contents
Konbyen ze zòtolan ki estoke nan frijidè a epi san li
Ze zòtolan yo pa sèlman bon plat, men tou, yon pwodwi trè an sante. Ze gen yon gwo kantite eleman itil, gen pratikman pa gen okenn risk pou yo pran salmoneloz lè w ap itilize pwodui sa a. Lavi etajè ze zòtolan yo pi long pase lavi etajè ze poul yo. Konbyen tan ze zòtolan yo estoke, ki rezon ki fè sa epi kouman pou estoke pwodwi a kòrèkteman?
Lavi etajè nan ze nan frijidè a
Chak madanm marye ki gen sousi pou sante fanmi li se san dout enkyete w sou kesyon an nan konbyen ze zòtolan ki estoke nan frijidè a?
- Nou reponn: lavi etajè a nan ze fre nan frèt la se 60 jou soti nan dat pwodiksyon an.
- Li enpòtan pou konnen ke ou pa ta dwe lave ze anvan ou mete yo sou etajè frijidè a, paske sa ap diminye lavi etajè pwodwi a omwen mwatye.
- Mete ze yo dousman sou plato a ak fen a Blunt desann, li mete tounen. Pa mete yo sou yon etajè, kote chans pou kraze ogmante anpil fwa.
Konbyen tan yo bouyi ze zòtolan ki estoke?
Yon ze bouyi se yon ti goute gwo paske li bon gou ak nourisan. Li enpòtan pou konnen ke lavi etajè pwodwi fini an kout. Se konsa, konbyen tan ze zòtolan bouyi dènye?
- Premye bagay yo konnen se ke ou ka sèlman magazen ze difisil-bouyi.
- Apre bouyi, li pi bon pou vlope manje a nan papye pou diminye risk pou kokiy fann.
- Pa estoke yon ze bouyi nan tanperati chanm pou plis pase 7-10 èdtan.
- Nan frijidè a, plat la fini ka kouche pou 5-7 jou, men se sèlman si koki a rete entak.
Si koki a fann pandan pwosesis kwit manje a, lè sa a lavi etajè maksimòm lan se 2-3 jou.
Lavi etajè nan ze nan tanperati chanm
Ze yo ka estoke nan tanperati chanm pou jiska yon mwa soti nan dat fabrikasyon an. Tanpri sonje ke tanperati chanm nan pa ta dwe depase 24 degre Sèlsiyis, li trè rekòmande pou kenbe yon nivo akseptab nan imidite. Yon anviwònman sèk gen plis chans pou kenbe ze fre.
Si pou kèk rezon ou pa ka estoke pwodwi a nan frèt la, men ou pa mete konfyans ke li ap rete fre nan sal la, mete ze yo nan yon bòl, ranpli li ak yon lit dlo epi ajoute yon gwo kiyè sèl òdinè. Sa ap kenbe yo fre pou pi lontan, epi si ze yo kòmanse flote, ou pral imedyatman remake gate.
Poukisa ze dire pou lontan?
Ki sa ki eksplike lefèt ke ze zòtolan ka estoke pi lontan pase ze poul? Repons lan se senp.
- Ze zòtolan gen yon asid amine espesifik ki rele lisozim.
- Li se li ki pwoteje pwodwi a soti nan Aparisyon ak repwodiksyon nan bakteri, epi li absan nan ze poul.
Se lavi etajè reglemante pa GOST, Se konsa, pa bezwen entimide pa nimewo sa yo gwo. Ezite achte ze zòtolan fre epi manje avèk plezi!
két apróságot meg jegyeznék:
a tojást a tompa végével felfele kell tárolni. Ugyanis ott van egy légbuborék, ami felfele törekszik. Így tovább eláll!
A másik: a csirke az a fiatal tyúk! A csirke nem tojik tojást, csak a tyúk!