contents
Kwit vendace la pou 20 minit.
Kouman fasil li se kwit manje vendace
Ou pral bezwen - Vendace, dlo, sèl, remèd fèy ak epis santi bon gou
1. Lave vandè a, grate balans difisil yo, retire trip yo, rense l.
2. Mete vendace a nan yon marmite, ranpli l ak dlo frèt pou li kouvri pwason an pa yon koup de santimèt.
3. Mete sou dife, ajoute sèl ak epis santi bon, lavrushka, zonyon ak kawòt pou bouyon.
4. Apre ou fin bouyi, kwit manje a anba kouvèti a pou 20 minit.
Kouman kwit manje vendace nan fason nò a
pwodwi yo
Sèvi 3
Ryapushka - mwatye yon kilo
Pòmdetè - 4 moso
Zonyon - 2 tèt
Sèl ak pwav gou
Lavrushka - 2 fèy
Kouman kwit manje vendace
1. Lave vandè a.
2. Mete chak vendace sou yon tablo, fè yon coupure dèyè tèt la nan Ridge la, Lè sa a, detire tèt la ansanm ak kouraz yo. Se konsa, netwaye tout pwason.
3. Si balans yo gwo, Lè sa a, grate li koupe. Ti moun yo pa bezwen dekale.
4. Peel ak tise byen koupe zonyon yo, kale pòmdetè yo epi koupe an tranch.
5. Mete vendace kale nan yon marmite epè oswa chodyè, voye sèl ak pwav.
6. Top ak zonyon ak pòmdetè, voye sèl ak pwav, mete nan yon koup la fèy fèy, kraze si sa nesesè.
7. Vide nan yon gwo kiyè lwil oliv, ajoute dlo frèt - pou vandè a ak pòmdetè yo kouvri, men zonyon yo pa.
8. Mete chodyè a sou gwo chalè, apre ou fin bouyi, redwi chalè a ak mitone anba yon kouvèti pou 30 minit ak yon bouyi trankil.
Stock machann ka itilize pou fè yon sòs. Sèvi vendace a sou yon plak separeman nan pòmdetè yo epi sèvi yon ti plat pou zo yo.
Kwit manje konsèy pou vendace
Balans yo nan vendace yo piti anpil, kidonk, ou pa bezwen kale yo. Kavya nan vendace ka sale.
Sèvi vendace bouyi ak pòmdetè, pen nwa, remèd fèy fre ak vinegar.
Gen 2 fason pou netwaye vendace a pou kwit manje: premye a se rale tèt la ansanm ak zantray yo. Men, vizyèlman, plat la pi bèl si ou kite tèt ou. Nan ka sa a, pry branch yo ansanm ak najwar devan yo ak dwèt ou, separe yo soti nan tèt la epi dousman rale yo deyò. Pou sale, tou de metòd yo pa pral travay: pwason an ta dwe netwaye, ak anpil atansyon retire anndan yo epi lave san an.
Reyalite bon gou
Ryapushka se yon senbòl Pereslavl-Zalessky, ki chita sou gwo Lake Pleshcheevo. Sa a se youn nan lak yo kèk kote yo jwenn pwason sa a. Vendace ki depi lontan te konsidere kòm yon délikatès. Depi pwason an kounye a ki nan lis nan Liv Wouj la, se trape komèsyal la entèdi limite. Vendace gen plis chans pou yo wè li nan magazen nan dezyèm mwatye nan otòn ak kòmansman sezon fredi.
Vendace se yon pwason ki menm gwosè ak 15-25 santimèt long, nan magazen, tankou yon règ, jiska 20 santimèt long. Akòz lefèt ke pwason an se yon predatè, li gen vyann trè nourisan. Pou kwit manje, li rekòmande yo pran pwason fre oswa frèt.