Kwit vyann lapen an nan yon marmite pou 1 èdtan apre bouyi. Kwit lapen an antye pou 1,5-2 èdtan. Kwit yon lapen pou soup pou 2 èdtan.
Kouman kwit vyann zaychat
1. Mete yon kadav lapen fre nan dlo frèt pou 1 jou, retire li nan yon kote ki frèt. Si lapen an fin vye granmoun oswa gen yon sant fò, vide 2 gwo kiyè vinèg 9% nan dlo a.
2. Rense kadav la, koupe venn gwo, rale fim nan, si sa nesesè, koupe an pòsyon.
3. Mete lapen an nan yon marmite, ajoute dlo fre, ajoute sèl ak pwav, 1 kawòt ak zonyon, kwit pou 1-1,5 èdtan, si lapen an gwo - 2 èdtan.
Kouman fè soup lapen
pwodwi yo
sou yon marmite 4 lit.
Hare - 1 kadav ki peze 600-800 gram
Pòmdetè - 5 moso nan gwosè mwayen
Tomat - 2 moso (oswa 1 gwo kiyè keratin tomat)
Rice - 1/3 tas
Zonyon vèt - mwatye yon pakèt moun
Kouman fè soup lapen
1. Mete lapen an nan yon marmite, ajoute dlo epi kite pou yon jou oswa omwen lannwit lan.
2. Chanje dlo a, rense kadav lapen an epi retounen li nan chodyè a, mete l sou gwo chalè epi redwi l apre w bouyi.
3. Bouyi bouyon an pou 2 èdtan, mete kadav la sou yon plak yo refwadi.
4. Peel pòmdetè, koupe an kib epi mete yo nan bouyon.
5. Ajoute diri lave a nan bouyon an.
6. Kale zonyon ak kawòt, koupe ak fri nan lwil legim jiskaske lò mawon.
7. Vide dlo bouyi sou tomat la, kale, koupe epi ajoute nan legim yo, brase ak mitone pou 5 minit anba kouvèti a.
8. Pandan legim yo bouyon, separe vyann lan, koupe an moso epi retounen nan bouyon an.
9. Ajoute fri a nan bouyon an, melanje ak kwit pou 10 minit.
Reyalite bon gou
Yo ta dwe achte vyann Hare sèlman nan men chasè konfyans. Vyann ki pi bon gou se lapen mòn lan. Vyann ki pi sansib la soti nan yon jenn lapen jiska 1 an.
Kontni kalori nan lapen se 182 kcal, vyann lapen se trè fasil dijere epi li konsidere kòm dyetetik. Vyann lapen pi sansib pase vyann lapen. Vyann lapen ka distenge pa vyann wouj fonse li yo ak absans prèske konplè nan grès. Estrikti vyann yon lapen pi rèd pase sa yon lapen, men lè byen koupe ak marinated, li vin mou ak vyann juicy, ak yon koulè ki raple fwa poul.