Pou espas vid, mwayen ak ti legim yo ideyal. Yo fasil pou kale, koupe oswa griye selon resèt ou vle a.
Se konsa, ki jan yo friz kawòt pou sezon fredi a?
- Sèk.
Kawòt nan fòm ti sèk yo itil pou fè soup, osi byen ke yon varyete de bouyon legim. Bag zoranj ajoute koulè cho nan plat la ak boure kò a ak vitamin A.
Kawòt yo dwe byen netwaye nan pousyè tè: pousyè tè, tè, ajil, elatriye Ou ka fè fas ak travay la ak yon bwòs pou lave legim ak fwi. Rekòt rasin kale yo koupe kale a ak pwent yo. Kounye a se moman pou koupe kawòt an bag oswa mwatye bag. Kòm yon rezilta, ti sèk yo ta dwe apeprè menm gwosè a, apeprè 3-5 mm epè.
Vide dlo nan yon marmite epi mete sou dife. Pandan w ap bouyi, bese Van an sou tèt epi mete kawòt yo pou 2-3 minit, blanchi dousman. Lè sa a, retire Van an epi mete l nan dlo frèt prepare davans. Apre refwadisman, legim yo gaye sou yon sèvyèt kwizin oswa napkin papye jiskaske imidite a konplètman absòbe. Nan fen kwit manje, tas kawòt yo mete deyò sou yon sifas ki plat: yon plak, plato, plato epi yo mete yo nan frizè a pou yon koup de èdtan. Lè sa a, materyo a transfere nan yon sache (de preferans vakyòm), nan ki kawòt yo pral estoke pandan tout sezon fredi a.
Kawòt tas ka jele ansanm ak lòt legim tankou pwa vèt oswa mayi.
- Avèk pay.
Kawòt bann ka prepare anvan tout koreksyon. Opsyon sa a apwopriye pou premye ak dezyèm kou, osi byen ke pou Desè, tankou tat kawòt.
Legim fre yo kale ak griye sou yon rap mwayen ki menm gwosè ak. Lè sa a, kawòt yo dwe vlope nan yon sache plastik ak ki plwaye nan frizè a.
Koulye a, ou konnen ki jan yo friz kawòt. Nan lòd pou pwosesis konjelasyon an pase pi vit, ou ka itilize mòd espesyal "super konjelasyon" nan chanm frijidè yo. Bon apeti!