Kwit Congrio an antye pou 20 minit, nan yon multicooker pou vapè ak yon chofaj doub - 30 minit. Si ou koupe congrios yo an moso, tan pou kwit manje a ap redwi pa 10 minit.
Kouman kwit manje congrio
Bezwen - Congrio, dlo, sèl, remèd fèy ak epis santi bon nan gou
1. Zantray epi rense congrio a, retire larim nan kadav la.
2. Rense congrio a anba dlo k ap koule.
3. Vide dlo nan yon marmite, mete congrio a, mete marmite a sou dife a.
4. Sezon congrio a ak sèl epi ajoute pwav nan chodyè a.
5. Kwit congrio a pou 20 minit.
Kouman vapè congrio
pwodwi yo
Congrio kadav pwason - 1 kg
Sitwon - 1 moso
Lay - 2 galik
Dill fre - 1 pakèt
Mayonèz - 2 gwo kiyè awondi
Moutad - yon gwo kiyè plen
Lwil oliv - 2 gwo kiyè antase
Rosemary sèk - yon zongle
Sèl ak pwav tè - zongle chak
Congrio vapè pwason
1. Rense kadav la pwason anba dlo fre koule debarase m de larim.
2. Koupe an moso pa plis pase 4-5 cm chak.
3. Add kondiman ki nesesè yo: sèl, pwav, Rosemary.
4. Mete nan yon chofaj doub epi kwit manje pou 20 minit.
5. Nan yon blenndè, konbine lay tise byen koupe ak Dill, ajoute moutad, mayonèz, lwil oliv ak ji sitwon.
6. Sezon ak pwav, sèl ak fwe congrio sòs pwason vapè jiskaske lis.
7. Sèvi pwason an fini ak sòs la ki kapab lakòz. Yon plat bò apwopriye ta dwe diri oswa sòs salad legim.
Reyalite bon gou
– Kongrio – it gwo pwason k ap viv nan fon lanmè divès kalite soti nan plizyè mèt nan yon kilomèt. Anjeneral li manje sou molisk ak krustase, men pafwa predatè sa a ka atake ti pwason. Li espesyalman komen nan Chili, Brezil sou kòt la nan Sid Ostrali ak Lafrik di sid.
- Congrio vyann gen yon woz Hue, manje kristase, ak gou tankou kribich. Poutèt sa, nan Larisi li pafwa yo rele pwason kribich. Yon lòt non pou congrio se wa clip.
- Pou manje anfòm ak fwa Congrio. Yo di ke li gou plis sansib ak pi bèl pase fwa a poul komen.
- Pablo Neruda se yon powèt ki soti nan Chili, kote pwason sa a renmen anpil, li menm dedye yon powèm bay Congrio "Ode soup pwason".
- Koute jele congrio - soti nan 280 rubles / 1 kilogram (an mwayèn nan Moskou kòm nan Jiyè 2019).
Kouman fè Congrio soup
pwodwi yo
pou chak ka 7 lit.
Pwason kribich antye - 1-1,5 kilogram
Kawòt - 2 moso pi gwo
Bulgarian pwav - 1 moso
Tomat - 2 moso
Gwo zonyon - 2 moso
Young lay - 4 galik
Pòmdetè - 3 moso
Bay fèy - yon fèy kèk
Origan sèk - 1 ti kiyè
Lwil tounsòl - 80 mililit
Ji sitwon - mwatye yon vè
Sèl ak pwav gou
Pou sèvi
Krèm jiska 20% grès -120 gram zonyon vèt - gwo pakèt (ka ranplase ak cilantro, pèsi)
Kòman yo fè soup pwason kribich
1. Zantray congrio a, rense l avèk dlo frèt, grate yon ti kras ak yon kouto, retire larim.
2. Koupe congrio a an gwo moso.
3. Prepare marinad la: ji sitwon, lay tise byen koupe, sèl ak pwav.
4. Marinate moso pwason ladan.
5. Pandan ke kaka congrio a marin, kwit yon bouyon fò nan tèt congrio, najwar, po ak ke.
6. Ajoute yon kawòt, yon zonyon, de lay, fèy lay, sèl ak pwav nan bouyon kongrio ou a.
7. Kwit sou ti chalè pou 15 minit.
8. Koupe dezyèm zonyon an nan mwatye bag, kawòt ak pòmdetè nan ti sèk, bann pwav.
9. Tomat, pre-doused ak dlo bouyi ak kale soti nan po a ak grenn, koupe an kib.
10. Chalè lwil oliv byen nan yon marmite gwo.
11. Mitone zonyon, kawòt nan li sou chalè ki ba, ajoute tomat, epi apre kèk minit plis klòch piman ak pòmdetè.
12. Add epis santi bon: origan, sèl, pwav nwa, fèy Bay.
13. Vide bouyon pwason bouyi sou tout bagay.
14. Pote stock bouyon Congrio a nan yon bouyi.
15. 10 minit apre re-bouyi, mete moso pwason kribich nan bouyon bouyi a epi vide nan marinad la.
16. Kenbe yon bouyi dou pou yon lòt 15 minit.
17. Anvan ou sèvi, ajoute yon gwo kiyè krèm nan chak bòl soup Congrio epi brase byen.
18. Voye soup la ak zonyon vèt koupe sou tèt.
Sèvi cho congrio soup ak blan pen fre.