Byen pa aksidan, ou pa ka sèlman ajoute epis nan yon plat, men fè li pratikman comestible akòz spiciness fò li yo. Konsèy sa yo pral ede ranje sitiyasyon an epi sove manje midi oswa dine.
1. Dilye
Pou diminye konsantrasyon nan séchage cho nan yon plat, ou ka ogmante volim li yo. Pou egzanp, delye soup pikant ak yon pòsyon adisyonèl nan bouyon oswa bouyon. Si plat ou a gen grenn, legum, oswa legim, ou ka tou senpleman ajoute yon pòsyon fre nan engredyan sa yo.
2. Ajoute asid
Asid la ka bouche gou a pike. Pou netralize epis santi bon cho, sèvi ak vinèg oswa ji frèch prese nan kèk fwi Citrus - sitwon, lacho. Nenpòt lòt pwodwi ki gen asid òganik, tankou tomat, ka itilize osi lontan ke yo pa kontredi konsèp nan plat la.
3. Ajoute bagay dous
Sik gen yon efè netralize mwens pwononse. Men, si ou konbine li ak asid, li entansifye. Sik yo ta dwe ajoute ak swen, li se pa yon desè. Altènativman, ou ka itilize siwo myèl oswa yon sòs ki gen anpil sik tankou sòs tomat.
4. Ajoute lèt
Lèt, krèm tounen oswa yogout - nenpòt nan manje sa yo pral fè gou a pike mwens pwononse. Si pwodwi letye a pa ka ajoute nan plat la tèt li, ou ka prepare yon sòs ki baze sou li epi sèvi li ak yon plat pikant.
5. Ajoute legim
Legim tankou pòmdetè ak kawòt ka sove yon repa pikant. Estrikti pore yo pral absòbe pwav la. Anvan yo ajoute nan plat la, yo ta dwe tise byen koupe oswa griye.
6. Add bè nwa
Bè nwa, espesyalman bè zanmann, ka ede adousi gou nan manje pikant. Sepandan, lwil oliv ka netralize pike nan nenpòt epis, eksepte pou pwav, te ajoute nan fòm pi bon kalite.
Nou pral raple, pi bonè nou te di sa rayisab yo nan sòs cho bezwen konnen.