Pou anpeche pitza tounen labouyl oswa yon moso farin difisil e ki pa ka itilize, li dwe byen chofe. Kit li vin mouye oswa sèch fòtman depann sou wout la nan chofaj, ak tan an, ak prese la.
Chofe pitza nan dife pou chofe fou a
Mete fou a pou chofe jiska 200 degre. Pa prese voye yon fèy boulanjri ak pitza la - ou pral prese leve, li ou pral fini ak farin twò mou. Pa surepoze pitza a lè w ap chofe li nan fou a - kouch nan tèt ka tou boule deyò epi yo ka Rim nan farin lan dwe rèd.
Pou fè pitza yè a plis juicy, ajoute tranche tomat ak fwomaj griye sou tèt, voye lwil oliv legim, epi retire pwodwi ki pa prezante.
Chofe pitza nan yon chodyè fri
Chofe yon soteuz, mete pitza a sou yon sifas cho sèk epi kouvri ak yon kouvèti. Apre 5 minit, ajoute fwomaj la griye, epi apre yon lòt koup la minit, louvri kouvèti a sèk pitza a. Si pitza a okòmansman sèk, ou ka ajoute yon gwo kiyè dlo anba kouvèti a epi vapè pitza a.
Chofe pitza nan mikwo ond lan
Ki pitza ki soti depann sou kalite ak pouvwa fou mikwo ond ou an. Ou kapab tou tranpe sèk pitza yon ti kras - yon mikwo ond travay pi byen pou sa. Oswa ou ka itilize mòd nan gri ak fri pitza a adousi yon ti kras. Tan chofaj nan mikwo ond lan se pi rapid la.