Mete tagliatelle yo (pasta nich) nan dlo sale bouyi, rete tann jiskaske li bouyi ankò epi kwit pou 5 minit. Lè sa a, mete tagliatelle yo nan yon passoire epi kite dlo a vide. Pou anpeche tagliatelle yo kole ansanm, ajoute yon ti kiyè lwil oliv epi brase. Se pasta a kwit.
Tagliatelle ak dyondyon
pwodwi yo
Tagliatelle - 250 gram
Dyondyon fre forè (oswa chanpiyon) - mwatye yon kilo
Krèm, 20% grès - 330 mililit
Zonyon - 2 tèt
Lay - 2 pwent
Parmesan - 200 gram
Lwil legim - 3 gwo kiyè
Bè - 3 gwo kiyè
Basil sèk, pèsi, sèl ak pwav gou
preparasyon
1. Peel dyondyon yo, lave, koupe tise byen epi fri ak zonyon nan lwil legim.
2. Sèl dyondyon, pwav, ajoute lay kale ak mens, sèl ak kondiman.
3. Vide krèm sou dyondyon yo, pote nan yon bouyi sou chalè ki ba, brase detanzantan. Krèm lan ta dwe epesir yon ti kras.
4. Kwit tagliatelle a, mete l nan yon passoire, mete pasta a sou yon plak.
5. Top oswa pwochen mete dyondyon nan yon sòs krèm.
Pou gou, ou ka ajoute kale, dekonjle kribich (10 minit anvan fen kwit manje) oswa poul bouyi (10 minit anvan fen kwit manje) nan chodyè a djondjon.
Tagliatelle ak kribich
pwodwi yo
Tagliatelle - 250 gram
Kribich - 500 gram
Parmezan fwomaj - 50 gram
Tomat - 1 gwo
Krèm 20% - mwatye yon vè
Lay - 3 pwent
Basil fre - yon branch kèk
Lwil oliv - 3 gwo kiyè
Sèl ak pwav gou
preparasyon
1. Vide 1 lit dlo nan yon marmite, pote nan yon bouyi.
2. Lè dlo a bouyi, ajoute 1 ti kiyè lwil oliv.
3. Mete tagliatelle nan dlo, kwit pou 5 minit, vide nan yon chodyè.
4. Bouyi kribich yo, fre yon ti kras epi kale kokiy yo.
5. Peel lay nan fim nan, koupe an petal.
6. Chofe yon sote sou chalè medyòm, ajoute 2,5 gwo kiyè, ajoute lay ak fri pou 2 minit.
7. Retire lay nan chodyè a, ajoute kribich yo.
8. Lave tomat la, vide sou dlo bouyi, kale epi koupe tise byen.
9. Ajoute Basil, pwav nwa ak sèl nan yon chodyè fri, fri pou 2 minit.
10. Ajoute tomat la nan chodyè a epi fri pou 1 minit.
11. Vide krèm nan nan yon chodyè fri, mete pasta a epi brase, fèmen chalè a epi ensiste tagliatelle a ak kribich pou 2 minit anba kouvèti a.
12. Griye fwomaj parmesan an.
Sèvi tagliatelle kribich la, vide ak fwomaj parmesan griye.