Ki jan ak ki kote nan magazen krab kòrèkteman?

Lavi etajè krab yo minim. Li rekòmande yo manje yo nan kèk jou apre achte. Ou ka pwolonje tan an prezèvasyon nan fwidmè lè w konjele yo. Chak metòd gen karakteristik pwòp li yo epi li enplike règ sèten.

Nuans yo nan estoke krab:

• nan tanperati chanm nan, krab la ka estoke pou pa plis pase kèk èdtan (otreman fwidmè a pral gate pwopriyete gou li yo, jwenn yon odè dezagreyab ak vin pa apwopriye pou manje);
• krab vivan yo tou estoke nan frijidè a (li bon pou mete yo nan konpatiman espesyal ki fèt pou estoke legim oswa fwi, nan lòt konpatiman yo pral byen vit mouri);
• Dlo sale konsidere kòm pi bon opsyon pou estoke krab vivan (krab yo mete nan yon veso ki ranpli ak 2 cm dlo sale nan tanperati chanm, epi yo mete yo nan kote ki koul nan apatman an);
• li pa vo konplètman mete krab viv nan dlo (likid ki nesesè sèlman nan "mouye" krab yo, epi yo pa kreye yon abita pou yo);
• veso a ak krab viv pa dwe fèmen ak yon kouvèti sere (oksijèn dwe regilyèman koule nan krab yo, Se poutèt sa dwe gen twou nan kouvèti a);
• krab fre ak kwit yo ta dwe estoke sèlman nan frijidè a (etajè a nan ka sa a pa gen pwoblèm, bagay la prensipal se ke pwodwi a se nan frèt la);
• li pa rekòmande pou kenbe Crab la louvri (li pi bon pou mete Crab kwit la nan yon veso oswa yon FOIL, epi kouvri yon sèl fre ak yon moso twal oswa sèvyèt);
• krab nan nenpòt ki fòm pa ta dwe mete tou pre manje ki gen arom rich (pou egzanp, asyèt kwit, fimen oswa manje sale);
• mete krab la tou pre pwodwi ki gen arom rich pral gate gou ak sant fwidmè nan tèt li, epi tou li afekte lavi etajè li yo;
• si pandan depo koki a nan yon Crab fre sispann klere, Lè sa a, sa a endike nan fen lavi etajè a (tankou yon pwodwi yo dwe manje imedyatman, epi si gen odè etranje, li se pi bon debarase m de li);
• pati endividyèl nan Crab la ka jele nan glase glase (grif yo dwe mete yo nan dlo frèt epi mete veso a nan frizè a, apre kèk èdtan yon kwout glas ap kòmanse fòme sou yo, lè lajè li rive nan 5 cm Crab la dwe vlope nan rete kole fim oswa FOIL epi transfere nan frizè a);
• ou ka friz Crab nan rete kole fim, plastik oswa sache plastik, FOIL, osi byen ke nan nenpòt ki veso ki gen yon kouvèti.

Se etajè lavi a nan Crab la enfliyanse pa degre nan koupe li yo. Si fwidmè a pa koule, lè sa a li ka estoke pa pi long pase 2 jou, vèsyon an koule ka estoke pou 1-2 jou pi long lan. Pati endividyèl nan Crab la kenbe fraîcheur yo pi byen, kidonk pa gen okenn bezwen yo kreye kondisyon espesyal pou depo yo.

Konbyen ak nan ki tanperati nan magazen krab

Lavi etajè a nan krab depann sou espès yo. Si Crab la deja kwit, Lè sa a, ou ka magazen li nan frijidè a, men pa pi long pase 3 jou. Li rekòmande yo manje l 'osi bonè ke posib, nan twazyèm jou a karakteristik sa yo gou nan pwodwi a ka gen pwoblèm.

Yon krab vivan dwe estoke nan yon tanperati ki pa pi ba pase +10 degre. Sinon, li pral byen vit mouri. Si ou planifye kenbe krab pou yon tan long anvan ou manje yo, Lè sa a, yo bezwen kreye pa sèlman bon kondisyon yo, men tou, regilyèman ba yo manje ak ti pwason. Krab yo ka rete vivan pou yon peryòd tan ki long, montan semèn oswa menm mwa.

Krab la ka estoke nan frizè a pou twa mwa. Nan ka sa a, li nesesè konplètman eskli gout tanperati ak repete lè w konjele nan pwodwi a. Tanperati depo a ta dwe apeprè -18 degre. Apre twa mwa, gou a nan fwidmè a pral detounen, ak konsistans nan vyann lan ap vin difisil.

Si yo te achte vyann lan Crab nan frizè, Lè sa a, li ka estoke nan frizè a pou jiska yon ane. Si pwodwi a efondre, pa mete l nan frizè a. Li se pi bon yo manje Crab la touswit. Si pati endividyèl nan fwidmè yo jele pou premye fwa, lè sa a lavi etajè yo pral twa fwa mwens.