contents
Se yon ti kras li te ye sou istwa a nan cuisine nasyonal la Alman yo. Li soti pandan egzistans lan nan ansyen lavil Wòm. Pandan se tan, depi lè sa a ak jouk nan konmansman an nan ventyèm syèk la, li pa te resevwa anpil devlopman. Sa a te sitou akòz politik ak istwa a nan fòmasyon nan peyi a tèt li.
Modèn Almay se 16 peyi ki te yon fwa yon pati nan lòt eta yo. Tradisyon ak abitid gastronomik yo te fòme pa enfliyans yo. Nan syèk la 1888th, chemen ki mennen nan inifikasyon yo te kòmanse. Okòmansman, sa a pratikman pa t 'afekte devlopman nan cuisine Alman yo. Sepandan, lè William II rive sou pouvwa a (ane rèy li yo - 1918-XNUMX), tout bagay chanje dramatikman. Politik domestik li tou manyen sou kwit manje. Koulye a, pale sou manje te konsidere kòm wont. Li te entèdi yo prepare nouvo, asyèt enteresan, espesyalman avèk itilizasyon diven oswa yon gwo kantite lwil legim ak epis santi bon. Yo rekòmande pou manje sèlman pòmdetè bouyi, vyann sezonman ak yon sòs mèg, ak chou. Règleman sa yo te reflete tou preferans gastronomik monak tèt li.
Li te demisyone sèlman apre fen Premye Gè Mondyal la. Te gen yon grangou nan peyi a ak kwit manje te konplètman bliye. Men, apre fen Dezyèm Gè Mondyal la, devlopman reyèl li yo te kòmanse. Sa a te akòz lefèt ke liv gastronomik nan lòt peyi yo te kòmanse parèt sou etajè magazen yo, ak Restoration kote yo te kòmanse louvri nan Almay. Alman yo tèt yo te kòmanse prepare yon varyete asyèt soti nan vyann pwason, ak legim, ki jodi a cuisine nasyonal la nan Almay konsiste - youn nan ki pi popilè a ak bon gou nan mond lan.
Natirèlman, chak rejyon nan peyi a te konsève pwòp preferans gastronomik li yo, ki te fòme sou enfliyans peyi vwazen yo. Se konsa, Westphalian janbon, ak boulèt Bavarian, ak boulèt Swab, ak Nuremberg Gingerbread, ak soup kalmason nan sid la nan peyi a, ak soup zangi nan nò a, parèt.
Klima a nan Almay se favorab pou kiltivasyon nan rekòt yo, ki se yo ki pami engredyan yo tradisyonèl pou preparasyon an nan asyèt Alman yo. Men, san konte yo, yo renmen isit la:
- vyann, an patikilye kanna, vyann kochon, jwèt, bèf, vyann bèf;
- pwason, pi souvan li bouyi oswa konpòte, men li pa fri;
- ze;
- legim - pòmdetè, chou, tomat, chou, aspèj blan, radi, kawòt, konkonm;
- legum ak dyondyon;
- divès fwi ak bè;
- fwomaj ak mas lètkaye;
- byè. Almay gen yon gwo kantite brasri ak ti brasri ki kwit li sèlman nan dlo, ledven, pen ak malte;
- pen ak pwodwi boulanjri;
- kafe ak ji;
- bè;
- konfiti;
- sandwich;
- pasta ak sereyal, espesyalman diri;
- soup ak bouyon, ki gen ladan byè;
- diven. Li renmen nan sid peyi a.
Metòd pou kwit manje debaz nan Almay:
- 1 fri - nan yon chodyè ak gri;
- 2 kwit manje;
- 3 fimen;
- 4 marinated;
- 5 boulanjri;
- 6 etenn.
Enteresan, epis santi bon yo pratikman pa itilize isit la ak pòsyon gwo yo toujou sèvi.
Soti nan tout sa a abondans, tradisyonèl cuisine Alman prepare. Sa ki pi popilè yo se:
Kochon kochon
Chnitzèl
Choukrout konpòte
Sosis Nuremberg
Bratwurst woulo liv - sosis pou fri oswa griye
Minik sosis blan
Frankfurt sosis vyann bèf
Nuremberg Bratwurst
Hof style sosis vyann bèf
Sandwich aran Matesbretchen
Byè
Pretzel oswa pretzel
Nwa forè gato Cherry
strudel pòm
Nwèl kupkèyk
Gingerbread
Pwopriyete itil nan cuisine Alman yo
Selon demografik dènyèman pibliye, esperans lavi nan Almay te augmenté ankò. Koulye a, pou fanm li se 82 ane, ak pou gason - 77. Lè sa a se malgre lefèt ke baz la nan cuisine Alman se yon anpil nan manje gra ak fri.
Sa a se eksplike pa lefèt ke yo trè fanatik nan manje varye. Epi tou, choukrout ak asyèt soti nan pwason ak legim, sou pwopriyete yo benefisye nan yo ki te di anpil. Lè sa a se pa sèlman anrichisman nan kò a ak vitamin ak asid gra, men tou, netwayaj natirèl li yo. Pwodwi yo isit la se nan bon jan kalite enkwayab. Ak Alman yo pi souvan gri sou gri an, pandan y ap tout grès la depase tou senpleman drenaj koupe.
Yo menm tou yo renmen bwè bon byè. San dout, bwè sa a tou gen pwopriyete danjere. Sepandan, syantis yo te pibliye done sansasyonalis, selon ki modere konsomasyon nan byè bon jan kalite:
- ede estabilize batman kè a ak pwoteje kont devlopman maladi kadyovaskilè;
- amelyore pwosesis panse;
- gen yon efè pozitif sou ren yo;
- anpeche lesivaj nan kalsyòm nan zo yo, akòz kontni an nan oublions;
- amelyore pwosesis antioksidan nan kò a, kidonk diminye risk pou devlope maladi je;
- diminye san presyon;
- ogmante iminite;
- anpeche risk pou devlope dyabèt tip 2;
- ajoute konfyans nan tèt yo.
Anplis, tout konklizyon sa yo te jwenn eksperimantal.
Ki baze sou materyèl yo Super Cool Pics