Sòs Gamadari ap pran apeprè 45 minit pou prepare.
Kouman fè sòs Gamadari
pwodwi yo
Paste pistach - 4 gwo kiyè (100 gram)
Dlo - twa ka nan yon vè
Sòs soya - trimès tas
Vinèg rezen - 3 ti kiyè luil
Grenn sezam - 3 ti kiyè luil
Lwil sezam - 3 ti kiyè luil
Preparasyon sòs
1. Mete nan yon marmite: 3 gwo kiyè dlo ak 4 gwo kiyè manba. Brase.
2. Chofe yon marmite sou ti chalè, brase epi ajoute dlo nan ti pòsyon (yon gwo kiyè chak). Enpòtan: sa ki nan marmite a pa ta dwe bouyi - sèlman chofe.
3. Lè yo jwenn yon mas omojèn nan dansite mwayen, sispann kwit manje.
4. Nan yon marmite, ajoute: yon trimès tas sòs soya, lwil wowoli, vinèg pòm sidr. Brase engredyan yo jiskaske lis.
5. Cool sòs la pou yon demi èdtan. Voye ak grenn wowoli (griye).
Reyalite bon gou
- Gamadari - sòs Japonè. Nan resèt sa a, Mitsukan (vinèg diri) ranplase ak vinèg rezen. Lay ajoute nan sòs la. Pou kantite lajan ki espesifye nan manje, li pral ase yo pran 2 dan, ki bezwen yo dwe kraze ak vide ak yon gwo kiyè nan lwil legim bouyi, Lè sa a, chofe pou kèk segond ak Lè sa a, ajoute nan sòs la.
- Se sòs nwa Gamadari tradisyonèlman sèvi ak salad alg.
- Nan ansyen jou yo, nwa, griye ak kajou tè yo te itilize pou Gamadari. Jodi a, opsyon manba a popilè. Nan absans li, pran pistach griye ak nwayo zanmann (an kantite egal) epi moulen yo ak yon pilon nan yon mòtye jiskaske yo gen paste.
- Gamadari endijèn se yon bon bagay fre. Apre kanpe nan frijidè a pou yon jou, sòs la vin likid, aksan gou yo chanje. Li rekòmande pou kwit manje menm jan yo mande pou abiye sòs salad la. Resèt sa a se pou 4 pòsyon.
- Kontni an kalori nan Gamadari se trè wo - 473 kcal pou chak 100 gram nan pwodwi yo.