Pyebwa Nwèl, chanpay, mandarin, Olivier - pa yon sèl New Year ka fè san yo. Yon sòs salad popilè anjeneral prepare nan gwo kantite epi, nan kou, tout nan li pa manje nan lavèy nouvèl ane a.
Men, lavi etajè Olivier pa gwo:
- Olivier abiye ak mayonèz ka estoke pou 9-12 èdtan nan tanperati ki soti nan -2 a + 2 ° C.
- Olivier san mayonèz ka estoke pou 12-18 èdtan nan tanperati ki soti nan +2 a + 6 ° C.
- Sòs salad la, ki sou tab la nan tanperati chanm, yo ta dwe manje nan 3-4 èdtan. Lè sa a, li kòmanse deteryore.
Sa a se yon sòs salad vyann, e menm ak mayonèz. Plat sa a pa vo yon tan long, kòm bakteri patojèn devlope rapidman nan li, kèlkeswa kote depo a. ”
Sèl fason pou pwolonje lavi Olivier se koupe tout sa ou bezwen pou li davans epi estoke li nan diferan resipyan san melanje. Si sa pa posib, melanje vyann lan, kawòt ak pòmdetè. Men, ajoute pati sòs salad nan bwat nan dènye moman an. Epi li se pi bon sezon sòs salad la ak mayonèz jis anvan sèvi.
Li pi bon yo chwazi asyèt emaye, vè oswa plastik pou estoke Olivier. Obligatwa - ak yon kouvèti. Oswa kouvri byen ak fim kole.
Sonje byen bonè, nou te di lektè yo sou fason yo pa jwenn pi bon pandan jou ferye Nouvèl Ane sa a, osi byen ke ki asyèt yo ka kwit pandan jou ferye yo ak timoun yo.