contents
Ajantin kwit antye pou 30 minit apre bouyi. Kwit Ajantin an tranche pou 20 minit.
Kouman kwit Ajantin
Ou pral bezwen - Ajantin, dlo, sèl, remèd fèy ak epis santi bon nan gou
1. Ajantin lave ak zantray, koupe an gwo moso.
2. Mete nan dlo frèt, ajoute sèl, pwav ak fèy bay gou.
3. Mete chodyè a sou dife a, mitone Ajantin lan pou 30 minit.
Kòman yo fè Ajantin soup pwason
pwodwi yo
Ajantin - 350 gram
Pòmdetè - 600 gram
Kawòt - 1 moso
Zonyon - 1 bagay
Pèsi - 2 rasin
Grès - 1 gwo kiyè
Nwa ak allspice - 3 pwa chak
Bay fèy - 2 fèy
Greens (seleri, pèsi) ak sèl - nan gou
Kòman yo fè Ajantin soup
1. Lave pwason an, retire balans yo avèk yon kouto oswa yon netwayaj, fè yon ensizyon sou vant la epi retire zantray yo, koupe pwason yo an 5-6 moso.
2. Lave, kale ak zo pòmdetè yo.
3. Lave, kale ak zo kawòt yo ak rasin pèsi.
4. Lave, kale epi koupe zonyon an.
5. Mete legim koupe nan dlo bouyi epi mitone pou 20 minit.
6. Add moso pwason, epis santi bon ak sèl nan legim yo bouyi epi kite sou recho a pou yon lòt demi èdtan.
7. Sezon soup la prepare ak grès.
8. Add vèt apre ou fin sèvi plat la dirèkteman nan plak la.
Kouman kwit Ajantin ak legim
pwodwi yo
Ajantin (dosye) - 550 gram
Kawòt (mwayen) - 2 moso
Blan zonyon (gwo) - 1 moso
Rasin pèsi - 50 gram
Tomat keratin - 1 gwo kiyè
Lwil tounsòl - 2 gwo kiyè
Vinèg 3% - 2 gwo kiyè
Granules sik - 1 ti kiyè
Sèl wòch - nan gou
Preparasyon pwodwi yo
1. Degivrez 550 gram tren Ajantin nan tanperati chanm, rense l byen vit epi koupe an moso egal gwosè.
2. Voye alalejè ak sèl sou chak moso epi marinen pou kèk minit.
3. Nan moman sa a, kale zonyon an gwo epi koupe tise byen.
4. Lave epi kale 50 gram pèsi (rasin) ak 2 kawòt mwayen, koupe legim rasin yo.
5. Pou sòs la, delye nan yon vè jiskaske lis 2 gwo kiyè nan yon solisyon fèb nan asid acetic (3%), yon ti kiyè sik granules ak yon gwo kiyè keratin tomat.
Kouman kwit Ajantin ak legim nan yon marmite
1. Mete moso Ajantin, pèsi koupe, zonyon, kawòt nan kouch nan yon marmite epè, vide 2 gwo kiyè lwil tounsòl ak sòs.
2. Kouvri marmite a avèk yon kouvèti epi mete li sou yon ti chalè pou apeprè inèdtan. Ajantin ou a pare!
Kouman kwit Ajantin ak legim nan yon cuisinier dousman
1. Pliye an kouch nan yon moso bòl multicooker nan Ajantin, pèsi koupe, zonyon, kawòt ak vide 2 gwo kiyè lwil tounsòl ak sòs.
2. Mete mòd "Stew" la epi kwit plat la pou 45 minit. Fè aranjman pou pwason an cho sou plak ak sèvi!
Reyalite bon gou
- Ajantin gen yon long kò, kouvri ak gwo balans, epi aplati sou kote sa yo. Longè maksimòm pwason an se 60 santimèt, ak pwa a se sèlman apeprè mwatye yon kilogram. Ajantin rive nan gwosè sa a sèlman pa laj 25. Kontrèman ak kò a, tèt espès pwason sa a relativman ti, pandan ke yo gen je olye gwo. Yon lòt karakteristik diferan se ke machwè anba a pouse yon ti kras pi devan.
- Debaz abita - dlo yo nan Oseyan Atlantik la, ki soti nan Iland nan rejyon nò Nòvejyen yo, dlo tanpere ak nò nan Oseyan Endyen ak Pasifik yo. Nan Larisi, pwason sa a kenbe nan lès ak sidwès lanmè Barents. Ajantin pwefere yo rete nan gwo fon lanmè soti nan 20 mèt nan yon kilomèt, tou pre yon anba Sandy oswa limon, men pou yon trape, yon pwofondè nan 30-100 mèt se pi bon.
- Pou koulè an ajan nan balans yo ak yon ekla an lò, Ajantin se souvan rele ajan ak lò pran sant.
- Ajantin konje apresye pou juiciness espesyal ak tandrès. Sèk ak fri Ajantin konsidere kòm trè bon plat. Sepandan, pwason an gen yon sant espesifik okoumansman de konkonm fre. Pou rezon sa a, gen kèk moun ki prefere flite kadav la ak asid Acetic oswa ji sitwon yo nan lòd yo bat li koupe.
- 100 gram Ajantin bouyi gen 88 kcal, nan pwason fri nan lwil - plis pase 130.
- Pandan bouche li nesesè yo retire larim nwa soti nan peritoneom a soti nan Ajantin se konsa yo pa gate gou a nan plat la. Lè sa a, Ajantin lan lave epi koupe. Pou fè sa, mete fim nan sou sifas travay la, netwaye pwason yo nan balans yo, retire anndan yo epi rense yo ankò.
Kouman kwit Ajantin ak tomat
pwodwi yo
Ajantin - 1 kilogram
Tomat - 2 moso
Zonyon - 2 moso
Farin - 2 gwo kiyè
Moutad - 1 gwo kiyè
Sèl, allspice, nan gou
Lwil legim - 2 gwo kiyè
Krèm tounen - 4 gwo kiyè
Preparasyon pwodwi yo
1. Koupe kadav yo Ajantin an pòsyon, voye ak pwav ak woule nan yon plak ak 2 gwo kiyè farin frans.
2. Chofe yon chodyè fri ak 2 gwo kiyè lwil legim epi fri pwason an sou gwo chalè sou toude bò yo pou 3 minit.
3. Peel 2 zonyon, koupe an bag ak fri.
4. Rense 2 tomat anba dlo k ap koule epi koupe an tranch.
5. Brase yon gwo kiyè moutad nan yon vè ak 4 gwo kiyè dlo.
Kouman kwit Ajantin ak tomat nan yon marmite
1. Nan yon marmite epè, mete pwason an fri ak zonyon, tomat koupe ak tèt ak moutad.
2. Mete sou ti chalè, kouvri epi kwit manje pou 20 minit.
3. Pou sòs la, nan fen kwit manje, vide likid la anba pwason an nan yon marmite apa, ajoute legim bouyi fwote nan yon Van, 2 gwo kiyè farin frans alalejè nan yon chodyè, sèl ak sezon ak 4 gwo kiyè nan tounen krèm. Bouyi melanj lan ki kapab lakòz pou 3-4 minit.
Kouman kwit Ajantin ak tomat nan yon cuisinier dousman
1. Mete pwason an fri ak zonyon, tomat koupe nan bòl la multicooker ak vide sou ak moutad.
2. Chanje sou mòd "Braising" la epi kwit pou 15 minit.