Woma jele gri yo bouyi pou 15-20 minit. Si woma yo wouj, yo deja bouyi, yo jis bezwen mete yo nan dlo epi pote dlo a bouyi.
Kwit langoustines pou 3-5 minit.
Kouman kwit manje woma
1. Enspekte woma yo: woma wouj yo te deja kwit, yo te jele apre tretman chalè; epi si woma yo gri, lè sa a yo te jele vivan.
2. Vide dlo nan yon marmite ak yon rezèv, ajoute 1 ti kiyè sèl pou chak lit dlo.
3. Mete gan pou ou pa koupe tèt ou ak pens, mete woma yo, tann yon bouyi epi kwit woma yo pou 15-20 minit si yo fre, ak 5 minit si yo bouyi ak nan frizè.
Lè w ap kwit langoustin, peye atansyon sou koulè balans yo:
vèt: kwit nan dlo bouyi pou 3 minit jiskaske kouvèti a chitinous vin wouj;
wouj (bouyi-jele): 2 minit nan dlo cho ase.
4. Retire woma nan dlo a, sèvi.
Sèvi woma ak zuit oswa sòs soya.
Resèt ki pi rapid ak pi popilè pou aperitif woma se kwit manje nan bouyon ak sitwon, sèl ak epis santi bon (pwav, dan, fèy bay). Pandan netwaye, epis santi bon nan koki a pral tonbe tou sou vyann lan, ki pral ajoute yon gou espesyal ak bon sant. Si ou vle, ou ka kwit langostin ki deja kale: Lè sa a, li vo bese yo nan dlo bouyi pou pa plis pase 15 segonn.
Reyalite enfòmasyon sou woma
– Langoustines ak langoustines pa diferan nan kwit manje epi yo se "fanmi", men sonje ke sa yo se fwidmè diferan. Woma ka gwo anpil epi yo sanble ak kribich, se sèlman woma ki manke grif charnèl. Ak langoustin yo tankou gwo kribich, 2 palmis nan longè.
– Lè w kwit, woma pa mande pou adisyon nan epis santi bon ditou: vyann lan trè mou ak sansib. Vyann woma bouyi ka tranpe l nan pwason oswa sòs soya, oswa vide ak ji zoranj.
- Li trè senp yo tcheke woma a pou preparasyon pou: vyann konplètman kwit se blan.
- Nan woma a yo manje tout bagay eksepte pye yo ak kitin, nan woma a gen pratikman pa gen okenn debri entesten.
- Woma yo ba nan kalori (90 kalori pou chak 100 gram).
- Kontni an nan woma (pou chak 100 gram) - 17 gram nan pwoteyin, 2 gram nan grès.
- Woma pa gen idrat kabòn ditou.
– Woma yo rich nan kalsyòm, mayezyòm, kwiv ak yòd.
- Pri a nan woma se soti nan 1100 rubles / kilogram nan fwidmè nan frizè (pri mwayèn nan Moskou pou septanm 2018). Li konsidere kòm yon délikatès, se gwo pwi de woma eksplike pa lefèt ke yo pa elve nan Larisi.