Ki jan ak konbyen kwit Navèt?

Anvan yo kwit Navèt, legim rasin yo dwe rense byen ke posib, yo dwe retire ke ak po. Navèt yo kale menm jan ak pòmdetè. Si po a pa retire, Lè sa a, tan an pou kwit manje nan legim nan rasin ap ogmante.

Nuans nan kwit manje navèt:

• Navèt yo mete nan dlo pre-bouyi (ou ka imedyatman ajoute kantite sèl ki nesesè nan etap sa a);
• se preparasyon an nan Nav la tcheke pa metòd la tradisyonèl lè l sèvi avèk yon fouchèt oswa yon kouto byen file;
• lè w ap mete rav nan yon marmite, dlo a ta dwe konplètman kouvri rasin yo;
• li nesesè pou kwit rav sou chalè ki ba (avèk gwo chalè, tan pou kwit manje a pa pral redwi, epi dlo a ap bouyi, men li pa rekòmande pou ajoute likid pandan pwosesis pou kwit manje a);
• li rekòmande pou kwit rav ak kouvèti chodyè a louvri;
• si ou fè plan fè Nav yon engredyan pou yon plat legim (pou egzanp, yon bouyon), Lè sa a, li se pi bon kwit li separeman epi ajoute li nan melanj prensipal la nan legim kèk minit anvan yo pare;
• li rekòmande pou kwit rav jenn (limyè nan koulè ak yon po mens), otreman legim nan rasin ka gate gou a nan plat la ak anmè a ki parèt apre tretman chalè;
• pandan pwosesis la pou kwit manje, yo ka ajoute yon ti kantite lwil legim nan dlo a (Nav la pral douser ak bouyi pi byen).

Si, apre yo fin bouyi, nav yo te planifye pou yo re-kwit (pou egzanp, konpòte oswa kwit nan yon fòm boure), Lè sa a, ou pa ka kwit li yon ti kras. Tan an pou kwit manje nan ka sa a ta dwe redwi a 5 minit nan règ yo rekòmande.

Ou ka kwit rav nan diferan fòm:

• "Nan inifòm" (ak po);
• bo, men netwaye;
• koupe an kib oswa ti sèk.

Pou kwit manje Navèt, ou ka itilize pa sèlman yon chodyè òdinè, men tou, tout aparèy kwizin li te ye - yon cuisinier presyon, yon chodyè doub, yon multicooker e menm yon mikwo ond. Se legim rasin lan prepare nan diferan teknik an akò ak enstriksyon yo. Nan yon multicooker, Navèt yo mete nan yon bòl espesyal, plen ak dlo, ak Lè sa a, kwit pou yon sèten tan. Nan yon chodyè doub, legim rasin yo vapè, se konsa navèt yo mete sou yon gri espesyal, epi yo vide likid la nan yon veso espesyal. Nan mikwo ond lan, nave yo kwit lè l sèvi avèk metòd tradisyonèl vide dlo nan yon veso espesyal pou kategori ekipman sa a.

Konbyen kwit rav

Tan pou kwit manje pou rav depann de gwosè yo. Legim rasin gwo rive nan preparasyon nan 20-25 minit, mwayen - nan 20 minit, ti - nan yon maksimòm de 20 minit. Nan lòd pou Nav la bouyi pi byen ak pi vit, li ka koupe an kib piti oswa ti sèk (yo itilize metòd sa a si legim rasin yo kwit pou soup oswa pòmdetè kraze).

Nan yon cuisinier dousman, rav yo bouyi nan mòd nan "kwit manje" ak yon revèy nan 20 minit. Sèvi ak sa a ki kalite teknik kwizin, rekòt la rasin ka kwit nan de fason - metòd la tradisyonèl ak adisyon nan dlo, oswa chwazi mòd nan "kwit manje vapè". Tan pou kwit manje a pa pral diferan de chanje mòd la.

Nan yon chofaj doub, rav yo kwit pou 20 minit. Anvan ou kòmanse kwit manje, legim rasin dwe vide ak dlo nan menm fason an kòm lè l sèvi avèk yon marmite regilye. Si sa nesesè (si Nav la pa kwit), tan pou kwit manje a ogmante pa 5 minit.

Si nav yo kwit pou rejim alimantè yon timoun, Lè sa a, li se pi bon ogmante tan an pou kwit manje a 25-30 minit. Souvan, rekòt la rasin vin yon engredyan pou premye manje a, se konsa chans pou fòmasyon nan boul kwit dwe eskli. Si se yon soup pure Navèt ke yo te kwit, Lè sa a, rekòt la rasin dwe premye koupe an kib piti, ak Lè sa a, bouyi pou 30 minit nan nenpòt fason (cuisinier presyon, doub chofaj, ralanti cuisinier oswa marmite òdinè).