Ensiste kochon bouyi nan marinad la pou yon jou. Bouyi vyann kochon an marin bouyi pou 1 èdtan apre ou fin bouyi sou chalè ki ba.
Ki jan yo kwit manje vyann kochon bouyi
pwodwi yo
Kou kochon - 1 kilogram
Lay - 1 tèt
Epis santi bon - nan gou
Bay fèy - 2 fèy
Rosemary - 1 ti kiyè
Koryandè - 1 ti kiyè
Basil - 1 ti kiyè
Koryasman tè nwa pwav - 10 pwa
Sèl (depreferans maren mwayen moulen) - 150 gram
Ki jan yo kwit manje vyann kochon bouyi
Rense epi sèk vyann kochon an. Peel lay la epi koupe an petal, voye kochon an ak galik lay. Vide dlo nan yon marmite, ajoute sèl, plonje yon moso vyann kochon nan sèl la.
Prepare marinad la: bouyi mwatye yon lit dlo ak adisyon nan epis santi bon, fre apre bouyi epi ajoute nan chodyè a vyann kochon an ak Eau. Kouvri marinad la ak vyann ak yon kouvèti epi mete l nan frijidè pou yon jou. Apre sale, pwa vyann kochon an ta dwe ogmante pa 10-15%.
Tranpe vyann lan nan yon melanj de Rosemary ak koryandè, mete yo nan yon sak boulanjri ak mare byen sere. Sere tèt la ak yon fisèl pou fòme vyann kochon kwit nan fou. Tranpe vyann kochon an bouyi nan dlo bouyi sale (se konsa ke tanperati a bouyi se yon ti kras pi wo pase 100 degre) ak kwit manje pou 1 èdtan. Mete bouyi vyann kochon endijèn bouyi nan yon egoutwa pou vè dlo a, fre, mete nan frijidè a pou 10 èdtan pou "muri" epi sèvi pi vit ke posib. ?
Enfòmasyon sou vyann kochon bouyi
- Kou kochon oswa janbon, ak grès, san zo, se ideyal pou vyann kochon bouyi. Nan fòm - li pral gwo si vyann lan se Longitudinal.
- Lè w ap fwote vyann kochon bouyi ak epis santi bon, yo ka pre-melanje ak 2 gwo kiyè lwil oliv.
- Pwopòsyon sèl pou bouyi vyann kochon bouyi: pou chak lit dlo - 2 gwo kiyè sèl.
- Lay, jenjanm, kawòt, pwav nwa yo apwopriye pou fars vyann kochon bouyi.
- Pou gou, ou ka marin kochon an nan moutad, andwi li sou vyann lan sou tout kote.
- Lè ou konsidere ke pri a nan vyann kochon bouyi nan magazen Moskou (Jen 2020) se soti nan 1200 rubles, ou ka sove jiska 50% nan depans pou yon pwodwi magazen sou vyann kochon bouyi nan kay la.
- Kochon bouyi se yon remèd ekselan anti-angove!
- Adjika, refor, sòs legim yo te sèvi ak vyann kochon bouyi.
Fasil fè vyann kochon bouyi ak nan multivarya la:
Griye vyann kochon an boure ak sèl ak epis santi bon, mete yo nan yon sak boulanjri, mare byen ak bandaj nan fòm. Marin kochon bouyi a. Mete vyann kochon an bouyi nan yon multicooker plen ak dlo, mete nan mòd nan "Bouyon" pou 2 èdtan. Lè sa a, fredi vyann kochon an bouyi ak sèvi yo.
Nan multikooker Redmond la mete mòd "Multipovar" nan yon tanperati 160 degre, fri vyann kochon an nan lwil legim pou 10 minit, vire vyann kochon an chak 2 minit. Lè sa a, mete mòd nan multikooker "Stewing", vide nan 1 vè dlo ak kwit vyann kochon an bouyi pou 1 èdtan.