa vinèg. Arom sa yo santi yo sèlman fèmen (nan distans palmis la), ki soti nan yon distans yo pa sanble konsa agresif. Li ka sanble ke sibstans sa yo pa bezwen konsome, men eksperyans sijere ke ti kantite lajan yo pral sèlman benefisye.
Si sant la pike ak dezagreyab, sa a siyal ke se itilizasyon sa a engredyan nan manje entèdi.
Lè bon sant la jeneralman bèl, men enpurte pike, astringence, pouri oswa lòt odè alarmant yo santi, Lè sa a, engredyan nan ka boule, men pwodui sa a pa pral pote efè ki ka geri ou ak itilizasyon an. Nan ka a lè yon engredyan pran sant fre ak tout koulè divès kalite arom ézitan, ou ka manje li, men li se pi bon pa jwenn depòte. Nan ka maladi, pwodui sa yo ka danjere.
Li fasil pou konprann ki engredyan manje yo pa ta dwe konsome ditou: lè gen yon sant trè fò, li pa enpòtan si li dous, anmè, pike, oswa tounen. Pwodwi kontr senbolize yon sant ki absoliman dezagreyab pou yon moun. Kit li dous, cho, oswa tè - li pa enpòtan: si ou pa renmen odè a ditou, Lè sa a, pa manje li.
Si w ap planifye pèdi pwa, Lè sa a, ou ka manje sèlman pwodwi sa yo, sant la nan ki se konplètman bèl pou ou.
Altènatif
Genyen tou nitrisyon endividyèl, ki detèmine pa yon nitrisyonis pèsonèl, ki depann sèlman sou eksperyans li ak konesans nan espesyalite a. Anpil faktè yo pran an kont, ak sèten objektif yo dekri an relasyon ak yon moun espesifik. Li enpòtan pou konsidere kote kiltivasyon, spirasyon ak pwodiksyon pwodwi yo.
Li vo peye anpil atansyon sou frekans, bon jan kalite, natirèl ak volim nan manje boule, sa a finalman afekte kwasans lan, dijesyon, sentèz ak repwodiksyon nan selil kò. Sou entènèt la, ou ka jwenn pwogram òdinatè ki ede ou devlope rejim alimantè pèsonèl ou. Si kò a sistematik siyal konsomasyon nan mal nan manje sèk oswa likid, sa endike siyal SOS ak bezwen nan chanje rejim alimantè a.
Rezime, nou ka di ke nitrisyon endividyèl se konesans nan yon espesyalis, depandans yon moun nan ak pwopriyete yo nan kò l 'yo defini nan lis la ak pwopòsyon nan manje ki nesesè pou nitrisyon plen l' ak fonksyone. Ak tout risk ki soti nan konklizyon yo te fè depann sou yon egzamen egzat nan yon moun patikilye ak konesans nan yon nitrisyonis.